至于饴糖的甜味不够纯粹,色泽浑浊发黄,都是一些小问题了。
但是相对这些,蔗糖就不一样了,就算是抛去过滤和脱色方面的问题,蔗糖在糖类中也是当之无愧的霸主。
所以当看着小徒弟一道道工序下来,足足花了好几天,才终于将一大堆的甘蔗汁变成了晶莹的小粒的时候,游道子看着也不禁迟疑起来。
“这是糖?”
糖,不都是应该像是饴糖和石蜜那样的糖稀,或者凝固以后变成糖块吗?
这样晶莹的一粒粒,犹如雪粒一样的东西,会是糖?
如果不是自己亲眼看到小徒弟将甘蔗汁变成这些,游道子肯定不信。
“就是糖,不如尝尝看?好不好吃?”
李小福将罐子里面已经做好的糖挖了一小勺递给师父,游道子只是略微迟疑,就张开了口。
然而那一粒粒糖粒不过刚刚入口,游道子就惊讶的瞪大了眼睛。
甜的!
不止是甜,没有饴糖略微的涩口,没有石蜜那样恬淡,而是浓烈的,几乎让人猝不及防的甜味,在一瞬间就融化在舌尖,以至于游道子还没反应过来,嘴里面就已经布满了甜甜的味道。
“居然比蜂蜜更甜……”
李小福看着师父的反应笑起来,也挖了一勺给自己,当糖的味道融化在味蕾的时候,李小福的脸上已经满是幸福。
甜食,果然吃起来幸福满满!
师徒两个各自挖了几勺陶醉了好一会儿,才回过神,而有了糖,李小福就可以做拔丝啦!
身边没有番薯和土豆,更没有苹果,只有芋头和山药找到一些,李小福笑眯眯的看着芋头和山药,决定就做这两种了!
作为毫无创造力只会一点点炒菜煮菜的厨艺新手,游道子师父负责处理食材,而李小福则熬着糖稀,等到将芋头和山药过油之后,就可以滚上甜甜的糖衣吃拔丝啦!
游道子最开始还不知道小徒弟说的拔丝是什么,在他看来,大概是要将这些切成丝,然后拔着吃?
但是小徒弟又让他切块,让游道子十分的摸不着头脑。
但是当小徒弟将一块块裹好糖衣的山药块芋头块从锅里夹出,而牵扯出一道道长长的丝的时候,游道子终于知道,这道菜为什么叫拔丝了。
简直名副其实!
而除了拔丝,既然有糖了,李小福又从周围找到了梅子做了些酸梅子汁,合着糖一起做了糖醋口味的糖醋鱼。
两道甜味的菜肴,再配上一份咸香的之前就做好的小咸菜,师徒两个就正式开饭啦!
拔丝外脆里糯,甜甜的口感再加上软糯的内里,咬一口下去让人既烫又舍不得松口,简直是甜食爱好者的福音。
而糖醋鱼就更合胃口了,酸甜的酱汁混合着软嫩的鱼肉,不见腥味,反而极为鲜香,当酸甜的汤汁在舌尖上爆开的时候,嘴里面满是幸福的味道,游道子简直爱不释口,吃个不停。
而两个甜口的菜肴自然要有咸味来中和一下,有什么比之前做的爽口蘑菇丝更合适的呢?
清凉又有韧劲儿,加上野芝麻榨出来的香油,细盐,沿途找到的佐味香料,辣椒,作为中和甜味的小菜简直再合适不过了。
于是这一天,游道子和李小福久违的又尝到了吃撑的滋味,一起躺在草地上撑着肚子看星星。
看着看着,李小福不由自主的想到了赵小信。
好怀念当初躺在被窝里有人给他揉肚子的日子呀!
只是现在都这么大了,他都不好意思让师父给他揉,只好自己揉。
唉,不知道现在的赵小信在做什么呢?
他有点想家了_(:з」∠)_……
第59章
此时被李小福惦念的赵小信, 也在想着李小福呢!
谁叫他们是除了皇宫里面一票人之外, 第一批享受到方便面成果的人呢?
在得到了许多虽然不能普及, 但是在某些地方却有妙用的东西后, 大晋就专门组建了一个特殊的军队, 这个军队并不归各个军掌管,就算是秦将军的戍边军, 也不能指挥命令这个军队分毫, 只有大晋的皇上, 以及皇上任命的全军总元帅, 才能指挥这个神秘的军队。
而如今的赵信,就在这个军队中。
十二岁从军,到如今十五岁的赵信, 若不是依然带着些青稚的脸庞, 从外表上已经看不出孩子的痕迹了,修长的身材里面蕴含着极大的爆发力,轻轻弹出的时候仿若丛林里面最狡猾残酷的野兽,趁着敌人不备, 便是致命一击。
而他本身的武力值更是已经得到了全军上下所有人的认可, 不认可的人早就在这几年里面被打服了, 若不是年纪尚小, 这几年大晋又没有战事, 恐怕早就能升任将军了。
就算现在,凭借着几次对西域的实战检验,赵信的军功也在稳步提升着, 到如今,已经是营长里面的佼佼者了。
而作为营长,除了统领手下的兵之外,还有个好处,就是能够优先得到上面的支持呀!
