二十五这日,天晴。
成玉的雅宴火锅正式开业。
成玉穿着一身淡金色的锦衣站在最前头,颜铮杨青田鹏飞他们也都站在成玉旁边,店里的伙计和穿着身前印有雅宴二字黑红相间统一的衣服排在两边。
颜铮扶着成玉,后者在大家的簇拥声中拉开头顶盖着招牌的红绸,“雅宴”二字映入众人眼中。
随着红绸落地,混合着掌声和欢呼声一阵噼里啪啦的鞭炮声随之响起,雅宴火锅在永安县城的悠久历史由此拉开序幕。
“大家好,今天雅宴火锅正式开业前七天进店用餐一律八点八折。不论吃多少,每桌都送一碟小菜和花生米。”成玉笑眯眯对门口被吸引过来的人道。
而且成玉开业前还请了说书先生在各大茶楼将自己雅宴火锅店开张的事宣传了一遍,因此听到消息过来的人不少。直到现在站在门口,看见成玉的店开张,心里还正好奇,到底传说中的火锅是什么样子。
听到成玉这么一说,忙拉着好友一起进门。一进门就被火锅店别致的绿植吸引,放眼望去,整个大堂的桌子都是原木色,桌子与桌子之间又被放着绿植的隔断隔开。在这个季节,突然看见一抹清新的绿色,整个人都变得心旷神怡起来。
成玉让颜燕生带着让招呼,目前有四种锅底,骨汤,番茄,微辣,中辣。考虑到这里人对辣椒还没怎么接触过,成玉想着还是先别一上来就那么劲爆,还是循序渐进,等他们习惯了后面再增加口味。
菜单成玉学着现代的样子用纸做的,上面写好菜名,旁边有个空白框,想吃什么菜在旁边打钩就行了,等点好菜把菜单给服务员,服务员去传菜。
有一个专门当调料的地方,有不同的材料供大家选择。
客人一坐上桌上,就被造型奇特的桌子和新颖的点菜方式吸引,忙问了有哪些锅,颜燕生回答后,迫不及待点了个微辣锅,又在颜燕生的推荐下点了一些菜。
等待的时候,服务员送来了一小盘咸菜和花生米,大鱼大肉吃习惯的客人骤然吃到爽口的小菜,顿时眼前一亮,对接下来的火锅充满期待。
“成老板,生意兴隆啊!”袁昭带着祝云柔和祝承恩,还有夏师爷几人跨了进来,“抱歉抱歉,有些事耽搁来晚了。略微薄礼,不成敬意,还望收下。”
“有大人如此是我们永安县之福,大人言重了,快请进——”成玉见袁昭过来,让旁边的人收下礼物,引着袁昭几人上了二楼雅间。
“刚刚我没看错吧,那人是不是袁大人?”一人惊奇道。
“是的,你没看错,那旁边的是夏师爷,还有祝姨娘和祝公子。”
“天呐,这个夫郎到底什么来头,竟能请得动县令大人......”
第104章 独家秘制
“看到门口那个雅宴的招牌没?听说还是县大人的墨宝。”
大家在心里猜测着。这个夫郎到底什么来头,引得县令大人的青睐,看来以后一定要好生结交。
成玉要是知道他们内心千奇百怪的想法,一定会感叹不管在什么时候什么时代,八卦都是人的天性。
袁昭他们几人跟着成玉上了二楼雅间,每个房间以花命名。袁昭进的这间叫牡丹,屋子中间有一个可供十五人到二十人坐下的大圆桌,桌上旁边还有一些供休息的软塌。
袁昭一进大门就被雅宴清新的风格吸引,来到了雅间里,看见与众不同的火锅桌心中的好奇更甚,对即将要吃到的火锅产生了浓烈的兴趣。
“成老板当真有个玲珑心思,环境设置地巧妙,我很期待接下来的火锅。”
祝承恩因为在成玉家吃过一次火锅,立马兴致勃勃地充当起解说的角色,给袁昭他们介绍起来,“姐夫,你看,这是鸳鸯锅,有两种口味,辣的和清汤,姐夫我跟你说这下你可有口福了,那火锅的味道简直一绝......”
见祝承恩滔滔不绝地介绍起来,那架势不知道的还以为他才是这雅宴的老板呢。
祝云柔拉拉祝承恩,示意他收敛点,“承恩,你休息一下,还是让成老板他们来介绍吧。”
祝承恩被打断也不闹,笑嘻嘻冲众人道,“姐,姐夫,你们快来坐啊,我给你们煮菜。想吃肉还是土豆?”
