大秦读书人 (长生千叶)

　　陈慎之一口气食了一大碗汤饼，意犹未尽，野民见他食的香，笑哈哈的道：“恩公，再来一碗否？”
　　陈慎之简直来者不拒，温柔一笑：“那就有劳了。”
　　章邯道：“大兄胃口真是壮啊！也是，赶了一天的路，多食一些才对！三弟，你也食啊，你看你，身子骨这般瘦弱，也像大兄一般，多食一些才是。”
　　嬴政听着章邯的话，下意识摸了摸自己的胃部，突然回想到被锅盔撑到要吐的感觉，那时候也是，陈慎之简直见吃没命。
　　难道……嬴政思索着，又尝了一口汤饼，还是索然无味，什么也感觉不到，难道陈慎之之所以胃口这般好，是因为他压根儿尝不出滋味儿？
　　不只是尝不出滋味儿，甚至感觉不到篝火的温暖，众人围坐在篝火边进食，嬴政伸出手来，靠近篝火，又远离篝火，无论是靠近还是远离，火焰的温度对于陈慎之毫无影响。
　　嬴政不由抬起头来，仔仔细细的打量着正在大快朵颐的陈慎之，此子果然奇特，难道正是因为如此，朕才会荒唐的与他对换身子？
　　嬴政是被哭声拉回了意识，抬头一看，野民家里的小娃儿突然哭了起来，踹着腿胡闹：“不要食！不要食！难吃！呜呜呜——不食！”
　　“你这娃儿！”野民赶紧把小娃儿抱起来，歉疚的道：“不好意思各位恩公，小娃儿不懂事儿，实在胡闹。”
　　嬴政趁着混乱，一把拉住陈慎之的手臂，低声道：“少食一点子，等会儿胃疼的又是我。”
　　陈慎之对嬴政友好的笑了笑，看向他的汤碗，道：“你的汤饼若是不吃太浪费了，给我罢？”
　　嬴政：“……”
　　小娃儿哭闹不已，谁哄都不管用，野民着急不已，家中只有一些这些粮食，还有一些浮萍。秦朝的野民是没有蔬菜可以食的，多半是找一些浮萍来煮着吃，浮萍又涩又青，还有一股子土腥味，怎么可能好食？小娃儿更是不食，哭得直岔气儿。
　　陈慎之一看这场面，环视了一下四周，随即盯着油灯展现了一个意味深长的笑容。
　　因着章邯对于这些野民来说是贵客，所以野民们特意在章邯等人的屋舍里放了油灯，这些油灯无比珍贵，平日里谁也不会点灯，只有这时候才舍得拿出来用。
　　陈慎之长身而起，走到哭闹的小娃儿身边，摸了摸他干瘦的小脸蛋儿，道：“乖，别哭，叔叔给你做好食的，如何？”
　　小娃儿脸上挂着大颗大颗的眼泪，嘶流着鼻子，道：“什么好食的？”
　　陈慎之挑了挑眉，没有回答小娃儿，转头对野民道：“不知家中可还有胡麻？”
　　“胡……麻？”野民不知陈慎之说的是什么，一脸迷茫。
　　胡麻，自然便是芝麻，古时候管芝麻都唤作胡麻，方才陈慎之看过了，舍中的灯油便是芝麻油。
　　很多人认为芝麻是汉时张骞出赛带回来的，汉朝开始人工种植，然后推广，其实不然，考古发现，春秋时期已经开始种植胡麻，只不过当时的芝麻，并非用于食用，而是……用作灯油。
　　想必此时的胡麻还不唤作胡麻，陈慎之一指，野民这才明白过来，立刻取了一个小筐过来，道：“有有，还有一些，都在这里了。”
　　章邯奇怪道：“大兄，你这是要做什么吃食？”
　　这些芝麻是章邯日前带来的，章邯平日里总是送一些粮食，或者日用品过来，胡麻是为了榨油照明而用。
　　陈慎之说要理膳，却要了一些照明的灯油，这是和解？不只是野民，就连嬴政看着也觉稀奇。
　　嬴政狐疑的道：“用……灯油做吃食？”
　　陈慎之看着一筐子的芝麻，微微一笑，点点头道：“芝麻烧饼。”
　　作者有话说：
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第12章 个中老手
　　“烧饼？”
　　饼，嬴政是知晓的。烧饼，难道便是把饼烧了？
　　不是嬴政吹牛，这天下的美味儿，便没有他未食过的。无论是“玄山之禾”，还是“不周之粟”；无论是“烹、炙、蒸、炰、捣”，还是“燔、脍、羹、脯、腊”；无论是北方的“梨、李、枣”，还是南方的“荔、柚、梅”，嬴政都食过，而且是食得够不够的，其中滋味儿已经厌烦。
　　说起这食用油，宫廷之中十足讲究，早在先秦时代，已经开始用油，只不过并非是植物油，而是动物油，因着植物油在贵胄上流眼中，上不得台面儿，所以将动物油用来烹调理膳，而植物油用来作为灯油，甚至很多上流人士，并不用植物油作为灯油，而是一律用动物油。
