将军难伺候 (公子篱)

考虑到弟弟不能吃太辣，只有一个虾仁炒蛋不够吃，所以沈梓棋拿了条草鱼，把鱼肉细心的跟骨头分开，揉打成鱼丸子，滚了一个豆腐鱼丸汤，剩余的鱼丸用来炒莴笋，比较清淡细腻。
三菜一汤，任谁都想不到将军会吃的这么节俭，但是更想不到将军吃的这么满足。
鱼丸汤很鲜甜，水煮牛肉辣的过瘾，虾仁炒蛋滑嫩嫩的，莴笋爽脆清甜。
“梓棋啊，你这都是跟谁学的啊？”陆茗不禁感叹道。
都快赶上御厨了，怎么能这么好吃。
“天机不可泄露。”沈梓棋找不到借口，于是故意说道。
因为他深知陆茗不会逼问他。
陆茗的确没有继续逼问他，他只要知道饭好吃就够了。
膳食居开张一天，朝中不少人都知道了，连皇上也感了兴趣，微服出去吃了一顿午饭，然后又去了将军府。
沈梓棋今天心血来潮，把饭菜装好送给沈子骞，以往都是别人去送。
“哥，你今天怎么来了？”沈子骞有些诧异，哥哥今天不应该很忙吗？
“闲来无事，店里都有人看着，我放心的很。”唯一不放心的就是弟弟了，也不知道他在这里学习怎么样。
中午有一个时辰的时间吃饭，不少人回家吃，也有人像沈子骞这样吃家里带来的饭或者爹娘送饭，陪着沈子骞的那个书童见沈梓棋来了，便接过饭盒坐在一边吃饭。
“哥哥吃了吗？”沈子骞边吃边问道。
“吃了，你吃吧，喝点汤，牛肉太辣的话就别吃了。”沈梓棋温柔的样子让别人倍感羡慕沈子骞，好想有这么一个哥哥啊…
“哥，我跟你说件有趣的事情！”沈子骞故作神秘，凑到沈梓棋的耳边轻声道：“沈琳要嫁人了！”
沈梓棋挑了挑眉毛，有些惊讶，谁这么不长眼看得上沈琳？而且沈家都快揭不开锅了吧。
“听说是沈大娘的爹爹帮忙找的，一个八品的小官。”
这就有趣了，沈梓棋回去找陆茗问了问，这城里有哪几个八品小官。
其实住在京城里的也就一个，其余的都挺远的，沈梓棋知道他们不会把沈琳嫁远，肯定死活也要留在城里。
那个八品的小官姓李名严，刚当官没多久，人也比较老实，连陆茗都对他有些印象。
听说那天撒泼的女子要嫁给李严，陆茗第一个反对。
“我与李兄有几面之交，那样的女子配不上他。”陆茗摇了摇头道。
“那人怕是一时糊涂被蒙蔽，陆大哥去提醒一下他吧。”沈梓棋维恐天下不乱，若是沈琳遭到退亲，肯定会闹的人尽皆知。
“好，今晚吃什么？”
沈梓棋无奈的看着他，这转移话题的速度会不会太快了一些，现在才下午啊！

