基建高手在红楼 完结+番外 (安静的九乔)

　　牛清立在堂上，呆了半晌，那眼神才终于慢慢活了，感激地冲贾代善一抱拳，叫了一声“贾二哥”，郑重点了点头，才向贾代善辞行。
　　贾赦与贾放两个人，跟在父亲身后将牛家父子送出去。贾赦与贾放使了个眼色，两人故意落在后面。贾赦小声地对贾放说：“难怪今天那两间专做牛羊肉生意的屠宰铺子又找上门来，又是磕头又是道歉，说是以后咱们要什么他们就给送什么。”
　　“我说怎么态度转得这么快，原来是老牛被人敲打过了。”贾赦感慨。人都说三十年河东，三十年河西——可这镇国公府的变化连三十天都没有，这也太快了。
　　贾放问贾赦：“这究竟是什么人敲打了镇国公府？”
　　贾赦摇摇头：“不知道！但来头应该不小。”他眼神古怪地看了看贾放，挠挠头说：“我怎么觉得好像比起爹他更怕你一点？”
　　贾放：……这种玩笑没有营养哦！
　　贾赦自己想想也觉得这种猜测没啥依据，便自嘲地摇摇头，转换了话题问贾放：“老三，你说咱们拿那两个屠宰铺子怎么办？还让他们跟以前一样，往咱们那儿送肉吗？这好像又太便宜他们了一点。”
　　看来那两家屠宰铺子，一看镇国公府也怂了，立马忙不迭地跑来找贾赦，祈求还按原来那样做生意。谁晓得“小楼”早已另起炉灶，引入了猪肉和鱼肉做火锅的材料，对那两家牛羊肉铺不像原先那么依赖了。
　　但贾放还是觉得两家既然投回来，就还是用一用他们，毕竟牛羊肉是火锅的常见食材，而且这两家的也确实新鲜。
　　贾放当即笑道：“那就借他们被吓住了的这阵功夫，让他们多做点水磨功夫，帮咱们处理一些比较难处理的食材。”
　　贾赦不知道贾放指的是什么，但他这个人也不是好脾气到事事能轻易就善罢甘休的。他一听，觉得贾放的主意甚妙，便狭促地拍手叫好。
　　自打这天之后，屠宰坊的人便叫苦不迭，他们每天要把各种牛杂、下水辛辛苦苦地处理干净，再送到“小楼”去。
　　“你们说，那些有钱吃酒楼席面的爷儿们，难道还看得上这些下水？”屠宰铺的伙计一边清洗着毛肚一边抱怨，“明明都是些苦哈哈的穷人才会吃的嘛！让我们洗个几百遍洗到一点儿杂质都没……这不是刁难人？”
　　“刁难人你也得受着，你不知道吗？是咱们铺子的老板先自食其言，断了给‘小楼’的供应，专供‘东门’。结果人现在镇国公府赶着荣国府讨饶去了，咱老板也是恨不得自打耳光，打得脆响。所以人家说什么咱们就得做什么。”
　　“再说洗牛杂这事儿，虽然麻烦，人家‘小楼’那边钱也给足了不是吗？那你还抱怨个什么抱怨！”
　　伙计想想也是，便低下头继续清洗毛肚，一边洗一边嘟哝：“这费半天劲儿地洗出来，有谁去吃它哟！”
　　可是在“小楼火锅”，这毛肚没用多少时日，便成为了一道被人追捧的热销菜。
　　“小楼”推出了一道“九宫格”火锅——这火锅比用来涮肉的铜锅还要简单，就是一口大锅，里面架上了四枚铜片，做成了九宫格的形状。
　　而火锅中的汤底则是一种颜色红艳艳、看上去油汪汪的红色汤底，煮开之后，香辣味四溢，据说这香味，在晚晴楼上都能闻到。
　　但刚开始的时候，“小楼”的伙计就直说了，必须得是性情勇烈、能吃得辣的人，才能点这“九宫格”火锅。而且劝食客们“量力而行”，不要逞强。
　　食客们就都奇怪了：这世上只有向外兜售生意的店家，哪有把客人往外推的食铺？——这分明就是欲擒故纵。
　　但就算是欲擒故纵，也没有人愿意承认自己不够“勇武”，是个怂包，所以每天特地来“小楼”尝试这“九宫格”的人，就算不多，但也总有那么十几桌。
　　伙计非常热心地介绍：“这九宫格，分成三类，中间一个大格，火力最猛，汤最宽，用来涮那些用武火烫熟的食材：毛肚、鹅肠、肥牛之类，七上八下就能烫熟了。”
　　众食客心想：这吃的都是些啥？
　　“四边的叫做‘一字格’，用来煮一些需要煮一会儿才能入味的食材，比如黄喉、嫩牛之类。”
　　众人又愣住了：黄喉又是啥？
