调香 (果子)

宁晓枫就是想到了铁板煎肉，也是他不是太喜欢每次全家吃饭都是在碧华园一群人坐在大厅里规规矩矩的。偶尔换个方式也能让大家换个心情，毕竟从年前王姨娘那件事之后到最近沈晟涛这件事，家里的气氛看似平静，可总有点儿怪怪的。所以他只是想到了家里这点事，却没想过这吃法有什么旁的用处，沈晟倾一说，他立刻就拍了下脑门：“瞧我这脑子，怎么就没想到这一点！明日让父亲尝尝，他要是觉得喜欢，我就再写几个腌肉的料方，到时候悠然食府开张就拿这个做招牌，那些有钱有势的达官贵人巨富商贾们，一定没有试过自己动手的滋味儿。而且咱家的腌肉味道肯定是要特殊的，往后就算有人学去了铁板烤肉的法子，也抢不走沈家的味道！”

见宁晓枫说到这些连眼睛里都闪着光，沈晟倾就越发的喜欢。虽说两个人成亲马上就要一年了。不说一见钟情对他而言喜欢上也没用多长时间。可越来越喜欢这种感觉却是让他新奇也欣喜的。只是他也不是那张扬的性子，有些事，做比说要金贵得多。“我这就去让人弄那铁板。十块我估计也不够，明日我打算把廉弟也请来。干脆就多弄一些。铁板不难找，找个能会熟铁锅的就能炼了。用不了多少时候。明日中午之前定是可以拿过来的。你还有其他东西要采买的话，也一并告诉我好了。就比如你所需要的特殊香料。”

宁晓枫挑了下眉梢：“对哦！这个还是不让大厨房的人去比较好。那你先去洗漱，我这就回书房写单子！”

沈宅 第101章

荔枝鸡球的味道微酸偏甜，配合着咸香的鸡肉丸子，调汁的时候宁晓枫又用到了陈皮，几种味道合在一起，颇有五味调和之妙。之前宁晓枫也曾经做过糖醋的几道菜色，很是得全家的喜爱，如今这道荔枝鸡球味道上没有糖醋的菜色浓烈，却多了果子的香气。

沈晟倾吃了一颗鸡肉丸子，让他十分喜爱。“这个味道不错。荔枝你都给做成了汤汁，淋在鸡肉丸子上也没有荔枝煮过之后那种软塌塌的口感了，我很喜欢。”

宁晓枫出锅的时候就已经尝了味道。结果自然让自己很满意。否则他也不会急不可待的就让刚刚到家的沈晟倾品尝。其实他在菜谱行看到的是用整个荔枝肉做的。而他却把荔枝肉切成了泥，自然也多了荔枝的果汁。他是要让荔枝的味道全部都融到鸡肉丸子里。这么做之后果肉中的酸度就会降低，而甜度会更明显，此时再加入陈皮一些梅子醋，这酸的味道和微微的苦也就出现了。也是因为这些调味品味道虽浓却不会抢戏，所以要比糖醋肉之类的清爽许多。

鸡肉本身就味道清淡，很多时候做出菜色来多是吸收了其他原材料的味道。炖鸡肉的时候放入的其他食材会直接影响鸡肉本身的鲜美。所以能让人既吃到鸡肉本身的味道又能突出酸甜咸鲜的滋味儿，这本事不是人人都可以的。不得不说宁晓枫这手艺随着烹饪技能的缓慢升级中，也在逐渐的提高着。

“你喜欢就好。反正这个菜造价太高，往后用其他的水果也一样可以做。我估计这些荔枝少说也要五两银子，做出来也顶多能出这两盘子，这还是我用的果汁，要是系统菜谱里用整颗的果肉，那需要的量更大。一道菜怎么也不能卖二三十两银子吧？要是只赚一二两，我觉得父亲不会愿意这么麻烦的。”

沈晟倾笑了：“你怎么光想着这个季节了？等到了应季的时候，荔枝也不是这么贵的。那时候再做不就好了。而且现在做也是好时候，人人都知道这个季节荔枝运来不易，自然是个稀罕物。拿它做的菜肴以来新鲜，二来味道好，三来点起来也有面子。那些能进得了悠然食府的人哪里肯在乎二三十两银子一盘菜。”

宁晓枫咧了下嘴角：“虽然我现在也算是有钱，但我还是觉得这么花钱有点儿造孽了。”

沈晟倾给他夹了一颗鸡肉丸子：“你呀，就是想得太多。何必在乎别人的钱怎么花呢？何况赚了钱不花留着做什么？”

看着碗里的丸子，拼了品沈晟倾的话，宁晓枫点了头：“你说的也很有道理。但是也就是咱家说说。这要是外面那些普通百姓听到，肯定更仇富了。”

沈晟倾笑道：“哪儿还能为了旁人的话就不过自己的日子了。没有那个道理。说起来今天我在外面听到一个事儿。”

宁晓枫好奇：“什么事儿？”

沈晟倾道：“事儿不大，就是觉得颇为感慨。之前带你去的茶馆还记得吗？”