　　在见多识广的嬴政眼中，这灯油，如何能入吃食呢？放在现代人眼中，就好像要用汽油来烧菜一样，提出这道菜的厨子，不是狂人，便是痴子。
　　嬴政一笑，因着实在太稀奇了，简直滑天下之大稽，难免多说了两句：“这用油之道，“春行羔豚，膳膏香；夏行腒鱐，膳膏臊；秋行犊粗，膳膏腥；冬行鲜羽，膳膏膻”，三……”
　　顶着陈慎之的身子说话，嬴政还不怎么习惯，险些脱口唤出三弟，那岂不是要露馅儿？幸而嬴政及时改口：“大兄如何能用灯油理膳？弟亲闻所未闻。”
　　“是啊！”章邯也同意嬴政的意思，这灯油怎么能用来吃食呢？实在……实在太荒谬了，只要想一想，便觉得头皮发麻，还不如直接食汤饼呢，起码还能入口。
　　陈慎之微微一笑，他此时是秦皇嬴政的模样，别看嬴政穿着一身寺人的衣袍，但模样底子是不会改变的，这般温和的一笑起来，蓦然升起一股让人信服的错觉。
　　陈慎之平静的道：“三弟说的无错，春天烹调羔羊小猪，需要用牛油……”
　　方才嬴政说的那句“春行羔豚，膳膏香”，陈慎之有幸在书本上见过。陈慎之喜爱读书，什么书都可以，但凡是书，无论是《5年高考3年模拟》，还是《新华词典》，甚至是食谱，陈慎之都读得津津有味，甚至倒背如流。
　　这句话的意思很简单，直白的讲便是：春天烹调羔羊小猪，需要用牛油；夏天烹调鸡干鱼干，需要用狗油；秋天烹调小牛幼鹿，需要用猪油；冬天烹调鲜鱼大雁，需要用羊油。
　　但这些烹调之中，闻所未闻的便是植物油，简直不可理喻！
　　陈慎之道：“百闻不如一见，今日我便来亲手理这味芝麻烧饼。”
　　陈慎之要亲自造饭，要的食材亦很简单，芝麻、散盐，外加一些面便足够了。
　　章邯热心的道：“大兄，需要帮什么忙，只管你开口便是了！”
　　陈慎之微微一笑：“正巧，的确需要帮忙。”
　　做芝麻烧饼需要芝麻酱和一些油，都是这里未曾有的物什，正巧了，芝麻便能变成芝麻油与芝麻酱，一举两得，一箭双雕。
　　然这一箭双雕需要箭啊，便是磨芝麻。
　　倘或在现代，想要将芝麻做成芝麻酱和芝麻油，放在破壁机或者厨师机里便可以了，但古代没有这些物件儿，只能用手来捣芝麻，人工捣碎，光靠陈慎之一个人，恐怕明儿个天亮都食不到芝麻烧饼了。
　　穷苦野民没有膳房这么讲究，就是露天的灶火，陈慎之净了手，将袖袍挽起来，将衣摆也掖在衣带里，以防拖沓牵绊，那模样当真是有模有样。
　　嬴政眯着眼目打量陈慎之的背影，荒郊野岭的，陈慎之带着一个仆役赶路，也不知到底什么身份，不只是嬴政有所隐瞒，这陈慎之必然也有所隐瞒。
　　嬴政向来心思新密，且十足多疑，日后都要与陈慎之一起赶路，不得不多想，不得不防范。
　　陈慎之分明是个肩不能扛手不能提的文弱之辈，但是理起膳来，竟是有模有样？仿佛一个老手儿？
　　嬴政并不知晓，其实陈慎之的确是“个中老手儿”了，因着他酷爱读书，且无知无感，没有味觉，所以读过不少食谱，香甜苦辣，都是从食谱里读来的。
　　不得不说，陈慎之还有另外一个爱好，那便是——做饭。
　　尝不出味道，陈慎之却喜欢做饭，好像想要通过视觉来弥补其余感知的不同，可惜的是，陈慎之一次也没尝出过自己理膳的味道……
　　陈慎之动作麻利，让章邯帮忙捣芝麻，自己便来和面，他要做的这芝麻烧饼，是老北京口味的芝麻烧饼，虽然面不需要太发，但也需要一些时间发酵，两面开工，不耽误功夫。
　　陈慎之将袖袍挽起来，为了方便，直接挽到了手肘位置，露出那本该属于嬴政的，肌肉流畅的小臂，动作熟练又利索，将面粉和成面团。
　　嬴政站在远处审视，越发觉得陈慎之此人奇怪，难道他是膳夫？看这动作如此熟练，如今这个年代，除了膳夫，谁还会这般熟练的下庖厨？
　　然，膳夫怎么可能穿着如此讲究？且手上没有过多的茧子，身材又如此文文弱弱。
　　嬴政独自眯眼思量，便在此时，有人慢慢靠近过来。
　　嬴政一向警戒，尤其是人生地不熟，身边又没有心腹的情况下，有人走近过来，嬴政第一时间便戒备起来。
　　——是陈慎之身边的从者詹儿。