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[综]女王成双 完结+番外 (余音在歌唱)


  “零分?不会吧……明明全都吃掉了……”
  “是不是按错了啊?”
  “千云大厨给了零分,可其他审查员们好像也没有给太多的分数呢。”
  小小的讨论渐渐越来越多,声音也越来越大,主持人不得不捏起话筒,将那一道料理最后的分数大声念出来了:“那么让我们来看一下总分……16分!真是残酷的分数呢!那个,请问各位审查员对于评分的标准是什么?”
  主持人虽然说了审查员,可话筒却直接对准了千云。
  千云道:“首先是我本人在这道料理内发现的不足,也就是可以改进的地方。其次则是我个人的喜好。”
  她话音刚落,就有人质疑:“个人的喜好?!那是否会有点不负责任!这里可是一年一度的秋季选拔赛!”
  千云不慌不忙,手指朝下指着已经空掉的餐盘继续说道:“抛去我们审查员,学生这样的身份,他是厨师,我是食客,厨师的职责是满足食客,也就是满足我个人对食物的喜好,我觉得哪怕是在这样严肃的赛事中,这个原则也绝不会被撼动。不过也正是由于现在是比赛,所以这个标准只作为一个辅助标准,主要的还是……”
  千云的话点到为止,但大部分人都知道她要说的是什么。
  发现料理的不足之处。
  这个标准还真是标准的比赛评分模式,众人也不能再说些什么。
  “那么,让我们带着期待的心情来请下一位的料理!”
  “饺子?”
  “饺子也可以叫做肉料理吗?”
  下一道料理是从表面看上去和肉完全无关的饺子,水户摇摇头,正准备放弃评分,却突然发现饺子的皮和以往看过的有些许不一样。
  他拿起筷子,轻轻的压在了饺子皮上。
  只听见脆弱的咔嚓声音响起,那本该绵软富有韧性的饺子皮就好像是脆弱的纤维,从中间断裂,让内里的馅料散发出了浓烈的异香。
  “这是……做成了饺子皮样子的配菜?”千云也跟着扒开一个饺子,她将那脆弱的皮吃下,恍然大悟道:“是用了芝士和蔬菜泥再加上了少许面粉做成的?而且因为粘性不足,在将外层烘烤干后放入蒸锅内蒸熟的,不过这么漂亮的白色,只用了大白菜白色的根部吗?”
  “原来如此!这并不是外皮,而是里面那肉丸子的配菜啊!”
  不过,新奇有余而味道不足,分数也不可能高到哪里去。
  哪怕学生那一闪而过的创意会让在座的审查员们眼前一亮,可是决定分数的还是料理的味道。
  “总共40分!”
  “21!”
  “4分……”
  一道道料理被挨个端上来,可是至今为止排在第一位的分数任然是40分的那一道,似乎想要从这些严格的审查员手中拿到超过10分就是一件让人非常高兴的事情。
  除了学生们外,审查员中也有一位受到了异常的瞩目,就连主持人都忍不住看着她,小心翼翼的问道:“那个,千云大厨,您真的没事吗?”
  不管千云大厨给了一分还是其他什么分数,只要放在她面前的餐盘内有食物,千云大厨就会毫不犹豫的把他们吃得一干二净。
  好厉害……不、好可怕啊!
  难不成三十位学生的料理,千云大厨都打算全部吃完?
  当千云再次把一道菜肴仿若人间难得美味一样的全部吃下肚中,却给了一个个位数的2分后,所有人的脑海中都不免有了这么一个连自己都有些不敢置信的猜测。
  那可是三十人份啊,三人份都很难说,怎么可能把三十人份的都吃掉!?
  “不用担心我。”千云长长呼出一口气,看着主持人:“不想浪费食物嘛。”
  “是、是呢,浪费食物是不好的——啊,下一位的参赛者,请端上你的料理!”
  “对不起……那个,这是我的料理,炖煮牛肉的关东煮!”
  当这一位女生端上了自己的料理后,场内立刻响起了一片欢呼声音。
  “是木久知园果啊!初等部入学成绩第三位,初中三年烹饪的料理评价都是A或者B,从没有得到过那之下的评价!而且……”
  “还是个大美人啊!”
  这位木久知园果出场的那一瞬间,场内无数男生自觉地拉起了巨大的横幅为其欢呼。然而被这样的欢呼声音包裹的木久知园果就好像是被吓到的仓鼠,用着仿佛要哭出来一样的语气快速的把自己的料理介绍了一遍:“这是用了日式高汤和西餐常用的红酒炖煮的牛肉,然后重新在日式高汤中彻底炖煮成熟……”
  听上去倒是很简单,那么品尝起来呢?


