这倒确实是,以前他在丹洛,每日忙忙碌碌,可心里却茫然。然而杨中元归来之后,他仿佛找到了主心骨,全心全意给两人规划了一个美好的未来。
后来他们一路努力,相互扶持,终于来到了衢州。
好日子,似就在眼前了。
杨中元见他脸上淡淡的,却知他此刻肯定心绪翻涌,便笑着握了握他的手,慢慢往前走去:“我觉得挺好的,日子过得慢一些,那些平日生活里的幸福与感动,我们都能紧紧抓住。以后等我们老了,便可以一起坐在家中的花园里,追忆年轻时的过往。”
随着他的话,程维哲也不由想到将来两个人都白发苍苍,儿孙欢绕膝下的场景,便觉得以前的一切都值得了。
“小元。”
程维哲呢喃着他的名字。
“恩?”
“小元,虽然成亲那日我已说过,但现在还是想要再告诉你,这一生能得你陪伴,死而无憾了。”
杨中元转头,见他满眼都是真诚,不由露出一个温暖的笑容。
他走上前去,略微踮起脚尖,然后在程维哲的额头印下一个轻柔的吻。
“你心便是我心,你意便是我意,此生携手,定不辜负。”
第二日,杨中元跟程维哲一直睡到辰时正才起身,在家中用过长青准备的早饭之后,两个人便溜达着去了宝珠街。
虽然离的不太远,但步行怎么也要两刻。衢州城区禁止纵马扰民,所以点星大多被留在家中,好吃好喝供着,最近倒是有些脾气暴躁了。
程维哲想着过一阵子他还要到处跑茶园,便简单安慰了它一番,仍旧跟杨中元步行出门。
他们不是什么大户人家,也没那么娇贵出门便要乘轿,反正饭后散步也对身体好,不正好一举两得嘛。
等到了福满楼门口,被他们选为大厅管事的张树已经跟其他小二一起打扫干净了大厅,而后厨的三位小学徒也已经清点完今日送来的食材,正准备打水清洗食材。
他们铺子如今还没得掌柜,大厨也是昨日才招来的,所以前面还要程维哲时刻盯着,而后厨也要杨中元操心。
不过这都会是暂时的。
到了铺子里,两个人的表情立马就变了,杨中元去了后厨查看食材,而程维哲则招来了昨日表现不错的小山叫到后院。
如今他们铺子只招来三个学徒跟四个小二,这其中还要包括年纪最大比较有经验的张树,张树已经成家,住在离这边不远的凤仙巷,而其余的几个小二与学徒,则大多都是束发年纪,有几个家中十分困难,杨中元便让他们住在铺子后面的偏房里,每日多给一些工钱,让他们晚上在众人走之后把后院和后厨都打扫干净,然后顺带看铺子。
虽说衢州治安很好,衙役日日都在宝珠街上溜达,可是这么大一个铺子放在这里,用的桌椅又都是好料,不经心可不行。
白日的时候他们都上工,其中一间空屋就成了杨中元跟程维哲算账休息的地方。
程维哲领着小山进了房中,径自坐在椅子上,然后上下打量他一番。
平心而论轮,小山年纪还不大,比他们在万溪碰到的那个差了许多,但就昨天的表现来看,他却十分机灵,程维哲跟杨中元谈了一下,决定让他在二楼伺候。
“小山,虽然咱们酒楼刚开张,但是我跟你杨老板都觉得你昨天表现不错。现在问问你的意思,以后就让你专门负责二楼雅间如何?”
这事情其实根本不用跟他商量,但程维哲还是把其中的利害关系都说了一遍:“小山,能去雅间的说不得有些富贵人,这些人比大厅的难伺候,有时候也可能不太讲理,可相对的,他们给的打赏肯定要比一楼多,无论客人给多少,你都自己留着,我们是不会收的。你意下如何?”
小山不过束发年纪,他在家中排行第二,上有长兄下有幼弟,所以两位父亲对他多有疏忽。家里并不富裕,他想要吃饱饭,总要自己机灵一些。
这次看到福满楼招小二,他也是自己拿了主意,打包袱直接上门,晚上也留在楼里住。
他也不是跟亲人离心,只是从小到大都是被漠视的那一个,让他觉得其实离开家自己闯荡也没什么不好。
看看他自己挑的主家,为人和善还有本事,他相信只要自己努力,未来的生活肯定会很好。
听了程维哲这样实在的一番话,小山二话不说,直接点头答应:“程老板,您说什么便是什么,我小山年纪小不懂事,以后全凭您跟杨老板做主。咱们楼里小二不多,但也有那么几个,老板看重我,那我以后一定好好干,一定做好二楼的事情。”
人机灵,会说话,懂感恩,这样的手下总是最得主家青眼。
小山并不是福满楼的第一个,也不会是最后一个。
程维哲见他一番话说得有条有理,逻辑清晰,不由有些诧异:“小山,你读过书?”
