家有夫郎 (吃嘛嘛香啊)

　　“嗯，还要能体现出我们产品的特色，名字里应该有鸭字……”
　　“甜辣鸭、辣小鸭、香香鸭？”
　　“不如叫好吃鸭？”
　　最后两人真的定下了“好吃鸭”这个店铺名字。第二日程唯去了县里，先去看了看程大，看起来应该休息的不错，脸上没有倦容，然后找了个老师傅定做了匾额。
　　两人在院子里烧了一天的焖炉，程唯看了看、摸了摸，感觉差不多了，两人收拾了东西回家。这日，王菊也找孙先生查了个好日子，就在五日后的巳时中期。
　　晚饭时，一家人讨论了一番接下来的计划。明日先由王菊在村子里找几家干活麻利干净的妇人，商量好工钱和时间，等通知一到，就可以来程家干活。
　　程唯则去找金武，去县里集市上挑一匹马，再买辆拉货的车，程大负责寻找一片空地，简单铺设一番，用来处理鸭子。
　　“就院子后面的空地就行，离村里远一些，虽然不太方便，但安静点，气味也传不到家里来，到时候就在外面架上两口锅烧热水，清理鸭子。”程大想到离家稍有些距离的一片空地，旁边还有成片的树林遮阴，正是个好地方。
　　“行，爹你看着办，提前运点木柴和水过去，把东西都备好。”程唯叮嘱着。
　　“那我来记账吧，等娘找好了干活的人，我做个账本出来，每天干了多少活都记在账目上，到了晚上给大家结算工钱。”李惜也主动承担自己能做的活。
　　一家人商量了一番，大致安排的差不多了，才起身回屋休息。
　　第二日，大家分头行动，程唯先去找了金武，说明了来意，本想麻烦他跟自己跑一趟，去集市挑匹好马。
　　“程哥，和我一起跑镖的一个朋友，正好想出售他自己那匹马，他媳妇怀孕了，不想让他再跑那么远，马留着也用不上，他想给马找个靠谱的主人，价钱好商量，我和他认识也有几年了，他那匹马耐力好，性子也温顺，脚力也行，你要不要考虑考虑，”金武说完，想了一下又接着道：“我先领你去看看，相不中的话，咱再去马市找找，我骑了几年马了，对它也算有些研究，肯定给你好好把关的。”
　　“这不是正好嘛，你还能骗我不成，就你朋友的这匹马了，走，咱现在就去。”程唯还是很信任金武的为人的，没必要因为一匹马糊弄自己。
　　两人说走就走，金武这朋友叫刘大成，成亲时曾邀请过和他一起跑镖的兄弟们，所以金武知道他家的住址，带着程唯到县里直接去了他家，刘大成看见金武来很高兴。
　　知道是领人来看马的，招呼着两人去了马厩，一匹浑身黝黑的俊马正在低头吃着马料，程唯不怎么懂马，但看着那马很精神的样子，来人时只淡淡扫了一眼，又去吃东西了，觉得还不错，特别是刘大成把马牵出来，让程唯牵着，那马也没有反抗，程唯牵着它走了一圈，很温顺，很听话。
　　于是决定就这匹了，两人商量了价钱，程唯觉得比自己料想的要便宜了，当场交了银钱。
　　“程哥，大武这么叫你，那你就比我大，你不嫌弃，我也叫你声哥……”，刘大成说道。
　　“怎么会嫌弃？你叫我哥，那我就占个便宜了……”
　　“我看程哥是个爽快人，也就放心了，我的这匹马绝对没卖贵，您尽可以打听打听，大武是知道我的，就想找个对马好的人家，它跟了我四年了……”，刘大成是个感性的人，说到最后有些难受了。
　　“大成，你放心，我平日里就是从村子里到县里这么点距离，绝对不会虐待它。”程唯知道养个动物时间久了，会有感情，他能理解那种心情。
　　三人又聊了一会儿，刘大成要留两人在家吃饭，程唯以还有事要忙为推辞给推掉了，金武正好要去买点东西，程唯陪着他又去逛逛了，然后牵着马回家了。


第94章 开业准备
　　月底那两日，程唯最后去了一次聚鲜阁，将账目理清后，全部交给了钱掌柜，和酒楼的伙计们吃了最后一顿饭，自此，彻底告别了账房先生一职。
　　程大在村里淘来一辆车，是别人家以前用来拉粮食的，后来年纪大了，家里的地被流转出去了，车放在院里也用不上，看程大要买，商量了一番价钱，也就给他了。
　　明日就是好吃鸭开业的日子了，此时一家人正在程大围出来的空地处，和村里请来的婶子们处理鸭货，不算程家人，另外一共来了四个人，程唯按照提前商量好的流程，给大家安排了各自要负责的活计，程大和程唯在第一个位置负责宰杀鸭子，王婶和李婶在第二位处理鸭毛，刘姨和张姨清理内脏和切割鸭货，李惜、王菊就帮着清洗鸭货，收拾鸭毛，两个孩子在一旁打下手，到点就回家喂鸭子去。
