毛豆按曾经做过的那样做成小零嘴。
芋头做出了芋头丸子、芋头糕、芋头卷还做了一种芋头馅饼。
这些都是秦欢喜欢吃的,奴伊一般般。
觉得这些可以卖出去,贺榆洲就去找木匠蒋勤,用轻薄的木片,刻下当菜单。
贺榆洲的竹屋里头有十二张桌子,就让蒋勤刻了十二张。
同时用竹子将花茶和干粮之类的刻下,打算跪在柜台上面。
单单的木刻菜单显得很单调,贺榆洲拿回来之后,用指甲花上了些色,然后又带回去,让蒋勤在旁边雕刻一些花纹。
这样的菜单显得比较有特色,不过也贵了许多。
好在,他还有些银两傍身。
做完所有之后,就是准备开张的工作。
☆、第63章 陆夫人
开张的准备,说多不多,说少也不少。
因为之前贺榆洲将菜单牌子弄好已经挂在了柜台上方,这些牌子是花茶和花茶的价格,桌子都摆好,每张桌子上放着菜单,菜单上面是果茶和点心的名称和价格
柜台的后方墙壁上也钉了一块大一号的果茶和点心的菜单。
这样进来的客人可以看着柜台点餐,也可以走到桌子上看菜单点餐。
花茶的价格普遍偏高,前期喝的人肯定不多,就没必要每张桌子都放上菜单。
要卖花茶要先准备花,再之前贺榆洲就准备了几个花盘,将看中的花移植到了花盘里,一些摆放在了柜台上,一些摆放在了备用的小屋里。
柜台上还摆放了泡茶的工具,若有客人点花茶,贺榆洲会在柜台处直接泡给客人。
做好这些准备,要做的就是准备好开张那天要摆卖的东西。
现在天气较热,很多东西都不能在夜里准备好,所以第二天,贺榆洲起了个大早。
将木瓜芒果都捣成酱,放在一个盒子里直接带往竹屋,茶叶也带好。
山楂水和竹叶茶倒是率先煮好的,搬过去就好。
点心一些在夜里准备,一些一大早起来做的。
第二天将这些搬过去了,贺榆洲将等着天色亮了,正式开张。
这一次的开张他请了赵一叔一家、关大娘母子和琮棣兄弟还有郑启、钱老伯以及那帮他做菜牌的蒋勤一共十人。
也准备了独一份的点心和花茶准备招待他们一桌。
至于其他会来看热闹的村民,贺榆洲将每人送一杯山楂水和一个馒头。
还有一些试用的点心,这些点心放在柜台上,切成一小块一小块的,等有人进来要点餐却不知道这些点心的味道时,可以让他们尝尝。
由于刚开始,贺榆洲也没敢做多,怕卖不出去浪费了。
就做了秦欢喜欢的那三样南瓜点心——南瓜饼、南瓜炸条、南瓜发糕。
另外加了一种芋头馅饼。
做了馒头和干饼子还有一些卤肉,烤肉也准备了几斤,这些都是从郑启那里收来的肉,是山上的野兔肉。
卤汁是贺榆洲弄的,将肉也浸在了卤汁里面将近一个晚上了,早上起来肉香四溢,卤汁贺榆洲也没有扔,拿容器装了起来,准备下次卤肉用,这个卤汁是越久越香的。
烤肉倒是奴伊早上起来烤的,烤好切片装盘放在了竹屋的备用间,有人要就拿出来,三百文一盘,冷的就两百文。
卤肉也一样。
馒头三文一个。饼子五文。
至于比较有特色的南瓜饼和芋头馅饼、发糕就二十文一个。
南瓜炸条一百文一盘。
毛豆,贺榆洲这次做了两种,一种是上次钱老伯爱吃的,一盘两百文。
一种带壳卤出香辣味,按斤算,五百文一斤。
这一次开张,贺榆洲有些兴奋也有些紧张,毕竟这次是他一直想要的茶馆。
这个竹屋的牌匾,贺榆洲弄的比较随便,就叫河口茶馆。
离开张还要一个时辰,奴伊带着秦欢和贺榆洲就已经打开了茶馆的门,他们邀请赵一叔等人是提前邀请了的,贺榆洲希望他们是这里的第一批客人。
他们都很准时,结伴而来,看着贺榆洲这竹屋有些惊愕,这不过几天就建成了这样漂亮的屋子,据说还没有花什么银两,都惊奇万分。
贺榆洲笑着将他们迎了进来,赵一一家却只来了赵一一人,赵婶身子不方便便没有出门,小清帮忙看顾着赵婶,进门时他们手中或多或少带了些东西,贺榆洲让奴伊收进了房间里。
自己带他们进了茶馆。
众人进屋四处观看,这竹屋奇特幽雅,两扇大大的窗户开着,光线很足,而柜台上方悬挂着的菜牌很有特色,边上花纹奇特,而雕刻的字迹娟秀,更难得的是那雕刻下还用了彩墨临摹了一遍,不至于看不清上头雕刻的字。
而每张桌子上都有菜牌,这个菜牌用了墨水临摹,很具特色。
赵一抚摸着菜牌上的字迹笑了笑:“这字可是小洲的?”
