在这里,菌类的称呼跟现代基本一致,黑耳却是木耳。
李瑾冲他笑了笑,“谢谢了,时间还早,我打算去山上一趟,你先回去吧。”
“一起吧,家里的菜快吃完了,正好去找点干货。”
李瑾正不想一个人过去,如果不是怕两个小家伙体力跟不上,李瑾都想回家把妍姐儿和辰哥儿拉上,这会儿听云猎户说愿意给自己做个伴,他眉间俱是笑意,“行,我先回家背上竹篓。”
“去我家拿吧,离得近。”
山上树木上确实有不少小木耳,因为时不时的就有人前来捡漏,大点的已经被人摘走了,李瑾动手摘了一点儿,跟着云烈继续向前走。
越往前森林越茂密,穿过一片树林,再往前是一些说不出名字的野花和灌木,李瑾认识的有沙地柏、连翘、迎春,继续往前竟然看到了火红色的小辣椒。这几天菜里完全没有辣味,作为一个无辣不欢的人,看到这么多纯天然小辣椒简直让人泪流满面。
李瑾伸手摘了几个,云烈一扭头就看到他双眼放光,满是神采的模样。
清楚瑾哥儿才刚醒来,懂得不多,云烈隐晦的提醒了一句,“这东西呛嗓子,没法吃。”
辣椒当然不能直接吃啦,大部分人都不爱吃这个味道,但是用来提味却再好不过,李瑾笑了笑,“姐姐上次摘了几个,放在菜里炒时,味道还不错,我挺喜欢的。”说着又摘了几个。
云烈也帮着摘了一些。
再往里走,李瑾发现了西瓜和野山梅,想到孩子肯定喜欢他动手摘了不少。
云烈边走边介绍,“山梅有些酸,圆瓜不太甜,除非渴极了,没人特意摘,这两样东西生命力十分顽强,每年一到这个季节,山上就有很多。”
李瑾摘掉一个西瓜,用手擦了擦,顺手劈开一个尝了尝,这圆瓜跟现代的西瓜没有任何区别,只不过是不太甜而已。
山上确实有不少圆瓜,李瑾越看越觉得满地都是银子。
这个季节正热,西瓜又多汁,在现代,它几乎是解渴防暑的必备品。不甜也不是问题,加点糖,味道自然就变了,不利用一番,简直对不起满地的藤蔓。
就是有些重,一趟顶多带走十个。
见他喜欢,云烈也多摘了几个,放到了竹篓里。
转悠了一圈,李瑾发现山上连丝瓜都有。
大个头的基本都被村民摘走了,还有一些个头不算太大的,李瑾捡了捡,挑了三根大的摘了下来。
回去的路上,重的东西全到了云烈的竹篓里,李瑾背篓里只剩下半篓小辣椒和一些木耳。
回到家时,妍姐儿又在外面等他,小丫头扎着两个小包子头,怀里抱着火红的小狐狸,今天还穿上了新买的衣服,远远看着像一个福娃。
看到舅舅小丫头喊了起来,“舅舅舅舅,你总算回来啦,娘都出去找了你两趟了。”
“我不是说了,一会儿要到处转转吗?”
“可是娘不放心你呀,说舅舅才刚醒来,还怕你找不到回家的路呢。”
李瑾无奈的笑了笑,觉得姐姐真是操不完的心。
妍姐儿也注意到了云烈,小丫头笑嘻嘻的打招呼,“叔叔,你要看小狐狸吗?它今天可乖了。”
云烈摸了摸她的小脑袋。
妍姐儿像被点了笑穴,不过被揉了揉脑袋就咯咯笑个不停。
辰哥儿在屋里练字,听到动静,爬下椅子向外看了看,看到舅舅回来了,小家伙眼睛一亮,从房间走了出来,跨门槛时,还差点绊倒,然而他一张小脸却无比淡定,一贯的沉默。
云烈将背篓里的东西一股脑全倒在李瑾的院子里。
李瑾:“哎,怎么都给我了?你不要一些吗?”
“没我想要的。”
按照这里人的习惯,背篓里能吃的只有菌类和木耳,个头还都比较小,辣椒太辣,西瓜不甜,山梅太酸,云猎户不喜欢也很正常。
“等我用圆瓜做了水果沙拉,给你带过去些,保准你吃了还想吃。”
云烈笑了笑,“成。”
——
云烈刚离开,李瑾正打算去找姐姐,李琬就回来了,她身后还跟着一个小尾巴,是真哥儿,来找妍姐儿和辰哥儿来玩了,经过昨天的相处,三个小家伙显然有了一定的友情。
妍姐儿还将小狐狸往他跟前送,“你快摸,可软乎啦。”
小团子支楞着耳朵,努力将自己团成一团,乖的不得了。
“来来来,舅舅给你们带了好吃的。”
看到他摘了那么多圆瓜,李琬颇感好笑,“我说你去了哪里,原来跑山上去了,怎么摘了一堆没用的东西?”
