家有夫郎 (吃嘛嘛香啊)

　　“还真是要在您这定制点稀罕玩意，”程唯从怀里掏出一张图纸，上面是他自己画的火锅，还有盛炭火的小托盘。
　　“大哥，这是我要的器皿，尺寸大小都标注好了，您看看能不能做出来，”程唯指了指上面的数字，期待的看着铁匠大哥。
　　“这玩意挺繁琐啊，这个锅你是要平底的啊？上面还有单独的盖子？底下是炭盆吗？你说说你打算怎么用啊？”大哥拿过图纸瞅了瞅，分辨出上面画的每个部位。
　　“这个盖子不用做，我自己回去找别的东西弄，主要就是这个锅子和炭盆，锅子和行军锅差不多，只不过我想要平底的，里面隔成大小相同的两块，两边有把手，外面底部要有支腿，方便坐到炭盆上，”程唯细细描述了一番，看大哥的神色从刚刚的疑惑转变成了然，应该是差不多明白了。
　　“这样锅里煮着东西，底部炭盆可以燃着，食物就不会凉了。”
　　“嗨，费这劲呢，吃个饭的功夫，能有多长时间，菜还能凉是咋地？那炭不要钱啊？”大哥心直口快，想到什么就说什么，“你真要做这个啊？倒也不难弄。”
　　“对，就做这个锅子，麻烦大哥先给我打制三十五只，其中二十只中间不要隔板的，其他的要隔板，另外能不能在锅子外面磨点花纹出来，简单点的就行……”，听见铁匠大哥说能做出来，程唯心里一下子敞亮很多，一时有些兴奋。
　　“多少？三十五只？你要这么多这玩意干啥啊？这都下来可不便宜了……”。
　　“没事，价钱好说，我在您这也没少订制过东西，咱家要价一向公正，我信得过您，”程唯笑呵呵的说完，瞅瞅四周人都各忙各的，又压低声音说了句，“不瞒大哥，程唯最近要开间酒楼，这些东西都是要用的，还要麻烦大哥尽快给弄出来。”
　　“……哦哦，这你尽管放心，咱家肯定不能耽误你事，我先给你打一个成套的出来，你看看咋样，满意了咱们就接着弄，不满意再改，你看可行？”
　　“那就更好了，咱们还是老规矩，我先付一半的定金，完事后再付另一半……”
　　交待完此事，程唯去了昨日的酒楼，陈伯已经在里面等着他了，拿出准备好的契书递给程唯，仔细翻看了一遍，没什么问题，两人当场签了字，交付了半年的租金。
　　拿着酒楼的钥匙，程唯去了好吃鸭，程大正在给客人算账，看到儿子来了，招呼他去后院看看焖炉里的鸭架好了没。等铺子没人了，两人终于能坐下来歇一歇。
　　“爹，酒楼的那些桌子，我想在中间切割出一块圆形空洞来，底下放置石柱，上面坐炭盆，锅子架到炭盆上，这样不仅锅子热，桌子周边围一圈人，有炭火烤着，也暖和”，这些程唯早就想好了，只是没详细的和家人说。
　　“……行，听起来还不错，明个你来看店，爹去弄那些桌子，”程大在脑子里想了想，描述出一个画面，也觉得这个方法可行。
　　“不用，我自己去弄就行，这点活我还能行，爹，你的那些工具都放哪了？我晚上回家找出来，明个用。”给桌子开个膛而已，对程唯来说不是什么难事。
　　“都在伙房旁边的杂货间呢，晚上我给你找出来，你自己真行啊？”程大还是有些不放心，忍不住说道：“明个上午你先试试，下午我去替你，咱爷俩轮着来。”
　　“好，那个锯下来的桌子面别丢，把它打薄一些，上面弄个小拉环，做锅盖用……”
　　晚上爷俩关店回家，程唯进屋时，李惜正趴在桌子上写着什么，见程唯过来冲他笑笑，也没躲。
　　程唯凑过去看了眼，原来是给金安写信呢，说了家里租了铺子要开火锅店的事，还问了问金安那边的情况，住的习不习惯什么的。
　　“维哥，有什么要和金武哥说的吗？我直接写进去，”李惜问道。
　　“暂时没想到，惜儿晚上想吃什么？今天哥哥做饭。”
　　“姜丝炒肉、炒鸡蛋，”李惜飞快的报了两个菜名。
　　“得嘞，小的这就去准备～”，程唯答应着，走到一半又返回来，在李惜嘴上亲了重重的一下，还带着声响。
　　第二日一早，程大和程唯两个人又出发了，程唯帮着程大把鸭货卸车，清洗一遍后，腌制上，然后拿起工具去了酒楼。
　　先在桌子上按照量好的尺寸画出印记，用刀子倾斜着切割，比程唯想象中要费了些力气，一上午的时间也就弄出来三张桌子。下午两人换班，程大确实比儿子熟练些，完工了五张桌子。
