安阳在异世 (小呆橙)

安阳还在想亏得自己家这高门大院，人声鼎沸，要不然还不得为这两小子操碎了心，不得不说安阳脑补的有些过头了，古时候民风淳朴，哪里来的那么多的拍花子，拐卖小娃的，不过多留些心眼也是没错的，小心驶得万年船。
安阳家的生意现在是蒸蒸日上，饭馆每天接待的食客数都数不过来，那些慕名而来的人也不在少数。安阳这小食店就胜在一个鲜字上，不然这条街上开食肆的那么多家，安阳这个后来者怎么就一下子脱颖而出冒了头，之前也不是没有店子做到这种地步，可是也就是几日的事情，哪里像安阳的店，都这么长时间了，还保持着当初的热度，不仅是稳步的发展，还不时的有些新鲜花样。
春天的春饼，阳春面，还有新开发出的咸食，配着些小香葱或者是马齿笕，再点上一些香油，诶呦，那味道可是叫一个美呀，还有夏天的刨冰，也不知道安阳这小子哪有那么多的鬼点子，而且最重要的是原料，要知道一块冰可是不便宜，只有那些大户人家才有能力在冬天储冰，虽然也有铺子卖冰饮，可都是些冰镇过的酸梅汤或者是菊花饮，哪里有这刨冰吃着过瘾。
不过冰给的分量十足，在炎炎夏日吃起来甚是爽口，咯吱咯吱的化在嘴里把身体里的热气全都逼出去了，凉丝丝的，再加上刨冰上的各色水果丁，还有安阳特意加上的醇香羊奶，撒上一些熬好的红豆，那味道可是赢得了不少老百姓的赞誉，虽然有不少跟风的，可是价格上那可就没有安阳有优势了。
安阳不只是冬天储冰做冰窖，最重要的是安阳知道硝石制冰的法子，这可是个一本万利的生意，没有多少成本，自然价格上就有了很大的优势，而且安阳这用料上也是十分的实在，冰块够大，羊奶够纯，水果够甜，再加上这口碑够好，又是发源地，当然是熙熙攘攘，人声不断。
秋天是收获的季节，安阳这小店更是备足了美食，萝卜羊肉汤，鲜美可口，什锦茄子蛊，颜色鲜亮，一看就叫人眼前一亮食欲大振，当然了莲藕酿是必不可少的，安阳知道媳妇一向喜欢吃，所以也做得很多。
这冬天其实是收益最好的时节，主要是因为安阳家的铺子，传出来的味道实在是太像了，而且花样百出，价格不一，能满足不少人的喜好。首先不得不提上一提的就是火锅了，不仅有鸳鸯锅还有菌菇锅，骨汤熬制可不是盖的，那滋味就连汤底都泛着一股子的香气。而且大冬天的吃上一锅，浑身都冒汗，就没有人不喜欢的。
还有麻辣烫，串成一串一串的，有素的有肉的，竹笋的，土豆片的，豆腐的，还有山药的，鸡肉片的，羊肉的，还有猪肉的，当然了安阳做了不少的鱼肉丸，不是后世的那些鱼米分混合而成的，而是扎扎实实的打出来的，当然有鱼丸，怎么会少了虾丸，这两可是亲兄弟。还有后世的鸡公煲，当然也是风靡了大街小巷。
却说安阳做晚上做梦，突然梦见今麦郎，大碗的牛肉面吃起来真是回味无穷，虽然有些没营养，可是还是忘不了那股子的味道。安阳开发了多少的新美食，可是唯一就忘了这最勾人的东西，要知道那弹弹的面，爽滑的口感，可是滋味上佳。
安阳最喜欢琢磨吃食，所以在前世的时候，因为喜欢吃，所以自己也做了不少，现在拾起来可不要太简单哦。方便面有油炸的有非油炸的，安阳个人比较喜欢吃油炸的，比较有滋味，不过两种都试试也是不错的选择。
大早上起来亲亲两个臭小子，吃了顿丰盛的早餐，亲亲媳妇儿和叶落带着灵哥儿进屋说体己话，两个小子也叫老头抱过去了，所以安阳这个孤家寡人对着媳妇儿做了一个委屈的西子捧心壮，可是徒劳无功，木清的脚步顿都未顿，就知道这人是耍宝的料，青天白日的，真是不知道该说什么好。
安阳进了厨房，从缸里外出不少的面米分，这面米分细腻的很，又白净，闻着就有一股麦子的香气。安阳在面米分里中加上清水，安阳和了十来年的面，这手腕子可不是盖的，再加上现在身体是素质不错，经常上山打些猎物，所以这手劲儿不错。安阳把面活好，放在一旁醒着。将刀用热水烫了烫，把大锅烧热。看着时间差不多了，用大号的擀面杖将面团压成面片，再一一切成面条。
恰好锅也差不多开了，安阳将切好的面条放入锅里，煮了一两分钟，然后赶忙的捞出来，现在可不能住太长的时间，不然待会可就都煮烂了，然后就进行着味处理。浸泡好了，安阳把着味后的面条切成段并分份。
这非油炸方便面直接使用95c的热风烘干即可，可是油炸方便面就需要温度高一些了，需用130～150c的沸油炸制。安阳特地用的菜籽油，这样炸出来的面饼更香些。刚刚炸过的方便面，看着有不少的孔，很是松散，口味也比热风烘干的方便面好，所以安阳这个吃货也更喜欢油炸口儿的。
别看安阳喜欢吃方便面，可是不太喜欢里边的料包，都是些香辛料，乱七八糟的混在一起也不知道是些什么东西，比起那些调料，安阳更喜欢自己做一些汤底儿，熬一些高汤，再加上一些自己做好的调料，放上几朵小青菜，再来一颗荷包蛋，那滋味真是没的说。
而且这东西可是个耐存储的，存上半年完全的不是问题，特别的适合一些跑商的，作为礼物带回家里，安阳拍拍自己的脑壳，真是猪脑子，这么长的时间就没想起来，安阳琢磨着自己也可以像后世一样，做些调料包，不过当然是纯天然的，有保证。
安阳作为一个吃货，可是将不少的调味料都发掘了出来，像是花椒，还有姜可不就是在药铺里找到的嘛。安阳原来就自己做过，所以现在做起来也不是多麻烦的事情，只是这调料有的找不到了，安阳不得不找些替代的材料，不然味道上总是差些意思。
这调料安阳和后世做的一样，弄了料包还有米分包，在厨房里折腾这些东西，可是费了不少的力气，不过不管怎么着，咱这到底是成了不是。安阳看着眼前做好的面饼还有调料包，决定今儿晚上给大家露一手，看看反应怎么样，虽然有些信心，要知道在天朝，方便面可是很受青睐的。不过安阳还是想听听本土群众的意见。
不过这高汤可是很重要的因素，虽然直接用清水就成，可是安阳还是觉得这样会更有营养一些，都说什么都抵不上鸡汤清鲜，养人，要不然这坐月子的哥儿怎么都合鸡汤呢，再说了高汤好滋味呢。
木清其实是有些好奇的，怎么这人在厨房一呆就是大半天，平日里这家伙可不是这么干的，那次不是在自己身边打着转，要不就是哄着两个小子玩，今儿倒是稀奇，不过木清隐隐约约知道这人好像有在琢磨新吃食。
不由得有些好笑，这人还真是小孩心性，不过还有些期待。要说吃食这上面，这人可是从没有含糊过，那次不是赢得众人的叫好声，看看饭菜一上桌，那香气，那颜色，那叫一个漂亮诱人。再看看十几双冒着绿光的眼睛，还有蠢蠢欲动的筷子就知道这菜的魔力究竟是有多大。
安阳闻着锅里冒出的香气，还是鸡汤浓郁。今儿做的面不少，安阳也就不打算再做别的了，加上一碟自家腌的酸菜，真是最好不过了。看着锅开了，安阳将面饼一块块的下下去，又将洗好的小白菜撒上些，打了十几个鸡蛋，盖上锅盖。
不一会面饼小白菜混合着鸡汤的香气，实在是勾人的很。安阳将料包洒在锅里，又盖上锅子闷了一小会儿，这就算是做好了。安阳看着一大锅的面，有些发愁，这一下子可是端不了，索性用了五个特大号的碗，招呼着家里的壮劳力，一起来帮忙。
这碗一端上来，众人的眼睛都有些直了，实在是太香了。

