他撸起袖子,打算大干一场。
第一步,焯水。这样将多余的血水煮出来。
第二步,叶忍冬拿着铲子。“相公,第二步怎么来?”
程郎玉一时笑开,自家夫郎跟那迷茫的猫崽子一般,傻乎乎的。
“我来试试?”
“你行吗?”
“准行的。”
叶忍冬半信半疑让出自己的掌勺之位,程宝儿跟程韶端着凳子坐在边上。
程韶端坐,程宝儿杵腮帮子:“大哥会把兔兔做好吃吗?”
程韶摇摇头。“反正阿爹也只会煮粥。”
于是乎,全家三人就看着程郎玉如何准备了姜片蒜瓣、辣椒圈、干辣椒段。
再按照叶忍冬以前的做法,倒油炒兔子扔各种配料。
叶忍冬闻着厨房满屋子的辣椒味,咳得眼眶发红。
“韶哥儿,带你妹妹出去。”叶忍冬冲那两个捂住嘴的小孩道。
“呵欠!”程宝儿打得踉跄。“哥哥,出去。”
两个孩子走了,叶忍冬用手捂着鼻子,看自家相公如临大敌的样子。“相……”
话没说完,又见男人扔下一把辣椒圈。
“呲啦。”
“不加水吗?呵欠!”
程郎玉憋着气没听见叶忍冬的话。他正跟研究兵法似的,目光如炬。
叶忍冬半坐起,看看锅里。
红色青椒混着白色的蒜瓣,加上大把的花椒粒,想不好闻都不行。而且颜色跟画出来似的,异样的和谐。
瞥见在门边探头探脑的两个孩子,看来是香着了。
叶忍冬索性不说话,由着自家相公发挥。又看到他最后撒了盐,搅和均匀。
叶忍冬咽下口水。好香啊……
程郎玉用筷子夹起一个,叶忍冬看他塞进嘴里。
叶忍冬问:“好吃吗?”
程郎玉眼含自信:“好吃。”
“我试试?”
程郎玉夹了一筷子,喂给叶忍冬。
舌尖接触到那小粒兔肉,椒麻、酥香,随着筋到弹牙的兔肉齐齐在口中迸发。
“好吃!”叶忍冬馋得眯眼。
程韶两个小孩赶忙进来,熟练地踩凳子拿碗筷。
“大哥,开饭了吗?”程宝儿吸溜下口水,眼巴巴道。
程韶咂吧嘴道:“好香哦。”
程郎玉大手一挥:“开饭!”
“相公,我觉得咱们家掌勺的可以换人了。年节的大菜相公来。”叶忍冬眼里缀满星辰,“太好吃了!”
程郎玉想着捏捏叶忍冬后脖颈,温声道:“好。”
“相公你以前做过吗?”叶忍冬被带到桌前坐下。
程郎玉盛饭后,跟两个小孩一起到堂屋。“没做过,不过闻闻味道。”
“真的!”叶忍冬一脸你别骗我的样子。
程郎玉摩挲他软嘟嘟的脸颊。“相公骗过你?”
“那倒是没有,”叶忍冬笑出梨涡,“相公真棒!”
午饭就一大盆兔肉,一家四人吃得满头冒汗。又吐着舌头觉得辣,但就是舍不下筷子。
一口又一口,一盆的兔肉,最后被吃得只剩些辣子丁。
“爽!”程宝儿单手撑腿,咕噜噜喝下一大杯水豪迈道。
叶忍冬灿然一笑。“宝儿哪儿学的?”
程郎玉睨了一眼。
程宝儿嘿嘿笑,偏头靠着程韶。“哥哥,以前阿爹是不是这样?”
叶忍冬心里咯噔一下,忙看向男人。
可程郎玉脸色毫无半点变化,还道:“好的不学学坏的。”
程宝儿嗖地坐正,肉爪子乖乖放在膝盖。“学好的,以后肯定跟着阿嫂学!”
“嗯嗯。”程韶也乖乖坐正。
叶忍冬轻拍男人腿,冲两个孩子道:“好了,去走走,消消食。”
程宝儿抓起自家哥哥就走。
叶忍冬远远还能听见嘀咕声。“学阿嫂大哥肯定不会说什么,对不对哥哥。”
叶忍冬冲男人咧嘴笑。
洗了碗,他对程郎玉道:“相公,下午你有事吗?”
“没,在家陪你。”程郎玉道。
“山上那木头呢?”叶忍冬道,“不是说要修桥吗?”
程郎玉道:“一根修桥也是不够的,等以后找个日子去,先在家陪陪你。”
“那我们下午去挖野菜吧。”叶忍冬道。
现在野菜正是疯长的时候,多挖些晒干了囤起来还能留着冬天增加些菜色。
程郎玉道:“好。”正好看看水田里的秧苗冒出来没。
第59章 相公不会
一听是出去找野菜, 程韶跟程宝儿两个一人拿篮子,一人拿那鱼篓子。
“阿嫂,我们好了。”程宝儿道。
程韶不说, 但也乖乖跟在叶忍冬的身后。
程郎玉背好背篓, 里边放着镰刀跟小锄头。他问:“不去村子玩儿?”