　　两日后，程唯去了铁匠铺，查看了一番铁匠大哥做出来的锅子，添了些水，又点了炭盆试验了一次，效果不错，程唯表示很满意，于是告诉铁匠铺可以大批量制作。
　　“爹娘，咱家的火锅店就叫五味锅，怎么样？这是惜儿想的名字，我觉得很有意义，酸甜苦辣咸，人生五味俱全了，”程唯笑嘻嘻的，看着自己的夫郎，心里得意，我夫郎起的这名字多好，本来我是想叫天下一锅的，和惜儿的一比，感觉土了不少呢。
　　“行行行，好听也好记，惜儿起的名真好……”，王菊表示同意。
　　“嗯，就这个吧，抓紧去做牌匾，赶紧开业……”，程大也没有异议。
　　“明个，娘就去找孙先生，再请他给咱新店算个好日子，”王菊把开业看日子这事记得牢牢的，并且深信不疑。
　　“这几日我去铺子旁边贴几张聘书，招几个店小二，还要辛苦惜儿再做几套店服了……”


第111章 五味锅开业
　　接下来的几日里，程唯雇佣了五个店小二，前期简单的培训了下，包括生炭盆、调蘸料、温锅加水等，又招了两个洗菜、切菜工，每人发了一套店服，培训期间工钱照开。去集市上找了家卖羊的摊贩，定好了开业那日赶早去给五味锅送羊肉。
　　白天在县里忙活，晚上回家还要熬制底料，程唯打算先推出三种口味，分别是麻辣牛油锅，番茄锅和菌汤锅，第一种要在家里提前熬好，固体的容易运输，其他两种等开业的前一日在店里煮出来。至于鸡汤锅、骨汤锅、海鲜锅这些等日后慢慢再推出来。
　　仲月十四，五味锅正式开业，为了烘托气氛，程唯还特意去请了县里的舞狮队，炮竹一响，密集的鼓点紧随其后，四只艳丽喜庆的舞狮两两闹作一团，人群里爆发出阵阵叫好声。
　　程家一家老小一个没落，全都围在门口看着前面热闹的场面，神情激动，为了今日的五味锅开业，好吃鸭停业一日，全家都来撑场面。
　　吉时一到，鼓点停歇，舞狮队也分散在门口两侧，场面霎时安静下来。
　　“各位客官，今日是我们五味锅开业第一天，我们主营的是特色火锅，麻辣牛油锅，番茄锅和菌汤锅，保证是咱巳远县里独一份，大家走过路过不要错过啊，”程唯站到台阶上正中间的位置，满脸笑容。
　　“菜色新鲜，菜品齐全，味道更是绝美，凡是今日在我店消费的所有客官，每桌赠送鸭货拼盘一份，仅此一次，大家还请进店一看……”，说完起身退开，让出了门口方便客人进出。
　　“特色火锅？啥东西？没听过啊……”
　　“巳远县独一份？口气不小啊？”
　　“就是啊，这么多年走南闯北，吃过的东西也不少了，走走走，看看他家能有啥好东西……”
　　店内的小二哥们穿着统一的深红制服，早就准备妥当，看见客人进来，连忙走过去招呼着。
　　“客官几位？来来来，这边请……”
　　“客官要个什么锅底？咱店里现在出了三种口味的，麻辣牛油锅又香又辣，这天气吃最是舒爽了，保管您吃了就全身热乎乎的……”，第一桌上坐着三个男人，小二哥正热情的介绍着。
　　“我看您还带着孩子和夫人，建议您要个番茄锅，这个锅子最得夫人、孩子喜欢……”，第二桌是一家三口，小二哥推荐适合他们的锅底。
　　“咱们来这个麻辣牛油还是番茄的？好像都不错啊，”一位客官看着菜单上的锅底价钱没差多少，麻辣牛油的贵一点，有些纠结。
　　“不若两个口味都尝尝？咱家的锅子有鸳鸯锅，一次能做两个不同的锅底呢，”小二哥及时给出建议。
　　“客官这是咱店的菜单，您看看要来点什么菜，肉类现在有羊肉、鱼肉、牛肉……”
　　点燃炭盆，坐上锅子，倒入提前烧好的底料，热气腾腾，烟雾缭绕间，鲜香麻辣的味道顿时溢了出来。店小二带着客人来到蘸料区，指点着他们如何调制蘸料。
　　程唯和李惜端着托盘，每桌送上一盘鸭货拼盘。
　　“这是赠送的好吃鸭的拼盘一份，祝您用餐愉快。”
　　程大和王菊在后厨帮着洗菜，看着锅子。冬儿和蒋岩也在给每桌送免费的茶水。
　　“小二，这怎么弄？汤都沸腾起来了……”，一个客人指着锅子，有些无措。
　　“客人，现在需要把您想吃的菜放入锅内，等待片刻，捞出放入蘸料里，就可以吃了，”店小二指了指桌子上的菜，“需要我帮您下菜吗？”
　　“不用不用，你去忙吧，我们自己来就行了……”