☆、第一百一十一章

要说这无论做什么面都讲究一个，面条劲道，汤头鲜美，安阳不仅仅是做到了这些，还点缀了不少的青菜，再配上经典的荷包蛋，看着就赏心悦目，大家伙都是头一次见到这样的搭配，再闻着香气，都不由得喉头一紧，暗自吞了一口口水。
胡老现在就在安阳这住着，不时地回到镇子上铺子里回去瞧瞧，也算是不定期的看病，铺子里有大夫坐镇，倒是不用担心。胡老年纪大了，又喜欢清静，要说安阳这小子还真是知道享受，将宅子建在了这么山清水秀又不被打扰的地方，实在是太合老头自己的心意了，所以呀，安阳家里可是比往常热闹的多。
安阳两人现在算是没什么亲人，胡老经常照顾两人，虽然有的时候吹胡子瞪眼的，可是心里都知道老头是为自己好，也因此夫夫两个打心底里把胡老当作是自家长辈看待。都说老小孩老小孩，这面一端上来，就见胡老快速的扇动鼻翼，深深地吸了几口气，惹得安阳几人脸上都是笑意。
胡老怎么没看见这几个小辈的动作，脸上有些羞怒，“臭小子，有什么好笑的，我这是醉心美食，再说了这么香的味道，能怪老头我吗？都是安阳这个臭小子，做的实在是太好闻了。”
安阳端着碗有些无语，看来还是自己的不是了，胡老这顶帽子扣的可真是，诶，咱也得理解不是，都说老小孩老小孩，看来这话是没有错的，不过这话安阳也只是在心里想想罢了，真叫胡老他老人家听见，安阳就别想过了，想想那一指长的银针，还有不知道什么配成的汤药，真是想想都后心发凉。