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大唐第一厨 完结+番外 (浮云素)


  神农点点头道:“称我连山便可。”
  神农氏有很多别名,什么连山、列山、魁隗,只需要找一大众些的当托词便是,果然无论是莫文远还是大黑羊听了,都没觉有甚问题。
  他在成神前为人身,若有心便可将神异之力收在身体中,饶是大黑羊五官灵敏都无甚感觉,三人一羊走在路上时,莫文远便已说了现在的研究进度,还说为难他们的难题,他道:“我欲做一可开罐之物。”
  他道:“不仅要能做出来,原料还不可贵重,需是每家每户买得起的。”莫文远心知肚明,做出来其实不难,麻烦的是后者,压缩成本的要求让选材变成了一个大问题。
  慧空与神农听后却不觉得有甚问题,甚至很能理解莫文远之想法。
  “原料多矣,一个一个试过再说。”
  ……
  涉及技术工种,莫文远就不好插嘴了,只见慧空与神农一通扎根进工坊,与其他匠人同吃同住,他一个人在外也无所事事,便想着法琢磨适合放在罐头中卖的吃食。
  像是普通的菜肴是能进罐头,不过此些吃食在吃与保存的基础上,还多出了享受的成分,价格肯定要高昂不少,追究罐头诞生之原因,更加重要的应该是储存保鲜,还有足量。
  莫文远站在灶台前,冒出了忧郁的鼻涕泡泡,大黑羊看着他,“咩咩咩咩咩咩咩”直叫唤。
  莫小远,怎么了?
  莫文远长叹一口气道:“没什么,不过感叹我难道不应该是个研究天下美食的厨子吗?”现在竟然全面发展,百花齐放,从单纯的做美食上升到了食品民用环节了。
  但是他会不研究吗?怎么可能,说到底莫文远心中还是很有利国利民之心的,要不然他做菜就好了,何必西天取糖还研究罐头?
  大黑羊不是很懂他的话,歪歪脑袋,发出疑惑的咩咩咩,只见莫文远也不叹气了,伸个懒腰打起精神道:“走,羊,我们一同去挑猪吧!”
  ……
  羊在成为大黑羊之后,能力有了显著了提升。
  以前只是在食材上有所毗益,诸如挑选食材、挑选田地很有手本事,但在成年之后,竟像夺了神农的工作似的,在畜养上也很有研究了。
  他看着的鱼塘,鱼长得特别好,他经常走动的猪圈,猪长得特别肥。
  莫文远一开始知道羊有这作用,还觉得挺不符合常理的,但时间久了,不得不接受,只能私下告诉自己,这也算是仙家本领。
  仙人们:???
  不不不,没有这本领,是那饕餮变异了!
  大黑羊:为了吃美食,我付出良多。
  有大黑羊在,感受到自己未来命运的猪连挣扎都不挣扎,就颤抖着跟莫文远走了,他手起刀落将猪收拾,其中竟然连一声嚎叫都没有听见。
  莫文远对旁边门神似镇压着的大黑羊竖起大拇指:“不愧是羊,真可靠!”
  羊骄傲地挺起了自己的小角角。
  如何抓住一个厨子的心,那当然是给他提供各种食材上工作上的便利啊!
  如果、如果对一般品质不满足,想吃我也是可以的!
  羊坚信,自己即使是食材,都是品质最好的那一头羊!
  收拾好了猪后,莫文远就准备做罐头实验了,羊在身旁看他劳作,还很奇怪地“咩咩咩咩咩”。
  莫小远,你欲作何吃食?
  他感到奇怪也是应当的,以往情况下,莫文远杀猪,会把猪按照部位给细细地切分开,排骨归排骨,腿部归腿部,猪脚归猪脚,用他的话来说,每个部位肉的紧致程度、滋味统统不一样,在烹饪时也要因地制宜。
  然而这次,莫文远却没有细细区分,除了猪头猪尾巴这种,对它身上的肉,处理得可谓是简单粗暴,所有的肉上都被贴上了标签,仅仅是“猪肉”而已。
  莫文远闻言用手指挠挠自己的脸颊,他也不满意简单粗暴的处理方式:“这次做得吃食,并非是甚极品美味,而是可以走进千家万户,让无甚钱财的普通百姓,以及远在边关的将士在任何时候都能尝到的肉。”
  他顿了一下道:“做法简单粗暴了些,甚至猪身上的边角料也可以完成这道吃食。”
  不错,莫文远要做的,正是曾经在战场上发挥了巨大作用,作为方便食品而诞生的午餐肉!
  ……
  说来惭愧,莫文远是厨子,而且是做大菜的,精致的沪菜厨子,在吃食上的审美品位理应高些,什么垃圾食品方便食品,都应该不吃的。
