穿到古代当名士 (五色龙章)

　　只可惜这秋天没有好竹笋，只有熏的笋干。
　　宋时舀了燕窝，夹了几块鱿鱼，又拣了两筷鱼尾上的活肉给桓凌，一面慢慢地剥螃蟹。
　　他前几年都随老父在广西任上，螃蟹有的是，倒不特别馋，主要给京里来的小师兄剥。林泉社诸生却是要讲究个“名士风范”，也就是“清馋”，要表现出对珍惜难得美食的癖好。是以这群人见着熏笋干，就如见了千里命驾的王子猷；见着螃蟹，就似见着了“嚼霜前之两螯”的苏东坡，一个个执螯把酒，都有一腔诗意要勃发出来。
　　宋时手上还忙活着螃蟹，一双眼却无比专注地盯着书生们。
　　他之前写的都是研究百姓生活的论文，现在自己考中了生员，就要开始考据“明代”生员的日常交际、娱乐活动，翻着花样儿写新文了。
　　写出新论文，发表到晋江上，他的余额里就又能有钱，又能买买买了！
　　他像看着帐户余额一样脉脉含情地看着持螯高吟的林增（广）生，用铜剪铜匙优雅地剔蟹肉的王廪生，用筷子击酒杯为拍、高诵“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱”的许案首，为美少年抹鬓擦汗的赵……
　　哦，这个就不用看了。
　　他默默把目光转开，眼角余光扫到桓凌，却见小师兄也看着那些书生发名士清狂，神色间却隐隐有几分不赞同。
　　他下意识站起身，挡住了桓凌的视线，不想让他受时俗污染。满桌书生见他这个主人起来了，顿时吟诗的也停了、发狂的也住了，都以为他要敬酒，各自低头看了看酒杯，该满的都满上，又把尊臀稍稍往上提了几分。
　　宋时反应过来，忙拿起酒杯，拉长了面孔严肃地对众生员道：“今日良宴会，本该行乐及时，可如今外面水患未退，眼前尚有百姓受苦，咱们在此饮酒已是过于享受，又何忍如平常一般欢乐？诸位贤兄莫怪我扫兴，今日便有诗词文章，也该是愍农之词。”
　　诸生面露惭色，赵悦书这个还有佳人依偎的更不好意思，率先举手呼应：“宋贤弟说得对！我等皆作了请朝廷赈灾的文章，论及文采风流、纵横气概亦不比诗词差，何不就在此诵出，大家同为灾民一哭！”
　　他不等宋时敬，先将手中杯酒一饮而尽，感情澎湃地吟诵道：“天公不悯，落雨如悬河泻注；小民唯艰，田亩成汪洋泽国……”
　　文人激情上来时，华章从心底喷薄而出，和平常坐着写的东西不一样。但这种灵感也是转瞬即释，若不记下来，回头他们自己平静下来就要忘了。
　　宋时听了几句便即叫人送上纸笔，按着自己这些年背论文摸索出来的记忆法，在纸上记下关键锚点。几个有捷才的书生们只管一个接一个站起来背文章，没有捷才的则在座上瞑思苦想，个个脸上都是忧国忧民之色，把这场聚会的档次都提高了不少。
　　这顿饭吃完，螃蟹难得的没吃净，倒是作出了一摞纸的文章。
　　众生员激情之下，作文的效率比干憋的那一上午都高，待宋时慢慢还原出全文，对比之前的原稿，都有种“今日方知我是我”的感觉。
　　林廪生激动地说：“往日我在家、在学校作文都常有文思迟滞之感，今日竟是文思涛涛而来，佳句信手拈来，竟都不似我作的了！宋贤弟这院子里莫不是沾了什么神仙气，专能叫人开窍？”
　　不少位生员都有如此感慨，迷信些的就以为是他们为灾民请愿，神仙降福庇护他们；不迷信的就以为宋时是个能考到院试前三的大才，他兄长也是个京里来的才子，他们必定是沾了这两个人的文气。
　　宋时心里默默答了一句：“这叫头脑风暴。”
　　上辈子他们旅行社的营销总监——就他同班同学——自打看了几本畅销书，没事就爱带着策划、设计们开个碰撞会，老说搞个头脑风暴能出好策划。
　　当时没看出多有用来，穿越十八年之后倒看出来了。
　　他没打碎众人的幻想，甚至十分热诚地鼓励这些人再想忧国忧民、作诗作文时都来找他。他默好的稿子也分发给了众人，嘱咐他们回去用心誊缮，署名押章，回头他这边再凑些里老乡民的请愿书，还要集起来交到府里。
　　若大家实在爱这些文章，等朝廷赈济的事定下来了，他就出工出料将其集结成册，回头有机会修县志，说不定还能在人物或艺文志里添上他们的名字呢。
　　一句话就激起了众书生立功立言的心，回去各各写文章、捐粮草物资不提。桓凌也作出了一篇文章，却不想给书生看，而是等众人都走了，才提笔写下来。