那些迷彩啦背包啦之类的就不说了,光是不限量的方便面就足以让底下的小兵们羡慕了。
谁叫方便面那么那么好吃呢?
作为一名参军的老百姓,虽然这几年生活好了,但是最多让他们吃饱,吃好却是少之又少,毕竟如果真的是食不厌精脍不厌细的人家,又哪里会放他们参军呢?
在此之前,他们认为最好吃的就当属大块大块的肉了,无论是羊肉还是牛肉,都是他们的最爱,哪怕是有些腥气的猪肉,如果管够,也是他们心中的宝。
但是这一切,都在方便面出现之后改变了。
原本上面想将那种大块管饱的馍馍饼子换成了面条,士兵们是很不愿意的,虽然现在有了工兵铲可以随时煮,但是众所周知,面条并不顶饿,作为承担巨大消耗的士兵们,相对于面条,他们宁愿要原本的馍馍饼子,至少可以吃饱,扛得时间还长,若能加两块肉,就是顶顶好的伙食了。
可是当第一次尝到方便面的味道之后,士兵们再也不提不要方便面的事情了。
这世界上怎么会有这么好吃的面条?
那完全浸润汤汁的面条筋道又有弹性,一口咬下去,鲜香满口;原本干巴巴的蔬菜在吸饱了水分后又恢复成原本水润的样子,因为加了一道工序,反而多了一分耐嚼的口感,清甜又爽脆;制成肉干的肉片在沸水的烹煮下很快膨胀起来,浸润之后的色泽好看的不得了,味道更是绝顶,本身的咸香加上汤汁的味道混合在一起,两片完全不够吃!
而作为最最重要的一环——汤汁,更是汇合了好几个御厨的精心调配,味道绝对不是吹的。
至少士兵们从没吃过这样好吃的食物!
于是方便面发放下去的当天,就有好些个士兵吃撑了,甚至还有耐不住诱惑一口气把一整天的量一顿全部吃光的。
营长们:“……”
他平时也没饿着手下的兵啊,怎么就贪吃成这样?
而等到自己一吃的时候,营长们终于知道为什么了。
因为这次事件,营长们重新估计了方便面的威力,将所有的方便面都统一调配,总算遏制了这股贪吃之风。
而除此之外,方便面的一些缺点,诸如士兵们担心的不顶饿显现出来,以至于虽然好吃方便,但是方便面还是成为了士兵们的二线粮食,一线粮食仍然是馍馍干粮,让士兵们扼腕不已。
所以在不能常常吃方便面的时候,营长们却可以随时随地的吃方便面,怎么能不让士兵们羡慕呢?
士兵们羡慕的眼神当然被赵信接收到了,赵信只是略微思考,就想到了一个极为美妙的方法。
那就是用方便面来提高士兵们的积极性——每次训练前三的人可以吃一天的方便面,不限量,随便吃。
这条声明一出来,士兵们就疯了,随便吃方便面,那是多么美好的人生呀,这简直比加银子还让他们开心,毕竟这种军部内部的军需用品,甚至只有他们这里有,别的地方都没有的物品,是绝对用银子买不到的。
于是原本就激烈的竞争更加激烈起来,谁叫他们有一千个人,但是却只有三个名额呢?
抢!必须抢!
赵信营中的事情很快就传到其他营地,其他营地也纷纷效仿,于是方便面的美名传播的更加广阔,这是李小福这个发明者,也始料不及的事情。
相对于赵信这边的热火朝天,李小福这边就要安静的多了,在留了根,将甘蔗全部变成糖之后,李小福和游道子师父也再次踏上了旅途。
当然,在此之前,还需要给家里写封信,顺便将那些做太多,不易携带的糖粒们也捎回去,以及蔗糖的制作方法。
李小福和游道子师父的下一站还待定,而距离这里很远很远的皇宫里面,却再次因为李小福的信儿陷入了狂欢。
玻璃温室的效果在去年就已经得到了验证,今年的普及和推广正是实验中,玻璃的产量也在提高中,辣椒现在已经成了京都最受欢迎的菜和调味品,毕竟在严寒的北方,还是浓郁的辣味更能让人们暖和起来,而眼下不过才过了一年,福王居然又研究出了新的东西?
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