一家店的掌柜可就是二十一世纪的店长,若这人真有实力、有眼力见,那让他做也行,但付古矜还是要问他一些问题。
“掌柜这个位置要做的事情很多,平日里也肯定很忙,如果在你很忙的时候,店里小二来不及招待客人,客人生气了,你要如何处理?”
男人不知自己来面试竟然还要回答问题,一时愣住,但很快便想出了答案:“这……自然是我自己上去好生招待着,并且送这桌的客人一点点心、一壶酒什么的。”
这个答案倒是普通,但在古代也算是很不错的处理方式了。
付古矜接着又问:“那若是衣着简陋,浑身上下脏兮兮的人来吃饭呢?”
男人想了想,这次用的时间有些多,才试探着道:“如果不是疯疯癫癫惹事的,我会把他引向店内,来者便是客。但若是那些疯癫的神志不清的人,我会让人将其赶走。”
这男人倒是比天香酒楼之前那掌柜的要好得多,但付古矜并不是太满意。
接着他考验了一些记账、进货的知识,好在这男人这些问题答的还不错,付古矜便将人留下了。
昨日他找了木匠买了些木牌子,是为了写上店员的名字挂在柜台后的,这样若是客户不满意要投诉,也能知道投诉那人的名字。
提笔蘸墨,付古矜问:“大叔您叫什么名字?”
男人知道自己这是可以留下来了,开心的笑出来,道:“我……我叫李明仕,家父本来是想我去做官的,但不成想我只对金钱感兴趣,哈哈哈。”
付古矜闻言一笑,将名字写在木牌上,挂在柜台后的墙上。那木牌上方贴着一张纸,上面写着:掌柜。
“那李叔,这几日您可能便要同我一起面试那些想要做事的人了,还有,对于最开始我问的那个问题,我想对您提出一点要求。您的处理方式没有错,但是若是遇到刻意找事的人,便不用赔笑脸,将人轰出去报官便是了。还有,咱们开食肆、酒楼的,哪怕是个乞讨的人上门,只要是为了吃饭的,我们也不能说将人赶出去。做生意需要应付的是无理取闹的人,除此之外,别的都是客。”
李明仕有些惊讶,但还是点头以示了解。
不一会儿之前去买早点的玉京也回来了,提着一袋子的包子。
李明仕也没吃早膳,三人吃了那一袋包子,在厨房里做菜的大叔便用托盘端着两道菜出来。
一道雕成花的萝卜,一道白菜汤。
白菜汤浓稠的汤底盛着白色的菜梗以及绿色的菜叶丝,很是普通的一道菜,但外观很是好看。绿色的菜叶丝没有多少,整道汤还是以白色为主,绿色只是点缀。
胡萝卜雕成了花,上锅蒸熟蒸软,淋上调好的汁,外观也很是赏心悦目。
付古矜惊讶的尝了尝,顿时笑了出来。
“大叔做菜真不错,可是专门学过?”
男人紧张的攥紧自己的衣裳,道:“这都是我娘子教我的……”
“那婶子可否也来后厨做工?”
男人瞪大眼,激动的说话都吞吐起来:“可……可以吗?我娘子她……她相貌不好,别的食肆都不要她。东家您确定……”
付古矜失笑,道:“大叔您的厨艺这么好,想必婶子的也不错。我招的是厨子,做的菜好吃便是了。”
男人很是激动,登时便要向付古矜跪下。
付古矜吓了一跳忙将人拉住,不满道:“您这么做便过分了。”
男人眼眶湿润,道:“我家娘子几年前被火烧伤了脸,好多东家、掌柜一看到她便被吓到,说什么也不肯让她在那儿做活儿,如今我娘病重,家里开支大,您能收我们夫妻俩,真是活菩萨在世。”
“大叔言重了,当今圣上便是用人只用才,只要是有才的人,我们自然不会错过。外貌只是别的,我开一家酒楼难道还需要厨子的脸来揽客吗?那不是成了烟花之地?”
男人失笑,随即付古矜又问了他的名字,写在木牌上。
男人名叫丁荣成,她娘子叫冯翠兰。
倒的确是古代人一贯的取名风格。
至此,店里的掌柜、厨子便敲定了。
今日没多少人来,付古矜吃了午膳后便去定做牌匾,天香酒楼这个名字得换,毕竟之前的名声不是很好。
换的名字付古矜也早就想好了,就叫“小付食肆”。
这名字实在是简单大方,但毕竟是他在二十一世纪时便想好的名字。他的梦想即将实现,过不了几日,允朝就会出现第一家夜宵店,会出现第一个卖烧烤卤味的人。
日头将落的时候,付古矜便关了天香酒楼,同李明仕、丁荣成告辞后,他与玉京去买了点肉和鱼才回湘寒宫。
得到暗卫的汇报之后,东方璟又将李明仕留下了。
“可有人上门找贵妃的麻烦?”