　　不是骈四骊六、以情夺人的文章，却比那些华丽词章更深刻写出了水患之害、百姓之苦。而且这一篇还是宋家眼下就得用之物——他是按着县令口吻，替宋大人拟了一篇向上司说明灾情、请朝廷赈济灾民的详文。
　　宋时拿过那篇文就不舍撒手，说了一叠声“谢”，还怕不够诚意，又说：“回家再请你吃螃蟹。”
　　桓凌含笑摇头：“蟹虽好吃，剥起来却麻烦。我自己不大会剥这个，也不舍得你那拿笔的手给我剥壳剔肉。我只要有枣泥月饼、烧酒就好，剩下就便客从主便，听凭三弟安排了。”
　　作者有话要说：
　　竹笋真如土，江鱼不论钱。作者袁宗道


第22章
　　中秋节当然得吃月饼。
　　宋家的厨子是京里带来的，会做枣泥、豆馅、五仁、青丝玫瑰冰糖馅的月饼。宋时跟着兄长们读书时，哪年中秋，偶然想起上辈子流行蛋黄莲蓉馅月饼，还提点厨子用咸蛋黄和真正的白莲蓉做馅，复制出一款酥皮的蛋黄莲蓉月饼。
　　这个馅在现代就风靡全国，拿到郑朝也惊艳了宋家和他们家邻居、亲友、上司同僚好多年，一直是他们家送礼的私淑佳肴。他们自家过节团圆的时候，大半儿月饼也都是莲蓉的，其他馅的不过应点着做几个。
　　但如今桓凌开口点了枣泥月饼，宋时便叫庄户给家里捎了口信，叫厨子用家里送来的金丝小枣蒸馅，精精致致地烤一盘枣泥月饼——顺便也给他烤几个五仁的。
　　他虽然喜欢蛋黄莲蓉月饼，可那馅儿得配广式月饼皮，换成酥皮的总觉得像在吃蛋黄酥，没有过节的感觉。不过广式月饼皮得到清末才有，他也舍不得为口吃的动珍贵的晋江余额，索性就改吃最有中秋气氛的五仁月饼。
　　其实五仁月饼也挺好吃，自己家做，把馅里不好吃的都剔掉，剩下的不就是好吃的了吗？
　　不加冬瓜条、青丝玫瑰，单用猪油拌合冰糖、核桃、松子、杏仁、芝麻等坚果碎，拌上炒熟的重箩白面，裹上猪油白糖调的酥皮烤熟。这样调出来的的馅格外酥松，不会香得冲人；月饼皮不大甜，但刚出炉时沾手就碎、入口即化，配着香甜又不油腻的馅料味道正好。
　　到了八月十五那天，宋家厨子烤好了小主人点的月饼，蒸了半篓螃蟹，又杀猪宰羊，备办下满满一席北直隶口味的大菜。
　　桓凌虽是京里人，但北京离保定又不远，口味也差不多。宋家这一桌樱桃肉、炖干肘、东坡肉、火烧羊肉、八宝酿鸭子……倒比水灾里李行头精心做的百合燕窝、鱿鱼卷、香糟鱼、虾圆、清蒸淡菜之类看着就顺口。
　　虽没有燕鲍翅肚这种压席大菜，可这是自家人吃饭，讲究那么多干什么？
　　自家人。
　　中秋宴上没请客人登门，只宋时一家三口儿与桓凌而已。他们是自幼登堂拜母的交情，宋县令这些日子又想开了些，不提退婚的事，只念着他是桓先生之子，儿子的师兄，故此也让纪氏也出来与他们同过中秋。
　　宴席摆在厅前抱厦里，敞开门窗便能看到天上明月，外头不知谁家请了侍宴的伎女乐户，隔着庭院将吹弹声幽幽送到厅中。
　　虽然是每逢佳节倍思亲，但天上明月团栾，桌上佳肴陈列，院里又栽着修竹老桂，晚风徐来，满庭桂花草木清香袭人，倒减去了不少乡情。
　　宋时身为主人，极有自觉地开了一坛桂花酒，先给父母满上，又起身敬桓凌：“这些日子多蒙师兄陪我在水患重地忙碌，又帮我规划排水沟渠，煞是辛苦师兄了。”
　　不光辛苦，也实在帮了大忙了。
　　宋时这几天请他算清淤挖出的土方，雇力夫的钱粮，给灾民翻修房子的土石、木料用量……他的效率实在太高了，堪比一个计算器——计算器都得人列出公式，按着数字加减乘除出结果，桓小师兄自己就一手包办，直接给答案了！
　　一想到小师兄要到府里供职，宋时就生出一种抱着题集追到府里找他帮忙做的冲动。
　　桓凌忙也起了身，笑着说：“我将要到府里任通判，这些将来也是我份内之事，有什么可谢的？倒是我要先谢过三弟愿意教我这些实务。”
　　他们两兄弟互吹互谢，宋县令在上首听着，想到他好好一个二甲进士，未来的皇亲国戚，竟为了自己家的事闹到要到下乡小县来做官，也颇有些过意不去。
　　他待两人坐下，便和煦地说：“世侄不必跟时官儿客气，只管坐着，就叫他替你斟酒。我这小县里没什么好物，只有月饼是家里送来的金丝小枣做的馅儿，味道还算好。你随意用些酒菜，待会儿吃月饼赏月，也能尝尝家乡味道。”