宁晓枫点头：“当然记得。可惜就去了那么一次，不然还挺好玩的。”这个世界也没什么消遣娱乐。男人们有钱有势的相约的地方不是酒楼茶室，就是烟花柳巷。而普通百姓去的自然就是比不得茶室清静雅致的茶馆儿了。

沈晟倾再道：“今儿跟大掌柜看了一下库房的里的货，中午挺累，也懒得找地方，正好路过那茶馆，就进去点了几碟儿点心，要了壶茶打算歇歇脚也垫垫肚子。没想到就听到了一件事。”

这事儿的确不大。也跟他们沈家或是宁家没有丝毫关系。

在下茂城城东头有一家姓童的人家，原本家里的儿子读书不错，父母都指望着那儿子能高中之后光耀门楣，却没想到儿子在书院里结识了一个同窗，两个人竟然有了感情。大恒朝男子相恋成亲不是稀罕事。皇后都有过男人，普通老百姓哪里还能觉得这有问题。但坏就坏在童家只有这么一个儿子，所以一听儿子要嫁人做男妻，那当爹的当时就气晕了过去。

这事儿本也不奇怪。单传之子哪里能轻易嫁人呢？可这世上只喜欢男子的男人不在少数。那童家儿子直接就告诉父母，自己只爱男人，对女子毫无兴趣。就此也就断了父母的念想。倒是那儿婿何元武家里是个有钱的。给了不少聘礼，童家的日子也不是太富余，看到这些钱财，又听儿婿说往后同儿子一起给他们养老送终，这才答应了亲事。

可因为有了这么一大笔钱，童家那男人日子过的好了起来没多久就起了外心。总觉得自己要成一个绝户丢人现眼，于是儿子嫁过去没半年，他就弄了个小妾回来。那小妾还是个会演戏的，当着男人的面百般绵软，一副委曲求全的模样。可男人不在家，她对着原配每日都是冷嘲热讽。尤其是肚子里怀了孩子之后，更是连铺床都得让人伺候了。就这样，那正室没过多久就气病了。

那家的儿子在婆家很受宠，虽说注定没有儿女，但那何家有好几个儿子，他相公是老幺，兄长愿意过继儿子给他继承香火，公婆自然也不怠慢。他们家不止让他继续读书，而且见儿媳的确是个读书的好材料，还花钱给请了名师。小两口是打算一起参加乡试的。过了乡试那便是举人，可是要被人尊称为老爷的。而且国家有俸禄可拿，虽说少吧，但对他们家来说那就是光耀门楣的事情。可没想到这都快距离乡试不远了，却发生了这样的。

童家那儿子童少安和他相公不干了。劝了几次之后无果，母亲燕氏的日子越发的不好过，童少安就恨上了宠妾灭妻的父亲，直接问母亲可要在这里继续过活。若是不愿，他会把母亲接出去奉养。可只一点。要母亲跟父亲和离。

在这个时代，和离虽然存在，但毕竟这么做的人极少。而男妻和丈夫和离的几率往往更大一些，女子本身就处于弱势一方，和离之后娘家愿意养活还罢了，若是不愿意，大多都是被娘家卖掉或者赶紧转嫁到另外一家。就更别说是儿子劝着父母和离的了。

那小妾巴不得自己能够扶正呢。可她也知道自己现在吃的喝的其实都是这家儿子的聘礼，所以她就想着，这机会不可多得，不如让自己男人多敲一笔。一看这姑爷就有钱且犯傻的，不要白不要。

原本那正室还不想和离，可那家男人却动了心。年老色衰的原配和一个整日里跟自己柔情蜜意的妾，他的心偏的就没边儿了。何况小妾还怀了孩子呢。于是他也没问过自己的正室，直接就告诉儿子和儿婿，给五百两，他们就和离。

这话差点儿把小两口气死，也让那位正室彻底死了心。不过这虽然说出来牙碜，也不是没有发生过。但接下来的事才是如今事情闹到街知巷闻的原因。那便是那小妾不知道怎么推了正室一把，正室摔到之后就流了血，郎中赶来一看，说是四个月的孩子就这么没了。而且那郎中还说，腹中死去的胎儿还是男婴。

不管这四个月的孩子是真是假，可事情的确是传出来了。那家正妻连小月都没在家修养就跟男人和离了，别说五百两的银子那男人没拿到，她们娘儿俩还要回了至少一半的聘礼。只说是若不给，就要人活活打死这个贱妾！反正儿婿有钱，就是可以这么任性。

听沈晟倾说完，宁晓枫皱着眉头：“那家的男人也忒不是东西了吧。好歹那是自己的结发妻子，陪着他苦了那么多年，怎么能无情成这样。”

沈晟倾给宁晓枫又倒了一些梅花酿：“你许是还不习惯这里的风俗。男人三妻四妾那是常事。可真正能宠妾灭妻到这个程度的，也不多见。我倒是很佩服那对夫夫，是性情中人。正巧那何家是做木器行的，我倒是起了跟他家合作轮椅的心思。”