李明仕恭敬的行礼,道:“没有,老奴同暗卫们盯着的。”
“那……尧臻浩今日可去找贵妃了?”
“不曾。”
东方璟心情变好,挥了挥手让李明仕退下。
作者有话要说: 吗鸭吗鸭,小付肚子疼不是那个原因(大姨妈)哈!
T^T我又不能剧透,但是必须得告诉你们,不是那个原因!我家受是个蓝孩子啊,没有很复杂的身体系统,哭辽
谢谢给我捉虫的小可爱(*▽*)!!!
第16章 开业
今日招到了厨子和掌柜,付古矜很是高兴,前不久在铁匠铺那儿买的一块薄的长铁盘,此刻派上了用场。
付古矜拎了那个小炉到亭子里,把铁盘烧烫后,将方才在锅里煎过的鱼放上去,刷上油,放上佐料。
玉京削好了土豆放在厨房里的锅里炸,半熟后捞出端到亭子里。
恰在这时,湘寒宫的宫门被敲响,玉京嘴里念着“一定是董大人来了”便去开了门。
付古矜一直在小炉边上烤鱼,炭火将他的脸烤的红红的,东方璟看见后愣了会儿神。
“董大人来了?您稍坐,等会儿便可以吃了。”
付古矜边说话边抽空抬头看了一眼,随后低头撒上一把切成圆丁的辣椒。
东方璟心疼的走上前,道:“这火许是旺了,你看你的脸都快要熟了。”
付古矜用一旁浸着冷水的帕子敷了敷脸,心里很是无奈。这副身体年纪小,皮肤嫩,铁盘的温度袭上来他的脸便红了,烫烫的还有点疼。
“没事的,火并不是很旺,等会儿鱼烤好了后将火熄一点便是了。”
东方璟看了眼烤鱼,浓郁的香味、铁板上油“滋滋”的声音都令人食指大动,他喉结滚动,随后尴尬地看向别处。
很快付古矜便说可以吃了,玉京到厨房里拿了碗筷过来,晚膳就摆在了亭子里。
吃下一口鱼肉时玉京简直要尖叫出来,捧着脸道:“公子,这鱼肉好嫩啊!而且一点腥味也没有!”
东方璟正好吃到了一颗辣椒,顿时感觉嘴里仿佛起了火,付古矜适时递出一杯糖水,道:“刚吃这个辣椒的人都会有些嘴巴疼、肚子疼,我只是用来调调味。如果吃到了觉得很辣,喝点糖水、牛乳能缓解点。”
他为了让东方璟和玉京缓缓适应,用的辣椒都是辣度很低的那种,没成想东方璟还是被辣到了。
东方璟喝了一杯糖水,缓解了些,道:“虽说是有些难受,但过后竟然觉得有些开胃,让人想多吃些。”
“虽说是开胃的,但是一下子吃多了反而伤胃。这东西,还是循序渐进为好。等往后适应了啊,恐怕你还会觉得菜里不放这东西便没味道。”
听到自家公子和东方璟的谈话,玉京好奇地夹了一颗辣椒尝尝,随即连灌了两杯糖水。
“这味道实在是太……太……”他一时半会儿找不到可以形容的词,憋红了一张脸结结巴巴的说不出话,惹得付古矜同东方璟一起笑了出来。
这顿晚膳便如此欢乐热闹的过去,之后玉京收拾了碗筷回来,端着一碗药。
这药是东方璟昨晚换的那一副,付古矜一通操作过后,抿了抿唇道:“这一副药怎的不如上一副苦?”
兴许是分了疗程所以药也不同?
他还没想出个所以然来,玉京便出声打断了他的思索:“公子,药糖已经没了。您看看什么时候联系一下刘神医?”
东方璟疑惑,问:“什么药糖?刘神医?”
这几日东方璟经常来,玉京已经把人当成自家的,当下也不隐瞒,道:“公子从小每月初一便要吃一次刘神医做的药糖。我家公子是出生时便落下的病根,除了那药糖,每日还要喝一些调养的药。刘神医每次都是留下三个月的剂量便离开,药糖吃完后再联系他。”
初一,是了,前身是在春分死的,没成想,他来这允朝才短短半月多,却仿佛已过了许久许久。
付古矜并没有前身的记忆,不知道怎么联系那个刘神医,好在东方璟似乎对刘神医格外感兴趣,替他问出了想问的话:“能被称为神医,想必医术格外高明。不知这刘神医该如何联系?”
“刘神医不止医术高明,还会卜卦呢。他给公子留了一种特殊的香粉,只要想联系他,届时将香粉撒出去,他便能来了。”
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