小山有些不好意思,却说:“我家中困难,但是父亲送了大哥去读书,大哥下了学回来,我缠着学了一些,没正经听过先生讲课。”
程维哲听了倒是不意外,只是慢慢摸索着茶杯的口沿,想了片刻,才说:“你去吧,眼下咱们酒楼刚开张,二楼雅间不会有太多客人,你也不需要到一楼帮忙,二楼没有客人你就歇着,有了就好好干活,知道吗?”
小山使劲点点头,高高兴兴蹦着出了屋。
程维哲摇了摇头,还是个孩子呢。
巳时正,昨日已经说好时间的余震准时出现在福满楼门口。他穿着一身比较干净的棉布长衫,照在晨光里的面容端正俊秀。
看到杨中元迎了出来,余震羞涩冲杨中元笑笑:“杨老板,我来上工了。”
☆、117大厨
虽然杨中元一口定下余镇全然是出于好心,但当带着浓浓汤汁的葱爆海参出锅的时候,杨中元还是被他出色的手艺折服了。
有道是外行看热闹,内行看门道。从余镇拿起菜刀开始,他到底有没有本事,立马就能见分晓。
葱爆海参如果有高汤打汁味道美极,杨中元叫来程维哲,两个人一起品尝这道菜。
十分有嚼头的海参咬进嘴里,立刻便洋溢开来满满的鲜味,无论是用高汤的火候还是调味的多少,余镇对这道菜的掌控都已经到了极致。
吃完一口海参,再去夹一筷子大葱,那真是享受急了。
这道菜用的就是冬日北方的大葱,葱芯甜,外圈嫩,做成这道菜肴之后,葱的呛味都被高汤驱离,剩下的只有甜甜的味道。
杨中元是个对吃很挑剔的人,这道菜他只尝了两口,便不由伸出大拇指:“好!非常好!”
余镇被他这么一夸,顿时又红了脸。
他昨日知道那道辣子鸡是杨中元做的之后,就对他异常崇敬,如今只有他们两个大厨在厨房忙碌,无论杨中元说什么,他都跟着说好。
能不好吗?这位杨老板不仅比他年轻,手艺却比他高出许多,端看杨中元对食物那股热忱,他都觉得自愧弗如。
手艺上的事情比不过比自己年幼的人,余镇并不觉得沮丧与不愉,相反,他这么多年在锦绣园已经饱受欺压,那一段经历,练就了他与性格截然相反的坚韧。
比不过自己的老板,那就要更努力干活,多颠勺多调味,早晚能让自己做出更出色的菜肴,让老板满意。
余镇有天分吗?他自然有,刚束发的时候就被锦绣园的老老板那样夸赞,学什么菜都能两天就会,甚是到了他如今这个年纪,基本上不太难的菜色,他尝过就知是如何调味的。
杨中元一开始看中的只是他的孝顺与对食物的认真,如今再看,却发现自己说不定真的捡了个宝。
等到跟余镇定下一月十两银子的工钱,又签完契之后,杨中元跟程维哲感叹:“这世上不缺有才之人,但有才却不自傲,努力却不自满,这样的人,早晚会成为最初色的佼佼者。”
程维哲知他是夸余镇,虽也高兴能聘到这样优秀的大厨,但心里多少还有些郁闷。
说起来,杨中元还没这么夸过他呢。
思及此,程维哲略微垂下眼睛,脸上的笑容也淡了淡:“有这么好吗?”
杨中元还处于碰到同类的兴奋之中,压根没注意程维哲心里到底打什么小九九,闻言立即道:“真不错,真的,他是个人才啊!等以后招了其他大厨,福满楼有他领着,我能轻松许多。”
他一口气说了好长一句,扭头再看程维哲正睁大眼睛瞪着他,满脸的不高兴。
杨中元有些不知所以,疑惑问道:“怎么了阿哲?你不高兴吗?”
程维哲咬牙切齿:“我高兴,很高兴,太高兴了。”
他说罢,一把把杨中元拽进怀里,堵住他不停说话的嘴。
杨中元立刻乖了,他主动张开口,一双手也轻轻环在程维哲腰上。
反正屋里没有人,程维哲后退两步坐到椅上,然后拉着杨中元坐在自己腿上,他一边用嘴唇摩挲着他的,一边呢喃道:“下次,再叫我听到你这般夸别人,小心我……”
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