第11章 chapter 11

下午的时候陆茗就去找李严了，遇到刚好来找他的皇上，不免有些诧异。
“爱卿要去哪里？”
叶熙宸见他要出门，看来自己来的不够巧。
“皇上——”
“不必行礼了，朕只是路过。”
这话陆茗倒是不信了，但也不会直接说出来。
“臣准备去找李兄。”
叶熙宸想了想问道：“李严？”
“嗯，听闻他要娶亲，臣对女方有些许了解，那女子怕是配不上他，想过去提点两句。”
“能被你夸的人，还真是有些稀奇了，那李严的确是个老实的，若真如你所说，那便快去提醒他吧。”
“是。”陆茗刚想行礼告退，叶熙宸又说道：“朕也去，正好有些事情想问你。”
于是陆茗只好请他上马车，车里准备了两盘点心，是沈梓棋做的，而且做法简单方便，索性做了一大瓶给他当零嘴。
叶熙宸捏起一块杏仁尝了尝，原以为会苦涩无味，没想到是甜的，含在嘴里有股蜂蜜的感觉。
这是沈梓棋做的蜂蜜杏仁，翻炒后粘上调制过的蜂蜜，晒干后甜度刚刚好。
另一碟就是陆茗让他做的山楂糖，其实就是一个个糖葫芦，只是把原本的蜂蜜换成了白糖。
大将军爱吃甜食基本大家都知道，但是其实也很挑，不喜欢单纯只有甜味。
能驾驭他这种口味的也就只有沈梓棋了，所以叶熙宸很好奇，这将军府的厨子什么时候变厉害了？这几日陆茗也没有来宫里蹭吃了。
“朕今日去了膳食居，每道菜式都尝了一遍，没想到爱卿的厨子丝毫不比御厨差。”叶熙宸吃着杏仁干说道。
“回皇上，臣前段时间遇到一个少年，厨艺了得，于是助他开了膳食居，而他留在将军府做饭给我吃。”
“既如此，朕今晚就不回宫了。”叶熙宸意味深长的看着他，明摆着要去蹭饭吃。
陆茗便让下人回府知会沈梓棋一声，让他多做两个菜，今晚有客人。
沈梓棋还以为是李严要来吃饭，于是应了一声就去炖汤了。
秋天干燥，不喝汤不行，沈梓棋在炖汤方面还是颇有了解的。
沈子骞这几日有些咳嗽，于是沈梓棋宰了一只鹧鸪，加川贝，瑶柱，无花果，南北杏，小火慢炖两个时辰。
出门前陆茗已经跟他讨论好了晚上要吃海鲜，加上这个季节没有什么海鲜比螃蟹更好了，所以沈梓棋就挑了十只大螃蟹回来，反正花的钱能报销，完全不用省！
蛤蜊也新鲜的很，沈梓棋挑了很久，确保每一只都差不多大小，差不多有两斤左右，然后又买了一斤虾和橙子。
光吃海鲜不行，沈梓棋挑了一块豆腐，猪肉，还有排骨，小白菜。
时间还早，沈梓棋把材料都处理了一遍，该腌制的腌制，该弄死的弄死。
处理虾跟蟹是最麻烦的事情，若不是沈梓棋没事干，他才懒得自己动手。
把活蹦乱跳的虾狠心的切头，去壳，拔线，留下虾仁。
张牙舞爪的螃蟹知道死期到了，都有些怏怏的，任由沈梓棋给它们一个痛快。
蟹酿橙是道特色菜，没吃过前沈梓棋一直认为这两个东西走不到一块去，吃过后发现这两个东西简直是绝配。
在橙子的最上面切一片出来，把肉挖一半放在一边。
虾仁，蟹肉，胡萝卜丁，玉米粒，蘑菇蓉搅拌均匀，撒上一点盐，糖还有鸡精，然后倒入橙子里入味。
等到吃之前再拿去蒸就可以了，这样会使这道菜甜中带鲜，海鲜原本的腥味也一点也没有。
蛤蜊清洗了很多遍，用料酒跟盐泡着，确保每一个都醉了。
下锅的时候用姜片，辣椒炒之，又辣又带着酒香，伴着汁都可以吃一大碗米饭了。
为了给陆茗长脸，沈梓棋特意多露两手，把排骨砍成一段段，撒上蒜蓉，料酒，生抽腌制入味。
这道菜可以等到最后的时候去炸，免得时间久了失去了酥脆的口感。
歇息了一会儿后，沈梓棋把豆腐拿出来，切成一片片长方形放在碟子里，然后把猪肉切成末，加入白糖，鸡精，蒜蓉，辣椒，酱油等翻炒后浇在豆腐上面。
有时候生的豆腐会比熟的更好吃，而且沈梓棋尝过，这里的豆腐很甜，没有太大的豆腥味。
估摸着时间也差不多了，沈梓棋开始一边蒸蟹酿橙，一边煎炸蒜香骨。
蒜香骨已经很入味了，稍微炸至金黄色后，把里面金色的蒜末也捞出来洒在上面，再撒一点研磨过的蒜粉。
炒蛤蜊很快，十分钟就好了，基本每个蛤蜊都张开了嘴，等着被吃掉。
小白菜洗净后用肥猪肉榨点猪油出来，再放两个大蒜进去增香，这样的小白菜也不用炒太久，火候过了的话太软不好吃。
沈梓棋一条条夹起来摆盘子里，五菜一汤应该够了吧，反正他跟弟弟都吃的很少。
见到叶熙宸时，沈梓棋有些惊讶，这人长的叫老实？怎么看都跟陆茗差不多啊！
“皇上，这便是我说的那个厨子。”陆茗见他如此就知道他想歪了。
“皇，皇上？！”沈梓棋瞪大眼睛，沈子骞更是躲到他后面去了。
叶熙宸收敛了一下气势摆手道：“无需多礼，朕只是来蹭个饭的。”
两兄弟忐忑不安的站在一边，直到叶熙宸让他们坐下才肯坐下，而且是挨着陆茗坐。
叶熙宸不动声色的挑了挑眉，看来自己长的太可怕了，把人吓成什么样了都。

第12章 chapter 12

其实沈梓棋是震惊的，早知道是皇帝来，他就多做两个菜了，而且这皇帝长的真够年轻的。
沈子骞更是不敢说话，一直低着头夹小白菜，于是叶熙宸便夹了一块蟹酿橙给他。
“谢皇上！”沈子骞红了脸，默默地吃饭。
陆茗吃到了爱吃的海鲜，心情大好，而且这蟹酿橙很有特色，沈梓棋的确很用心的给他做菜。
“这道菜朕居然从未吃过，这是个什么做法？”叶熙宸同样很好奇，既没有破坏虾蟹的鲜甜，又锦上添花，过程怕是十分复杂吧。
“回皇上，这是蟹酿橙，是一道民间特色小吃，做法也很简易，只需把虾蟹肉切成末，加上玉米，红萝卜，冬菇搅拌均匀，然后拿去蒸熟即可。”沈梓棋回答的时候有些紧张，眼睛都不敢看他。
于是叶熙宸便不再说话，默默地跟陆茗一样吃饭，心想以后要多多出来微服私访才行，这民间特色小吃还有很多没试过呢。