[种田]袅袅炊烟 (凌波仙)

金云找了个果盆把顾秋带来的枣子倒在了里面，将几包东西装在篮子里递给顾秋。

“干什么给我买东西，真是的，那么破费做什么。”顾秋开心地的接过了金云的东西，但是嘴上还是念念叨叨的。

金云摆了摆手：“什么破费，就是点零食，不值什么钱的。”

回到家里，林雨儿也正要开始做饭了，顾秋现在被禁止下厨房，但是还是坚持要帮着洗洗菜。

“雨儿哥，中午送饭过去的时候，要不也带点咱们早上收的枣子过去吧。”顾秋洗着菜，看到筐子里的枣子说。

“好呀，也让他们尝尝，你洗一些放篮子里等会儿我带过去。”林雨儿一边切手上的腊肉，一边看着锅里的炒冬瓜，一边跟顾秋说话。

中午林雨儿去田里给林大山送饭的时候就把顾秋洗好的一大碗枣子带过去了，林雨儿把篮子的东西一一拿出来，包括鲜枣子。

林大山看到林雨儿带来的枣子，愣了一愣，随即想到这应该是自家院子里的枣树产的，”哥，今天早上你和阿秋打枣子去了？”

林雨儿点了点头，拿了一个递给林大山，“可甜了，你尝尝。”

林大山接过了枣子，却没放进嘴里，“哥哥，这打枣子的活留着我来干嘛，你们两个哥儿万一摔着碰着多不好，反正这田里的活儿今天就好了。”

“放心吧，我和顾秋小心着呢。”

“那也不行，今天下午你们你们可不准再打了，放着明天我来。”林大山严肃地说。

林雨儿看着弟弟的样子，想着也不急在这一时，就只好点头同意了。

顾秋觉得挺有意思的，原本还想下午和林雨儿继续打枣子的，听到林雨儿带回来的话也只好作罢。

意兴阑珊的他看到上午从金云家拿的东西，有些好奇里面是什么，金云说是零食，不知道是什么零食，就随手拿过来拆了，一看发现竟是几样蜜饯。

“雨儿哥，早上金云哥送了我几样东西，没想到竟是几样蜜饯，这是冬瓜糖，这是桃干，这是话梅，这一样不认识，这是什么？”顾秋看了看这几样东西，有几种他认识，但是有一样黄色的他看不出来是什么。

林雨儿捏了一片放到了嘴里尝尝，“这应该是苹果脯吧，吃着有点像。”

顾秋闻言也拿了一片尝尝，“嗯，真的是苹果脯，这味道可真好，跟鲜苹果比另有风味。这些蜜饯应该挺贵的吧，金云还说只是些小零食。”

“蜜饯是不便宜，金云对你是真好。”林雨儿尝了一片就不吃了，这些东西要留给顾秋吃的。

第二天林大山帮着大枣子，比起他们两个哥儿效率的确快多了，一个早上就基本上打完，鲜红的大枣装了好几筐。

看着这么些大枣，顾秋很怀疑自家吃得完吗，“大山，这么多枣子吃的完吗？”

“嘿嘿，当然吃不完，新鲜的吃一些，多的可以晒干了。”林大山把筐子搬到阴凉的屋里整齐地摆放到一起。

顾秋想起昨天金云送给他的蜜饯，心里有了个想法，既然蜜饯挺值钱，那能不能把枣子做成蜜饯拿去卖呢。

“这么多枣子吃不完，能不能做成枣子蜜饯呢，据说蜜饯挺贵的，应该能买上好价钱吧。”顾秋说了自己的想法。

能卖银钱，林大山和林雨儿自然不会拒绝，但是蜜饯应该不会那么好做的吧。林雨儿问：“这是个好主意，但是枣子蜜饯怎么做呢，我们都没做过，能做好吗？”

顾秋想了想说：“小时候看我爷爷做过，做我倒是会做，就是要费挺多糖的。”

“你真得会做，那太好了，反正放着也是放着，那咱们就做些枣子蜜饯吧，费些糖有什么关系，做什么生意是不需要成本的呢。”林雨儿高兴地拉着顾秋说。

林大山也挺高兴的，但是他心里又有些担心，“这是挺好的，但是你现在怀着身子，做这个身体受得了吗？”

“这件事轻松得很，而且雨儿哥也可以帮我，大山，你别担心了。”顾秋摇了摇头，笑着说。虽然还只是一筐筐的鲜枣子，但是顾秋仿佛已经透过这些枣子看到了大块的银子。

“那行，我明天就去城里买糖，要买多少糖，还有其他要买的吗？”林大山详细地问。

“还有些白炭，到时候用来烘干用。嗯，我记得小时候我爷爷做蜜饯的时候说过十斤的枣子就要五斤的糖，我看我们家的枣子至少一百五十来斤，大概能留出一百二十斤来做蜜饯，你明天得买了六十来斤糖才行。”顾秋一边回忆小时候爷爷做枣子的过程，一边跟林大山说。