  很可惜的是,在年纪轻轻的天才名厨光环背后,还有一点,那就是他也是现代的青少年,垃圾食品方便食品是他人生的乐趣之一,所以即便吃火锅的时候经常被午餐肉中的香料荼毒得舌尖发麻,但他本人却很喜欢午餐肉廉价的美味。
  更不要说,若考虑到成本以及罐头的适用性,午餐肉绝对是最适合做的吃食了!
  抱着这样的念头,莫文远直接用定制的陶罐做此物。
  陶罐是成批定制的,专为罐头所制,以往他做吃食,都是用寻常锅烹饪好了,再装进小瓦罐中,从来没有一上来就用此物做菜的。
  大黑羊看着莫文远的动作,不由自主睁大了眼睛。
  莫文远道:“可否要帮我一起做?”
  这还是他二十几年来第一次邀请大黑羊与他一起洗手做羹汤,本就睁大眼睛的羊眼球更是快要脱框了!
  “这……可是不愿?”
  “我愿我愿!”
  回答他的再也不是咩咩咩咩咩咩咩的声音,而是饕餮清清冷冷的人声,他就像是错过一秒便机会不再来的年轻人,边说着就撸起袖子站到莫文远边上,眼睛在灶台上众多物件中逡巡。
  “要我做何事?”
  “若是你的话,怕是用不到灶台。”他把猪身上所有能用到的肉都用尖刀剔了下来,切割成块后放入盆中,“我欲将此肉剁成肉泥。”
  “交给我罢!”
  饕餮口呼一气,小旋风从他口中脱出,不一会儿肉块就变成了均匀的碎末,即便是莫文远自己操刀剁肉,也是没他这么好的。
  绿豆淀粉、麦面粉、鸡蛋、水放在一桶里面搅拌成面糊,水加的多些,面糊看似稀薄,但真搅动时却也有粘稠之意。
  面糊糊同肉沫沫兑在一起,直接用粗木棍搅拌。
  姜泥、糖、盐、蚝油、料酒、生抽、素油,众多调味料混水后被倒进桶中,再次搅拌。
  羊搅拌上了头,面带兴奋之意,对莫文远道:“还要做什么?”
  莫文远露出了和善的笑容道:“已经做完了。”
  羊:???
  肉泥装进瓦罐,每个罐子都被塞得结结实实,装了肉的罐子直接上锅蒸,小部分成品被匠人带走,以做保鲜时间测量之用,至于剩下的则留在原地,分发给人吃了。
  莫文远对愣神的大黑羊道:“想怎么吃,倒出来切片还是直接用勺挖?”
  大黑羊回过神来磕磕绊绊道:“这、这便可以吃了?”
  莫文远一脸好笑地看着他道:“这不可吃,有何物可吃的?”他直接将罐子塞到了羊的手上,“做法简单,吃食美味,饱腹感强,并有肉味,吃吃看罢!”
  羊无端有点委屈:“你我初次在堂前配合,竟做此物,为何不做些精致吃食?”
  莫文远也不怕打击他积极性:“若是精致吃食,就不会让你做了。”
  大黑羊:扎、扎心了!
  心中满是愤懑,如同蠢蠢欲动的火山,岩浆在不断翻腾,冒出一个个咕咚咕咚的气泡。他化悲愤为力量,猛地挖一勺肉入口中。
  嗯?
  竟然不难吃?!
  以他严苛的舌头点评,面糊糊的掺入让肉失去了粗砺的口感,平滑过头,颇为廉价,恰到好处的调味料却放大了猪肉的香气,人工调味的参入让本无味的猪肉迸迸溅出了不很夸张的鲜香滋味。
  莫文远调笑道:“怎样,也不是很难以下咽?”
  大黑羊一五一十道:“滋味平庸,不功不过,然比起寻常人家粗制滥造之吃食,此物味还不错。”更何况做法简单,用到的肉其实不多,成本上也得以控制。
  天天听莫文远念叨那些罐头之要方,他也稍能体会对方苦心。
  此外,还有一味让午餐肉在羊心中变得不一般起来。
  ……
  夜已深,大兴善寺内慧智和尚却欲冯虚御风,趁夜归菩提山,哪里知道道高一尺魔高一丈,还是被兴致勃勃的饕餮堵个正着。
  饕餮:“菩萨菩萨,近日我头次与莫小院共做吃食,起名午食肉,滋味甚美!”
  菩萨:“……”
  你放过我吧!
  我真不想当你的青春期树洞!


第95章
  孙悟空看着观音菩萨, 欲言又止道:“你近日可遇上何事?”
  菩萨幽魂似的叹了一口气道:“何出此言。”
  看他眼下的黑青,几乎凹陷的脸颊, 憔悴之色溢满脸, 只要是长眼睛的就能看出他的状态低迷, 更不要说孙悟空还有火眼金睛:“见你面有疲色,怕是休息不好。”
  观音菩萨疲惫道:“我等仙人与凡人不同, 早就不需夜眠。”他的疲惫是心灵上的疲惫,想到昨晚饕餮逼着他听其与莫大郎共做吃食之事, 就感到脑袋昏昏沉沉,仿佛被魔音贯耳。

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