“祝公子愿意代草民介绍火锅,可见对着火锅是真的喜爱,草民感激不尽。袁大人请入座,今天就由我来给大家煮菜。”成玉含笑道。
说着待袁昭他们落座,颜铮也坐在旁边,替袁昭将酒斟满。
为了方便,火锅下面烧的是木炭。成玉则站在桌子旁替大家把菜放进去,骨汤锅里放的蔬菜多,微辣的锅里则放肉,以及耐煮的菜。煮菜的时候成玉本想帮袁昭他们去调蘸料,袁昭他们觉得新奇,便拒绝了成玉,自己端着碗调。
这时上来一些小吃,有酥肉,炸藕盒,红糖糍粑,和奶香小馒头等,这些吃食都是现代火锅店里最基本的小吃,成玉作为一个南方人对甜食情有独钟,所以把这些吃食也一并放在菜单里。
没多久,锅里的沸腾起来,袁昭他们拒绝成玉的服务让他坐下一起吃,表示自己来。
的确,这火锅的味道要自己亲自动手才吃起来更有滋味。
“好吃!这肉滑而不老,入口火辣辣的,意犹未尽,妙不可言啊!”夹了一片肉在嘴角,袁昭赞叹道。
而且这个辣味是自己从来没吃过的,让人欲罢不能。
“成老板,据我所知,平时大家都说用茱萸调味,不过刚刚尝了这肉片,似乎味道更足一点,不知用了什么?”夏师爷吃了一口向成玉拱手道,说出心中的疑惑。
“师爷,这锅底应该是成老板的家传秘诀,我们还是别唐突。”袁昭眉心一蹙对夏师爷道。
第105章 出事
“大人说得没错,这锅底的确是我独家秘制的,可以说这永安县里找不到第二家。锅底也没用什么,之前我发现西域那边有一种番椒种子,我就试着买回来种了,用这个来煮火锅,没想到味道比茱萸更足,吃起来更有味。”成玉自豪道。
这个火锅底料可是自己结合了现代改良的配方,成玉不怕别人会学了去。这里的人就算想模仿,也轻易模仿不来。
“番椒?云柔,我们府里是不是也有一盆?”袁昭听到熟悉的番椒,想起似乎家里好像也有。
“没错,大人,家里确实有一盆,一直作观赏用。不曾想到这小巧的番椒还能用来做火锅,今天妾身真是开眼界了。”祝云柔盈盈一笑道。
“只是,我记得番椒好像在夏季才有,不知成老板这个秋季怎么有如此新鲜的番椒?”祝云柔疑惑道。
“番椒的确在春天栽种,夏天收获,由于时间来不及,我便修了一栋房子在房子里培育,窗户紧闭,四周日夜都烧着柴火,因此这番椒才能快速成熟。”成玉道。
“原来如此,成夫郎费心了。”袁昭点头道,他也曾听说过在有些富户中,冬季为了能吃到新鲜的蔬菜,也采用类似的方法,只是在自己看来这方法有些不妥。
似乎看出袁昭心中所想,成玉解释道,“不过这也不是长久之计,待春天一到,草民便将番椒大片种植,这样秋冬季节就不用再劳心在屋里种植了。”
听到成玉的话袁昭的眉头一松,他还真担心成玉将这个方法长久继续下去,要是城里人人都效仿,到时又是劳民伤财的一件事。
几人又愉快的吃起来,气氛分外融洽。
这时门口传来一道阴森的声音,“我倒要看看,传说中的雅宴味道到底如何!”
在楼下招呼众人的颜燕生听到这话脸色一变,循着声音看过去,只见一个一脸横肉,浑身酒气,目光浑浊的中年中年男子摇摇晃晃走进来,嘴里还不清不楚说些难听的话。
颜燕生连忙让人去找成玉他们,自己则稳稳心神,往门口走去。
脸色带着笑,“几位客官,不知有什么事......”
“叫你们主事的出来!你一个小小的哥儿滚一边去!”那人一脸凶狠道。
颜燕生脸色微微一白,一时愣在那里不知道说什么,自从跟着成玉做生意后几乎没有碰到过这样的人。
这时成玉已经从楼上下来,见到不知所措的颜燕生和门口明显是来找茬的人。
成玉冷冷一笑,“在下是雅宴的老板,不知诸位有何贵干?”
那人自从成玉过来便眯着眼睛不安分的上下打量成玉,没想到这雅宴的老板还是这等绝色。
要是今天把这个生意搞砸,那这小夫郎岂不是任自己......
那人声音放缓了几分,不怀好意道,“老板,你好你好,听说你们火锅开张,我特意带着兄弟几个来给你捧场,可是哥几个在门口站了半天,却没有一个人来迎接,难道这样就是雅宴的待客之道?”
即便是颜燕生都要被这人的厚颜无耻程度惊呆了,明明是他们在门口大声喧哗挑衅在先,怎么一转眼就把黑的说成白的,颜燕生正要跟成玉解释,成玉摆摆手,示意他先下去。
“原来是这样,那各位请进,待我安排人为你们服务。”成玉笑眯眯道,倒要看看这几个人葫芦里卖的什么药,不管怎样他都不怕,兵来将挡水来土掩。
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