第49章 [倒V]
  用西式的烹调方式去来新构建本国菜肴, 或者用本国的烹调方式来构建一道外国的料理。这并非是一个罕见的创意,但这些料理,多多少少都能看到一些区别于常规烹调的不同, 可木久知园果端上来的, 不管怎么看都只是一份关东煮。
  放在一个大碗内的牛肉关东煮被切成了小块, 用木签串在了一起,拿起竹签, 厚重的牛肉上还残留这汤汁, 醇厚的红酒香气温柔的释放出来——和之前的所有学生所烹饪的料理, 绝非同一个水平。
  仅仅是闻到这股香味的那一瞬间, 审查员在心中就有了自己的判断。
  当竹签完全的从汤汁内拿出,串在最前头的还有两样并非牛肉的食材。
  “这是小土豆还有蘑菇啊,两样都是西式料理中经常用来搭配牛肉的配菜呢。”水户率先咬下了上面的蔬菜:“嗯……日式高汤和红酒的两种不同的香味完全的渗入了蔬菜里面, 这两种调味料合在一起的味道竟然会这样的协调,实在让人不敢相信!”
  木久知园果有些不安的小声回答道:“那个, 我在烹调蔬菜的时候加入了一些辣椒油,稍微的辣味不仅可激发人的食欲,还能很好的中和西式高汤和日式高汤中的不协调感,可以把味道完美的融合在一起。”
  木久知园果话音刚落,千云便接话道:“的确,并非是所有的食材都经过了辣椒油调味, 小土豆的沙绵软糯, 蘑菇的弹性, 两者带着微微刺激的味道, 都在吃下牛肉的那一瞬间牛肉的最后一份调味料。吃过这些蔬菜之后,牛肉鲜甜的口味,还有细腻的口感都被衬托了出来,让味道更佳美味了!要是一开始就品尝牛肉的花,可感受不到这样的……”
  说道这里,千云顿时明白了这位学生为何要用关东煮的形式来端上料理:“用了关东煮的意义在这里啊,只要先吃了蔬菜,就会感受到牛肉更大的美味,而且这牛肉本身的品质也很高的样子。”
  水户在口中细细咀嚼了牛肉,思索片刻:“这应该并非是国内的牛肉,而是美国那边产出的牛肉,是牛肋脊的部位,虽然腰脊肉的部分更加鲜嫩,但是牛肋脊中间因为夹杂着油筋的缘故,有一种特殊的Q弹的嚼劲,牛肉的选择也成为了这道料理的魅力之一呢。”
  “审查员们好评不断!这样一来是不是能得到一个高分呢,请审查员们为木久知园果选手打分!”主持人看着审查员面前的料理都吃的差不多了才开口道。这回可不仅仅是千云大厨,其他审查员都全部吃完,应该会有一个不错的分数出来吧。
  “19!18!18!19!15!木久知园果选手最后的总分是89分!暂居第一位!”
  五十分以上的超高分啊!主持人在心里感慨了一句,不过目光却不由自主的看向了千云大厨,依旧是在五个人打分中最低的那一位呢。
  “不知道下一位选手的料理是否依旧会得到审查员们的青睐,继续拿到高分呢,请下一位选手端上自己的料理!”
  下一位选手带着自己的料理上前:“这是我的炸猪排,请品尝。”
  水户没有着急动筷,而是道:“猪排,在肉料理这个范围内也算是相对平常的创意了啊。”
  炸的刚刚好的猪排带着好像在发光一样的橙黄色,被切成了长条装盘,能让人看到猪肉那仿佛和婴儿红脸颊一样颜色的表面。切成细丝的卷心菜和红萝卜丝作为装饰被点缀在猪排下方,猪排上也浇上了一层褐色的酱汁。
  并非是说说这道猪排不合格,而是这样的外表是在是太过于普通,炸猪排这样在国内甚至国外都遍地开花的一道料理,不管在外面的哪一家餐馆点上一道,被端上来的大多都和面前这位学生烹饪的绝无二样。
  想要在常规上拿到高分,就意味着必须把这道料理的味道烹饪得比外面要优秀几倍甚至十几倍。
  “但从外表上可不好说优劣,让我们先来尝一尝味道吧。”千云笑着摆摆手,最先将炸猪排咬了一大口。
  “猪排脸面有芝士,盐,黑胡椒,柠檬汁,橄榄油……还在猪排酱里面还加入了酸奶?”几乎是吃下的那一瞬间,千云就分辨出了大部分常规的调味,她再次吞下一大口,片刻后瞪大眼睛,看着那位一直沉默站在原地的学生:“炸猪排是选取了不同部位的猪肉混合而成的?”
  这个时候,那位学生才抬头看向千云,眼中虽然有着少许惊讶,但也仅仅是点了点头,并未说什么。

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