[种田]袅袅炊烟 (凌波仙)

所有的柿子摆满了十个大竹屉，院子里都放不下，有几个还摆在了院子外面。

村里人偶尔经过他家门口，看着院子里晒满了柿子，不免都很好奇。有些跟林大山关系比较好的人还会来问问他们再做什么。

面对大家好奇的眼光和问话，林大山只是笑着说他在晒果干，其他的也没多说。不是他防着村里人，只是这做柿饼的手艺的确不好外传，要是谁都会了，那他们的柿子哪里还有市场呢！而且他们家里也是第一次做柿饼，还指望这靠做柿饼多赚一笔。

顾秋看了看晒在院子里的柿子，发现晒了几天之后柿子的表皮已经干枯了，“这些柿子已经晒得差不多了，咱们可以进行下一步了。”

林雨儿拿起一个晒过的柿子，皱起了眉头，“接下来我们要将柿子压成饼状吗，真的不会压破吗。”说句实话，他觉得这很困难。

“我先试试看吧。”其实顾秋也是第一次做柿饼，也没有什么经验。

顾秋看了看眼前的一大片柿子，挑了一个小点儿的柿子，轻轻地用手挤压，原本圆滚滚的柿子在顾秋的手下慢慢变扁了。就在快要成功的时候，那个柿子出人意料的破了。

“哎呀，破了！”顾秋一脸惋惜地看着看着被自己压破的柿子，心里有些懊恼，既然不确定能百分百成功，当初就应该少做点，要是失败了那就亏大。

林大山从顾秋手里拿过那个被捏坏的柿子，咬了一口，美美地吃了起来，安慰道：“这个失败了没关系，再试试其他的吧，别担心。”说着挑了一个晒得比较透的柿子递给顾秋。

顾秋深吸了口气，接过林大山手中的柿子，万分小心地重新挤压柿子，让人惊喜的是，这次柿子没有破掉。

看着扁扁圆圆的柿饼，顾秋悬着的心放了下来，笑着对林雨儿说：“压柿子的时候如果选用晒得久一点的柿子会好很多，还有用力一定要均匀，这样柿子才不会破。”

林雨儿点了点头，有了方法就好。几个人随即就一起忙着压柿子。虽然在挤压的过程中还是有几个柿子被压破了，但是大部分的柿子都很完整。

林大山早就买好了好几口大缸，林雨儿和林大山把这些晒好压扁的柿子均匀地码在大缸里，牢牢地盖上盖子。等到柿饼上霜之后，柿饼才算是真真做成功。

接下来他们能做的只有等待了。当然这段时间等着他们做的事情还有很多，地窖里堆着的一筐筐山楂都等着他们处理呢。

顾秋已经决定将山楂做成山楂果脯，山楂味道酸酸的，加糖做成果脯，酸中带甜，比起蜜枣纯粹的甜，顾秋觉得味道会更好。

做山楂果脯的法子跟做蜜枣的方法差不多，先用刀去掉山楂核，再将山楂蒸熟，放到高浓度的糖水里煮过、浸泡，等完全入味之后再捞出来烘干。

一回生二回熟，有了上次做黄金蜜枣的经验，林雨儿他们做起来就熟练多了。

山楂果子小，要去核还真是挺麻烦的，万一用力勇猛就会将果实捅破，虽说味道上不会有什么大影响，但是卖相就差了。

看着一筐筐的山楂，林雨儿觉得真是任重而道远，林雨儿看了看有些红肿的手指，叹口气哀叹道：“唉，这得忙到什么时候才能弄完呀！”

顾秋被下了禁令不准碰刀，尽管他很想帮忙也差不上，顾秋看着林雨儿和林大山疲惫的样子，想了想说：“要不我们找人来帮忙吧。”

林大山和林雨儿有点犹豫，要是让人来帮忙，自家做蜜饯的法子或许就会流传出去了。

顾秋知道他们两人的犹豫，“就让他们来帮忙去山楂核，其他自己干就行了。就这样吧，要是不请人，你们两个人要处理这么多山楂不得累死呀。”

最后林雨儿和林大山也同意了。顾秋怀着身子不方便，就让林雨儿出面去请了村里几位比较老实肯干的中年小哥儿过来帮工。

人多力量大，有了人帮忙，家里的山楂处理的速度就快多了。

当第一批山楂果脯做成的时候，林大山就迫不及待的装了一些送到县城里去了。这次去的依然是醉仙楼和周记杂货铺，两个掌柜看到林大山带着新做的果脯都很开心。

叶掌柜和周掌柜尝了尝林大山带来的山楂果脯，都觉得味道比上次的黄金蜜枣味道还要好，因此两个人出的价格比上次还要多出一文。

林大山乐呵呵地回到家里把这个好消息告诉了家里人，大家做果脯的兴致就更高了。

“这次山楂的量比起上次的枣子多多了，而且价格还要更高，肯定能买到不少钱，要是能把家里的雪梨也做成果脯就好了。”林雨儿高兴地拉着顾秋的手说。

“我也想，但是雪梨水分特别多，做果脯还真是有些困难。算了，还是留着我们自己吃吧。”顾秋也想多做点果脯，但是用雪梨恐怕真的有困难。

“是呀，梨做不成果脯也没关系，我们可以留着自己吃，天冷的时候做成冻梨可好吃了。”林大山应和着说。

想了想，林大山继续说：“要是想继续做果脯的话，我们可以去买些鲜果回来做。”