贺榆洲应了一声:“自然是,不过这雕刻的可是蒋大叔,他的木工可是一流呢。”
蒋勤是个中年大叔,听闻面上一片得意。
贺榆洲笑着,招呼他们坐下,让奴伊和秦欢帮忙把事先准备好的点心给他们端上。
每样都一碟,一样都不落下。
端上点心,贺榆洲拉住了要离开的奴伊,对着一桌子的人道:“先前是榆洲疏忽了,从没有和大家介绍我家的新成员,让大家为我担心了。”
“这是奴伊,是齐琰齐公子家的人,齐琰有事暂时回家去了,走得急促倒是没来得及向各位辞行,我代他向各位道歉,同时也是榆洲个人的表示歉意,让关大娘、一叔还有琮大哥以及在座的各位时常为我忧心,榆洲今后不会了。”
个人一愣,有些沉默的看着贺榆洲,似乎没有想到他会说这么一番话,赵一闻言眼中更是复杂,却也由衷的高兴。
“小洲终于也成长了啊。”他感叹。
这个十七岁的姑娘,来时身无分文,不爱交流,居住地也专选偏僻幽静之地,对村中的事更是不太在意。
建房子、造井等等需要找人出面的事情,他都会拜托相熟的他们。
他们从这个姑娘进村就一直扶持着,倒也没有过多的在意,能帮上忙的都帮上了。
也许正是因为一直以来都是帮助他的存在,所以在他家发生点什么事,也不由的过多担忧他了。
却也差不多忘了,她是自成一户的人家,她也是要有点私密的。
赵一轻叹,说她没有将奴伊介绍给他们,说她没有交代很多事情,但他们又何尝不是呢,这么刨根刨底的想要知道小洲的一切,不是也超过界限了么?
赵一反思,同时也颇为欣慰的看着贺榆洲。
如今,这姑娘是真正成长了,她会自己找人建竹屋,会自己弄出这么一大桌的点心招待感谢他们,会开这么一家茶馆想着赚钱养家了。
虽然这对于一个姑娘来说,是有些要强了……
不过,这也许正是她的奇特之处,不服软不服输,想着依靠自己立足,而不是像绝大多数女子一般,想着找人嫁了。
赵一轻笑,关大娘也笑,笑的热泪盈眶。
她望着贺榆洲道:“小洲啊,你如今是真的好了,大娘由衷的为你高兴。”
贺榆洲温柔的望着关大娘,轻轻的握了握她的手,这个女人手中满是茧子,辛苦农作了一辈子却没有磨灭她的善心,她还愿意从她那本就贫困的家里拿出一部分来接济他,当初要不是关大娘和关大海,他何曾有今天。
贺榆洲感激的望着关大娘,摸了摸她满是褶子的脸庞,擦了擦那流下了眼眶的泪水,笑道:“大娘,今天是大喜日子啊,是我茶馆开张的日子,你可莫掉泪了。”
关大娘笑着抹干了眼泪:“是啊,看我。”
“小洲啊。”琮棣喊着贺榆洲,贺榆洲看向了他。
琮棣钦佩的道:“你是个记恩的,也是个聪明的。”
“这茶馆的名字还用了河口村的名字,水源也是你带回来的齐琰齐公子找到的,引水下来的方法也是你出的,你们对河口村的贡献我一辈子记得,这次由衷的恭喜你。”
贺榆洲微笑:“谢谢琮大哥,我这茶馆如今开在这里,还望琮大哥多多照拂。”
“那是当然。”琮棣爽朗的笑。
“好了,都尝尝看,我这茶馆的点心怎么样。”
“嘿,小丫头,就等你说这话了,老头我瞧着这毛豆可许久了,上次吃了一回一直念念不忘呢。”钱老伯说着,立马拿起了筷子,夹了一粒毛豆丢进了嘴中。
贺榆洲轻笑:“钱老伯若是喜欢,等会打包带些回去。”
钱老伯笑:“那是当然,一定要带的,只是这钱你可得照收啊,不然老头可不敢要,你这可是要做生意的。”
贺榆洲浅笑着应:“行。”
赵一淡笑的看着贺榆洲,抬手摸了摸下巴,点了点头。
这小洲可真是变了不少,要把曾经他可不一定能这般自如的和大伙交流,看来将秦欢留在小洲那也是有好处的嘛,起码他会为了秦欢而努力,而去改变。
真该带家里的妻子来看看,她总说小洲太过清高,现在这般平易近人可会让她大吃一惊。
小清也该带来的,这点心的味道还真不错。
“我没有为大家准备茶水,因为茶水的种类不一,口味不一,我搞不清各位的喜好,你们看看桌面的菜牌,喜欢喝什么,我现做给大家。”
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