浪荡江湖之将军宴八部全集 [精校出版] (绪慈)

小五、小六这也明白过来了，怒道：「苏谨华就是个妖孽，不死天下不太平。」
原来方才小五看见苏谨华朝菜里洒下的那一把东西，是看不见的人草种子。而苏谨华在外头也布了人，偷偷将其余种子洒在小三那些菜上。
苏谨华打的好主意，直接控制金銮殿内所有人与小三这方三千人，到时谁都得听他的话，将军宴他便只会赢。
小三和苏谨华慢条斯理地继续进行比试，彷佛什么事都没发生一般，御前侍卫则盯着他们，可苏远远的金牌镇在这里，他们无法拿下这些人。
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被折腾的人蹲在恭桶上，折腾人的人继续耍刀工拚手艺，没空理会其它人。
苏谨华的狼肉切成薄片，摊开来在半空看几可透光，再加上各式调料，以小茴香为主、炸干的蒜片为辅，细熬慢炖，肉汁自然收干，狼肉无腥味易不发柴。
之后他开始切春笋，选的是最嫩笋心部分，磨碎后加入调制后的米水和匀，接着铺于造纸框上，沥干后入蒸笼蒸熟，再出即为米粉笋片，放之晾干后则成笋纸。
这样一道又一道的工序，展现的是无人可及的工艺。
苏谨华将微湿的狼肉片以笋纸包起，下锅滚油炸酥，将所有的酱汁完美地封锁在笋纸里面。
笋纸完全不破，宛如宣纸淡淡发光，晶莹的色泽，温儒的外皮，里面夹藏的却是狼肉的野味。两者互相冲突，又搭配得完美无缺，这已是登峰造极的手艺。
一名皇帝、四个将军、六位尚书慢慢地走回金銮殿，虽是满脸虚累，但白脸上又隐约透着红光，方才那一场突如其来的意外虽使得他们痛苦地蹲了一个多时辰，但起身后却感觉浑身轻盈了许多，而腿部有疾的户部尚书走回入座后更是惊喜地再度站起来，用力抖了抖脚，踏了踏地，惊呼道：「皇上、皇上，臣的脚、臣的脚竟然不跛，一路顺畅地走回来了！」
所有人的目光刷地全部集中在正哼着小曲儿，指使着自己的师弟这儿添添柴火、那儿淋淋羊油的小三。
皇帝温声喊道：「苏师傅！」
听到有人叫，小三先是不耐烦地回道：「干嘛，没见老子正忙着吗！」
但当有人深深吸气，因他的冲撞而为他性命担忧时，小三抬起了头，见到原来是小十四在叫他，神色也和缓了些，再道：「干什么？」
「你到朕跟前来。」皇帝说。
小三绕出灶，走到皇帝面前，一双大眼睛就那么看着他。
皇帝越看小三越是喜欢。他问道：「方才是怎么回事，你不解释一下吗？」
「你问我？你怎么不问苏谨华？」小三双手环胸，站得歪歪斜斜地，饶有兴趣地看着他上辈子的小徒弟。
皇帝笑而不语。
小三瞥了一眼已经在摆盘的苏谨华，却出乎苏谨华意料的，平和地道：「好的东西吃了身体自然知道。我从第一道菜开始，循序渐进，选的都是对筋骨有益的食材，直到第八道菜，和第九道你们觉得很难啃的朱果，都是上乘药材，上乘的入了腹，身体筋脉全开，糟糕的自然留不住，留不住必然就得跑出来。」
「这……」皇帝惊讶得说不出话来。
小三转身回他的烤羊身边，边走边甩手说道：「不客气、免谢，您身体好、心也好，这是万民之福，应该的。」
小三回到小五、小六身边，看着两个师弟专注地看着火焰里那头羊，好乖好乖的模样，便咧嘴笑了出来。
皇帝看着小三的侧脸，看着他的笑，看着他白白的牙齿闪着光，突然就含笑叹息，说道：「真是个好孩子，宅心仁厚，任谁见了都喜欢。」
非常不喜欢小三的苏谨华让小太监将「纸包红狼肉」分送到众人桌上，而后回到自己的位置，用菊花水仔仔细细净了手，接过旁边帮手递来的帕子，又喝了一盏新冲的陈普，这才坐下闭目养神。
他神色不变，那份儒雅之气也不变。彷佛方才折腾所有人的只是小三，并无他手中的人草种子。
苏谨华这道菜不仅华丽、做工精细、最了得的是春笋竟能成纸的技艺。
银箸将纸轻戳开，里面赤红的汤汁流了出来，狼肉的香味窜入鼻腔，一闻心神荡漾，举箸食之，肉嫩汤香，让人忍不住瞇起眼，把肉在嘴里嚼啊嚼、嚼啊嚼，直到嚼成细碎的肉末，才依依不舍地吞咽而下。
小茴香这时如其名，挟带着香肉味在喉头回甜回甘，顿时口中似有多种辛香之气相互碰撞，每一次的碰撞，都爆出惊奇鲜美的火花。