听到林大山的话，林雨儿和顾秋眼睛一亮，对呀，可以去买材料来做果脯呀。
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离上次将柿饼放进缸里的时候已经过去了八九天，顾秋觉得这些柿饼应该已经上霜了。将柿饼装进大缸里后，顾秋虽然表面上很淡定，其实心里一直在暗暗地惦记着缸里的柿饼好了没有。

等了七八天，顾秋实在忍不住心中的好奇了，轻轻地掀开大缸上的盖子偷偷看了一眼。让顾秋喜不胜收的是，柿饼上已经凝上了一层淡淡的白霜，和他小时候爷爷做的柿饼一模一样。

“你们快来看，我们的柿饼已经做好了。”顾秋忍不住大喊起来，急切地想要和大家分享他的心情。

林大山和林雨儿正在院子外面忙活，听到顾秋高兴的叫声，立马跑了过来，林大山看到看着缸子里一个个白白的柿饼，心里忍不住激动，他连忙拿了一个尝了一口，紧实甜蜜的口感立马将他征服了，林大山从缸里拿出几个柿饼递给顾秋、顾冬和林雨儿：“你们快尝尝。”

林雨儿咬了一口，这柿饼的味道和他以前吃过的柿饼一个味道，甚至还要更好吃。

“大山，明天你就带些柿饼去县城里问问叶掌柜和周掌柜他们要不要。”顾秋拉着林大山的手高兴地说。

“这么好的东西，他们不要才怪了呢。”林雨儿对自家的柿饼很有信心。

没想到林大山却摇了摇头，“这柿饼我不打算放到醉仙楼和周掌柜那里，我想等快过年的时候自己拿到集市上卖。”























第49章 第四十九章
没想到林大山却摇了摇头，“这柿饼我不打算放到醉仙楼和周掌柜那里，我想等快过年的时候自己拿到集市上卖。”

“大山我们把东西送到叶掌柜和周掌柜那里不是更方便，若是要自己拿去卖，万一卖不出去怎么办？”顾秋和林雨儿觉得这样不是多此一举吗。

林大山摇了摇头，“若是拿到县城里买固然是方便，但是价格肯定是要低些，反正年前那段时间我也是空着，不如利用那段时间来卖柿饼。柿饼这东西好吃，过年的时候不少人家会买来给孩子甜甜嘴，或者买来送人，肯定是卖得出去的，这不用愁。”

顾秋和林雨儿看着林大山胸有成竹的样子也不再执意反对，林大山做事总是有自己的思考，他们相信他。

接下来的时间里，林大山一家人都在忙着做果脯蜜饯。林大山去了县城里一家专卖水果的摊子，买了好些果子用来做果脯。

这段时间里，王翰文只要是有空闲的时候就以帮忙为名义赖在他家里，林雨儿洗果子的时候他帮着提水，林雨儿烘干蜜饯的时候他帮着烧炭，林雨儿做饭的时候他帮着洗菜、烧火。

虽说，当局者迷旁观者清，王翰文这么明显的追求，即使林雨儿是个瞎子也该猜得出他的心思。

当林雨儿知道王翰文对他的心思的时候，他的心里不可谓不震惊。在他的心里他和王翰文就是两个世界的人，王翰文是一个满腹诗书的有钱人家的公子，虽说已经落难了，而他是一个曾经嫁过人的农家小哥儿。想到王翰文会喜欢他，他觉得不可思议。

但是王翰文明明白白毫不遮掩的态度却告诉他这是真的。说实话，他很钦佩王翰文对感情的态度，坦诚直率。

但是他却无法给出回应，他的心里很乱，他弄不明白自己的心思。面对王翰文的靠近，他躲开了，用自己的行动表示了自己的拒绝，但是王翰文好像看不懂似的，依然照旧。

林雨儿觉得有些无奈，王翰文的行为虽然明眼人一看就明白他是在追求他，但是却也从来没有直言过他的心意。林雨儿自然也不好直说让他死心、不要在喜欢他。这两人的事就这么僵持了下来。

王翰文的一举一动，顾秋和林大山两夫夫自然都看在眼里。

相处了一段时间，顾秋和林大山对王翰文的人品也有了一定的了解。王翰文可以说是一个温柔敦厚，品行端正的人，虽然出生在富贵之家，但是也并非娇生惯养之人，来到他们江家村之后，住在破旧的私塾内，吃农家的粗茶淡饭，也甘之如饴，对林雨儿平时一点一滴的关心也是无微不至。