　　大家一边干活一边聊天，现场一派欢声笑语。
　　“刘姐，你说程维那小子能不能挣着钱啊？听说还在县里弄了个铺子，这要不少钱吧？”张艳枝压低声音和旁边的刘彩玲说着悄悄话。
　　这个活计还是刘彩铃拉着她来的，听说程家开的工钱不错，给她们搞了个什么流水线，一人只干一个活，大家一起收拾出一只鸭子，每人给2个铜钱，开始还觉得有点少呢，来了试了一下，这也太合适了，这一会就收拾出3只鸭子了，她都到手6个铜钱了。
　　“咱也不知道啊，还没听说把鸭子分块卖的呢，我看程维这孩子不错，以前是混了些，自从成亲后也变了个人，还干上了酒楼的账房先生呢，我也听王姐说的，人家的外债都还清了……”，刘彩铃心里也打着鼓，她是希望程家生意兴隆的，这样她们才能有活干啊。
　　“程维啊，你看看，我们这不到一上午的功夫，就收拾出3只鸭子了，你要多少鸭子啊？”王婶大喊一声。
　　“婶子，我明日店铺开业，要预备20只鸭子，你们要是累了就歇一会儿，不着急……”，程唯抓着一只鸭子的脖子，方便程大宰杀。
　　“我倒是不累，婶子是怕你弄的多了，这天气热了，不好存放。”
　　“没事的，我晚上就把它卤出来了。”程唯知道王婶是好心。
　　晌午到了饭点，一伙人各自收拾一番回了家，约好了时间下午再来接着干活。
　　“维儿下午你就去店里吧，把那些鸭货处理了，爹一个人就能杀鸭子了，等另外的鸭子处理完了，我就给你送去，明个还要早起忙活呢，晚上别弄的太晚了。”程大吃饭时叮嘱着。
　　“也好，那我一会儿就不去那边了，大弟也留下来吧，和哥驾马车去县里，给哥打个下手。”程唯拍了下蒋岩的脑袋。
　　“好，”正在往嘴里扒饭的蒋岩闻言应道。
　　饭后收拾完毕，因晌午天气太热，一家人先回屋休息去去暑气，到了约好的时间再出发。
　　“维哥，今夜回来住吗？”屋里就剩李惜和程唯两人了，李惜犹豫了一个中午，才把问题给问了出来。
　　“本来嘛，是打算留在店里住一晚的……”，程唯停顿了片刻，又接着说道：“可看到惜儿这般不舍的样子，哥哥还是回来吧。”
　　“……铺子里是不是要留人？”李惜想了想，虽然不舍，还是说道：“不用管我，要是必须留下，那维哥就留在铺子吧，也就是一晚上，我明日一早就去找你。”
　　“那惜儿晚上不想哥哥啊？”程唯一脸坏笑，冲着李惜挤了挤眼睛。
　　“……”，李惜看着他那一脸暧昧的表情，不想理他。
　　下午时，大家又回到了场地开始干活，程唯也架着马车拉着鸭货和蒋岩去了县里，到了店铺后，就开始忙活，卤鸭货倒是没什么难点了，以前弄过几次，味道也属实不错，但风干鸭货还是头一回做，程唯心里也有些忐忑。
　　“大弟来，给哥装香料包，就案板上的各种香料，按照这张纸上的数量，装进这几个小布袋里，”程唯把写着配料的纸递给蒋岩，然后去把鸭货腌制了。
　　“哥，这些我都装好了，”蒋岩手脚麻利，一会儿的功夫装出了10只香料包。
　　“干的不错，走，咱哥俩去逛一逛，买点葱姜蒜，还有土豆、莲藕和海带。”程唯也处理完了手头的活，两人揣了钱，锁了门去集市买东西去了。
　　程唯去了自己经常去的两家摊子，买够了需要的食材，两人大包小包拎了一道，回家后又清洗了一番，看看鸭货腌制的差不多了，就开始热锅，烧油。
　　这一趟拉来了十只鸭子，程唯打算先弄一锅风干的，看了看自家的焖炉，一次就能放进去8只鸭子的样子，于是决定风干8只，剩下的等晚上程大送来其他鸭子，一起卤出来。
　　先焯了一遍水，然后捞出晾干，烧油调卤汁，再将鸭货卤了半个时辰，这次的卤水还特意加了猪皮和鸡架、筒骨，为了使味道更醇厚，卤好的鸭脖和鸭架再串在签子上，吊到焖炉里。
　　“哥，这些卤水怎么办？”蒋岩看着满满一锅的卤水，闻着就好香啊。
　　“这个卤水一会还能用的，咱们先把这些土豆、莲藕切出来。”
　　天色渐渐变暗时，程大才赶过来，一同来的还有李惜和冬儿，程唯看到李惜忍不住笑了一下，就知道惜儿舍不得自己。