「这道菜了不得、真是了不得！」连不怎么喜欢苏谨华的皇帝都为此菜折服。
「纸包红狼肉」就如同有着儒雅外表，但内在欲望无穷的野心家。更如同现下安稳坐在椅子上，但为了赢得此宴而无所不用其极的苏谨华。
十一人中，十一人同时啧啧称奇，交头接耳频频点头。
这便是苏谨华的实力，是他被誉为厨圣的真正实力。
再看小三这边，还是慢吞吞地烤着羊，木棍在竹架上转啊转，羊肉在火焰中滚啊滚。
大家伙吃完了苏谨华的最后一道菜，肚子也都饱了，于是就很有耐心地等着羊，反正现下立刻端上来他们也吃不下，还是等晚一点再吃的好。
羊肉里的油脂被材火烤得一点一点滴出来，小五和小六轮流转着木棍，小三则拿着把毛刷把滴出来的鲜美油脂又一层一层地刷回羊肉上去。
这一烤，烤得全羊皆是均匀微焦，咬起来必定外酥内嫩的色泽，其余的香料甚或盐糖酱油等等，都不见他加上。
奇特的香味渐渐出来了，明明是只羊，却让整个金銮殿弥漫着海洋的咸味；明明还在烤，却已是色泽鲜艳欲滴令人口水直流。
于是刚刚还觉得很饱、根本吃不下的，现下马上就饿了。
完全无法想象为何会有香味引得人饥肠辘辘、饥渴至此，牠那就只是只羊啊，还没加调料的，最单纯的一只羊啊！
他们定是产生了幻觉！
「好了！」小三的一句话，将所有人从对羊的痴恋中唤了回来。
每个人皆正襟危坐，绝对不承认刚才那个只手撑着下颚，朝着烤全羊流口水的是自己。
小五、小六把烤好的羊放到推车的桌子上，接着推到金銮殿正中央。
就在香味仍在弥漫时，小三拿着鱼肠剑朝着羊肚一剖，另一种海潮香味突然窜出。众大臣争相观看，却发现里面塞的竟然不是鹅，而是早已灭绝踪迹，唯有小三才有门路寻得的鲟龙鱼。
但这鲟龙鱼却也不是普通的鲟龙鱼，那是不知长了几十年，光头就快比羊肚子还大的珍贵鲟龙鱼首！
那鱼首呈现略微透明的白白胶质，一整个满满塞在羊肚里，这羊与鱼的组合，是千百年来永没变过的经典、万世流芳无可变更第一鲜味，牠的味道直接让众人忘了方才吃过的每一道精致美食，让心中每一处、每个角落，馋虫叫嚣着的都是鱼羊之鲜。
「啊……」年纪已经很大的兵部尚书捧着心，因为太过激动而有种即将晕厥过去的兴奋感。
小太监见况立刻拿出回春堂出品，天下第一清心小药丸，饮水吞下后立即心不烦、气不燥，可以继续看下去。
额外一提，这药乃是小三命人准备的。
老人家吃饭什么的，绝对要注意啊！
过燥不得！
本来以为羊里面塞鱼，如此鲜香味已是极致，结果小三的匕首再下，剖开鱼首，竟从里面取出了一只处理好、烤得外皮酥香焦脆过才放进鱼里的「烧小猪」！
然后没等所有人镇定下来，小猪再剖开，奇香顿出，那竟是所有海味的来源，鲍鱼、海蔘、各种贝类尽现。
小三仔细将这道菜分盘，让小太监们呈上桌。
那几个很少说话的将军中一人开口，迟疑地说道：「这不是『浑羊殁忽』，这应该是叫做……『四套宝』对吧，苏师傅？」
小三给了一个「您很识货」的眼神与那位将军。「没错，这就是以『浑羊殁忽』为基础，但更讲究刀工，全羊、鱼首、全猪皆去骨去秽，只留精华，能吃到精光，连一点肉末、一滴汤汁都不留的『神仙四套宝』！」
说完后小三抓了抓下巴，问道：「不过，这都第二十道菜了，你们吃得完吗？」
回答小三的，是筷子撞盘子，碟子撞桌子，因为太烫而吃得「呵、呵、哈、咿」的声音。
金銮殿内的情形是这样，而金銮殿外小三这三百宴席、三千士兵完全疯了。
喊着：「三爷天下第一！」、「烤羊天下无敌！」、「娘，我吃到金龙鱼首啦！」、「好大一颗鲍鱼啊！」的声音此起彼落。
犹记，此地是京城、此处是皇宫，皇宫里还有六部重臣、四位将军、一名皇帝，但雀跃的心、满足的表情、忘了矜持或礼仪，全心全意浸淫在品食之乐，才是厨艺之巅，真正的登峰造极。
苏谨华站起身，朝「神仙四套宝」走了过来。
他伸出手指沾了一点汤汁放入嘴中尝了之后，脸色变得极为扭曲。
「无味……乃五味之尽……」
小三最后的这一道菜，竟是没有放任何香料与调料，只靠突出食材本味，让其相互融合、相互激发，成就「金玉馔」第一篇第一条所言，「大羹无和」的传说境界的奇珍异馔。