她一头青丝皆挽了起来,笑起来时显得格外柔和。
李瑾勾了下唇,“它们不仅有用,用处还很大,我还指着它们赚银子呢,姐,你可不许打击我积极性。”
第16章 果酱出炉啦!
李琬失笑摇头,“行,不打击你,你好好努力,我们等着瑾哥儿给我们赚银子花。”
“等舅舅。”妍姐儿也点了点小脑袋。
真哥儿呵呵笑,至今还记得糕点、东坡肉以及烤羊腿的味道,他吞了吞口水,突然嘴馋的厉害,肚子也咕噜了一声,小家伙羞红了脸。
李瑾笑着捏了捏他的小脸,“辰哥儿给真哥儿拿个糕点垫垫肚子,我给你们做个水果沙拉。”
除了西瓜,野山梅,家里有院子里种的跟西红柿口感很像的紫柿子,还有李瑾去镇上买的花生,白糖。
他将这几样东西都拿了出来。
三个孩子知道他要做好吃的,都眼巴巴跟在他身边,连辰哥儿都好奇的不行。小家伙板着一张小脸,蹙了下眉头,十分认真的求教,“什么是水果沙拉?”
李瑾最喜欢他好奇又装作不在乎的小表情,忍不住抱起小家伙亲了一口,辰哥儿伸手推了下他的脑袋,脸蛋红的像天上的火烧云。
“等会儿你就知道啦。”
作为一个吃货,他喜欢吃,也喜欢搜集食物的做法,沙拉的做法也大致知道些,记忆好就是这么厉害。自豪不过两秒钟,就被李琬打回了原型。看他切个紫柿子都差点切到手,李琬只觉得胆战心惊的,“我切就行,你在一边告诉我具体步骤。”
他动手的次数并不多,尽管做出的味道还行,刀工却一般。
以为姐姐心疼自己不想让他太累,李瑾笑的露出一口白牙,“没事我来就行,你就甭管了,休息去吧,今天让你们尝个新鲜的。”
见他笑的满脸自信,李琬好笑不已,又怕他真切到手,“还是我来吧,再让你切下去,水果里多块肉都不稀奇。”
说完就去拿刀。
李瑾垮下脸,忍不住为自己辩解,“姐,你对我也太没信心了!我再笨,也不能把手指当水果吧?我拿刀的姿势就这样,看着吓人而已。”
李琬被他吵得耳朵嗡嗡响,“你安静些,下一步还要做什么?”
李瑾一脸受伤,“放糖,拌在一起就行。”
“就这么简单?”
李瑾更加郁闷了。
第一次发现姐姐并不像他以为的那么温柔,好想画个圈圈躲起来。
妍姐儿揪了揪舅舅的衣袖,她个子矮,够不到案板,想偷吃一口都这么难,小丫头口水都快流了下来,“舅舅抱,可以先吃一口嘛。”
小丫头对李瑾有一种迷之信任,总觉得水果拉拉一定好吃!
李瑾心满意足地将小丫头抱了起来,看到她馋的不得了,伸手捏了一颗野山梅塞到了她嘴里,妍姐儿被酸的眼泪都流了出来,想要吐出口来,又被舅舅抱着,小丫头动了动身体,想要滑下去。
李瑾笑的没心没肺,“哈哈哈,酸吗?”
“舅舅坏。”
见姐姐已经将其他几样拌在了一起,李瑾放下妍姐儿,也尝了一口野山梅,果然酸的可怕。这种山梅跟草莓有些像。
李瑾灵光一闪,“直接拌山梅太酸,干脆将山梅熬成果酱吧,来来来,我来,下面一步可不需要用刀,我给你们露一手。”
李琬忍俊不禁,这是还记得自己说过的话呢。
真是,这么爱记仇嫁了人可怎么办?
李瑾将野山梅用清水冲洗几遍,加上少量的食盐,浸泡了一会儿,清洗干净,然后腌制。最后将腌渍好的山梅放入糖,倒到锅里用大火熬煮,然后又改成小火,直到熬成浓稠的果酿才作罢。
还好摘了不少山梅,第一锅因为没把握好火候,糖放的有些少,熬出来味道怪怪的。
第二锅,他更加小心了一些,终于出锅后,他尝了一口只觉得甘甜中带着酸味,味道恰恰好,因为糖放的足,酸味被掩盖不少。
见他浪费这么多糖,李琬心疼不已。
三个小家伙眼巴巴看着,他用勺子舀了一些,一人喂了一口,妍姐儿跟真哥儿十分给力的喊了一句,“好吃!”
辰哥儿眼睛也亮了亮,看到宝贝儿子的表情,李琬笑了笑,“成功了?”
李瑾兴奋地点头,将果酱倒到了水果中。
紫色的果酱单看颜色就十分好看,洒到水果上后像给水果披了一层紫色的纱衣,漂亮极了。
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