“明天也可以玩儿,先找野菜。”程宝儿热衷于一切探索性的事儿,比如找野菜。
叶忍冬主动握住男人手往前拉:“好了。”
春天是吃野菜的时节,各家各户的婶子阿叔或者是家里的小孩都会出来挖点。
好歹能增加些菜谱, 穷人家的,也没什么好挑剔的。
况且春天的野菜的味道也不比种出来的差到哪儿去,甚至有的还更鲜嫩。
村子周围那些地儿的野菜早被挖了个干净。但叶忍冬就在自己家这一圈, 这边没其他人过来, 走走能见到一片。
“韶哥儿,你脚下那个蒲公英可以挖着。”
叶忍冬带着三个尾巴走在田间地头,回头就见到大片的蒲公英。蒲公英喜欢贴地长,叶子像花一般四面散开。
叶忍冬留在这儿挖,程宝儿瞅清楚了它长啥样,就专门弓着身子仔细找。
“阿嫂,狗牙菜挖不挖?”远处传来程韶的声音。
叶忍冬道:“挖。”
程郎玉看自己夫郎缩成小小一个,也亲亲热热挨着, 镰刀使成菜刀。
一镰刀下去, 程郎玉哑然看着手上四散开来的叶片。
“相公, ”叶忍冬笑眯眯道, “相公将它的叶子捞起来,握住靠泥土那点扯出来就好。”
程郎玉换了目标, 道:“夫郎, 我只是试试咱家镰刀锋不锋利。”
叶忍冬拉长声音:“哦~那需要磨一下不?”
程郎玉点头道:“还算利索。”
“呵呵……”
这边扯完, 两人转战两个孩子所在处。
“阿嫂,这个能吃吗?”程宝儿掐着一个东西蹦蹦跳跳过来。
程宝儿将指尖的草凑近两人:“阿嫂,这个可以吃吗?”
叶忍冬隔着一点距离就闻见那熟悉的香气。
他想起,好像每到春天,镇上就会有县里的人过来收。“折耳根?可以吃。”
这个季节正好,田间地头肯定发出来了。但不是叶子大片的那般,是刚从地里钻出个红红的脑袋尖尖。
叶忍冬以前还专门找机会挖这东西填饱肚子。有时候白婶子馋了,还会赶着自己去镇子周围的地里找。
不过闻着他自己是觉得是香的,但吃的话,他还是有点吃不来。
就像其他地方来的臭豆腐般,喜欢吃的觉得至味,不喜欢的闻着味儿都能跑得老远。
“宝儿以前吃过吗?”
程宝儿摇摇头,但她兴冲冲道:“阿嫂,我想试试。”
程韶甩着小手过来,篮子里已经装了一半的狗牙菜。
他对程宝儿手上的东西看了看,道:“宝儿你吃过的,阿爹以前喜欢吃,阿娘从街上专门买过。”
程宝儿:“可是我不知道味道了,阿嫂,这个要不要嘛。”
“相公吃不吃?”叶忍冬想着,吃的话人多就多弄些。
程郎玉:“可吃可不吃。”
叶忍冬淡笑道:“那挖吧。”
叶忍冬喜欢将它们从地里挖出来的感觉。尤其是那种粗壮而又嫩生生的小苗苗,随着镰刀一翘,泥扑簌落下,就余那新出的嫩芽。
光是挖着,就有种愉悦的满足感。
“哪儿看见的?宝儿?”叶忍冬道。
“那边那边。”程宝儿开心地拉着叶忍冬的手往田坎上去。
折耳根这东西虽多,但不是哪个田坎都有。而且土质不同,挖出来的品相也不同。
就比如说那种松软的,类似于沙土的田地。
挖出来的嫩芽能有二十公分长,半个小拇指粗,看着特别舒心。
但若是那种硬块的,压得紧实的泥土地一般就出不来什么好的。
不过这东西看地儿,一两刻钟才能挖上一把,划不来。
叶忍冬让程宝儿倒腾,自己先将背篓装得差不多了,才回来帮忙。
也就是半个下午,两三块田坎逛遍了。
叶忍冬将挖好的折耳根一把把堆在自己挖的地,等到一块田挖完了,再挨着倒回来收进篓子。
那滋味,怎就一个舒服。
这嫩的正好适合凉拌。淘洗掉泥沙草叶,倒上些酱油醋,加点白糖豆瓣跟辣椒油,再撒上些花椒跟盐巴。
闻着都香。叶忍冬能吃上一根尝尝味儿,他最喜欢的还是挖。
收了有程韶篮子的一小半,一家四人又继续找野菜。
期间还遇到了不少的苦苣菜、野苋菜,以及野菜中滋味最妙的荠菜。
这季节挖野菜就跟打猪草似的,轻轻松松半背篓。
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