林大山听了点了点头。

“放心吧，你的话他记得比谁都牢，他肯定不会忘记的。”林雨儿笑着打趣道。

晚上的时候，顾秋想着这件事，又皱起了眉头，要买六十来斤糖，这要花不少钱呢，万一事情搞砸了，那可怎么办？

林大山看着顾秋的表情，轻轻伸手抚平了顾秋的眉头，“你别胡思乱想了，有什么好担心的，这事你一定会做好的，快睡吧。”

“可是……”人想得多了，就总是会犹犹豫豫的，顾秋就是这样。

林大山伸手捂住顾秋的嘴，“要是这件事惹得你这么烦恼，那这钱我宁愿不赚了，明天我就不去县城了。”

顾秋听到林大山的这话，怕林大山真的不让他做了，才乖乖不说话，闭上了眼睛，其实他还是有点信心的，他可不愿意放弃这件事。

































作者有话要说：
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第44章 第四十四章
这时候天气炎热，林大山担心枣子放久了容易坏掉，第二天就去了县城里把顾秋要的东西买了过来。

白糖的价格可的确不便宜，要六文钱一斤，价格都堪比猪肉。六十几斤的白糖就花了三百多文，还有白炭，因为这是用来熏枣子的，林大山买的是上好的白炭，也花了一百多文。

这两样加起来就花了差不多五百文，虽然看着花出去的钱有点心疼，但是要是做成功了应该能赚回不少的钱。

为了了解行情，林大山这次特意去了县城的一家店铺里问了问各类蜜饯果子的价钱，差不多都有二十几文钱一斤。要是这次自家做的蜜饯枣子能买上这个价格那就好了。

顾秋和林大山趁着林大山去县城里买东西的空档把家里的枣子都洗干净了。

看着林大山牵着金花回到家里，顾秋连忙放下手里的枣子。倒了碗水迎上去递给林大山，“大山，先喝点水解解渴，东西都买齐了吗？花了多少钱？”

林大山喝了口水，对着顾秋温柔地笑了笑，“放心，都买齐了。两样东西差不多花了五百多文吧。”

顾秋皱了皱鼻子，“这么贵，要是赚不回本怎么办呀？”

“放心吧，我刚刚去了县城里的一家店铺里看过了，店里的那些蜜饯果子差不多都能买到二十几文钱，有些上好的还能买上三十几文的好价格。咱们的蜜饯枣子做好，肯定能能赚钱。”林大山看着顾秋担心的样子，安慰说。

“就是呀，阿秋，你就别担心了。”林雨儿笑着应着。

顾秋把自己记得的做早蜜饯枣子的法子跟林大山他们说了，几个人就开始忙碌起来。今天顾冬也没有去何大夫那里，而是留在了家里帮忙。

为了方便入味，让糖更好地渗进枣子里，几个人拿着小刀在枣子上竖着划了十来刀。要在小小的枣子上划上十来刀不是件容易的事情，万一手滑了就容易把手割伤。因此林大山就把顾秋赶到一边去了，绝不让他碰危险的东西。

一百多斤的枣子要一个个割不容易，三个人从上午一直忙到下午吃晚饭的时候都还没割完。幸亏夏天天暗得晚，几个人吃了饭又忙了一阵子才把这些枣子割完。

今天没时间了，顾秋把处理好的枣子放到了凉水里泡着等明天再处理，泡一个晚上可以去除枣子的涩味，让做出的蜜饯味道更好

第二天早上，林雨儿帮着顾秋把浸泡好的枣子捞出来，晾干。接下来就到了煮制的阶段，顾秋按照十斤枣子、三斤水、五斤糖的比例将枣子放到大锅里煮上一个半个时辰。

这时候的枣子已经煮得软软的，轻轻一捏就能把里面的枣核取出来，不过煮过的枣子吸收了很多的糖分，去枣子的时候会把手弄得黏糊糊、甜腻腻的。

顾冬趁着去枣核的时候，捏了一个放到嘴里，软软的枣子入口即化，“嗯，真甜，甜的我的牙都要软了，不过真好吃，等烘好了的时候一定会更好吃。”

闻着屋子里甜蜜的香气，所有人的脸上都露出了开心的表情，现在已经完成了一半，成功就在眼前了。

最后一步是烘制，把煮好的枣子均匀的放在竹篦上，再用林大山从县城里买的上好的白炭，烘干，一直到烘到枣子上的糖发白就大功告成。

顾秋看着烘好的枣子，金黄的枣子上分布着淡淡的糖霜，看起来非常可口。顾秋看着做好的蜜饯枣子，心里乐开了花，捏了一个放到嘴里，浓烈的甜香立马溢满在口腔里，咬一口，紧致松软的枣肉口感适宜。