　　“四角上的叫四角格，这几处火力最小，适合煮一些需要炖煮才能入味的食材，不过您不能心急，放在四角格里的且得煮上一阵子，不过那样煮出来的格外原汁原味……”
　　伙计一一介绍完，送上来一大盘食材，众食客便慢慢辨认：这是毛肚、这是黄喉、这是鹅肠……
　　再按照伙计介绍的文武火攻略来涮食这些稀奇古怪的材料，人们一试，便都被辣得不成，哈哈地吐着热气，或是灌自己两口“小楼”供应的乌梅汤或是杏仁露。
　　但是谁也不敢停——生怕一停下来就被人认为是“怂”，不够勇武，只能硬着头皮继续试吃，试着试着，这些稀奇古怪的食材特点终于尽显无疑。
　　毛肚脆，但表面那些密密麻麻的褶皱却能饱饱地吸附汤汁，只涮一涮就能很快入味。而黄喉爽脆、鹅肠滑弹，但最让人无法丢下的，却是那锅底的味道——辣，火辣辣，让人吃得浑身冒汗，却欲罢不能。
　　很快，在“小楼”证明了自己的勇士们，没多久又开始念叨起这种有些“自虐”的味道，以及稀奇古怪在别处吃不到的食材，便又呼朋唤友，拉上新人，继续去“验证”自己的勇敢。
　　一时之间，“小楼”火锅以“三大名锅”并称于世，分别是酸菜白肉锅、酸汤鱼锅、九宫格辣锅——三种都是以绝妙的滋味取胜。
　　不久，被打坏了的“东门”也修整了重新开始营业。“小楼”和“东门”以及其他后起之秀一样，也都经营“铜锅涮肉”。但是“铜锅涮肉”哪儿都能吃到，“三大名锅”却只有“小楼”一家有。
　　那种红艳艳、火辣辣却又喷喷香的汤底，还有那自带解腻功能的酸味，究竟是怎么做出来的，放眼整座京城，没有人知道。
　　这便注定了“小楼”在这冬日里的“火锅江湖”里独占鳌头。
　　*
　　贾放见到“小楼”的生意上了正轨，便亲自去向张氏辞掉了他那两成“分红”，自己从“小楼”的生意里抽身而出，转回头料理大观园——毕竟那才是“主业”。
　　这时“蘅芜苑”已经建成了。负责重建这院子的工匠恭敬把贾放请回园中“验收”。算算时间就要进腊月了，只要贾放满意，工匠和小工们应该就可以各自拿回工钱，回家过年了。
　　但贾放并不满意——蘅芜苑的建筑质量是没有问题的，修出来的园子和他印象中原著对蘅芜苑的描述也没有差别，各种防火措施也都到位。
　　但问题是……贾放的那幅卷轴上，蘅芜苑所在的区域，始终都没有变成彩色。关于下一项建筑的提示也没有出现。
　　贾放纳闷了：问题究竟出在哪里呢？


第88章
　　贾放自己琢磨了半天, 始终没想透为什么——蘅芜苑明明已经建好了，但是卷轴却不承认。
　　但贾放不是个爱钻牛角尖的人，他遇上死胡同之后采取的方式往往是退出来, 结合周围的情形，仔细思考还有什么出路。
　　现在也是一样。
　　贾放回想他当初是怎么完成稻香村和潇湘馆这两项工程的。在稻香村, 他发现了“缩地鞭”, 进而发现了盛产稻米的桃源村；在潇湘馆, 他发现了万用书架, 并且从书架上取到了他急需的书籍。
　　这证明工程的完成程度, 与这些“金手指”建筑的实际功用是有密切联系的。
　　可问题是：他在蘅芜苑, 也找到了需要的植物物种, 使用了能加速培育的花圃，让这些功能建筑都发挥作用了呀？
　　思路对头，但细节也许不够完整。
　　贾放又想：蘅芜苑的功能定位是大植物园。植物园的功能正是研究、引种、驯化、保存各种植物物种。
　　目前蘅芜苑确实保存了很多珍奇的植物物种, 但他至今还从来没有想过, 要往蘅芜苑里引进过任何植物, 哪怕是最普通的。
　　贾放一想到这里，就立即起身去找双文：“上次那本册子收在哪里了？”
　　他在寻找那本《蘅芜苑重点研究植物名录》，想要借此验证自己的一个猜想。
　　双文“唉”了一声，进蘅芜苑的正屋，在架上翻了翻，便找出来递给贾放。
　　贾放顾不得谢过双文, 飞快地从头至尾翻了一遍，说：“双文, 我去趟稻香村，你帮我打掩护啊！”
　　他印证了自己的猜想，立即匆匆赶去稻香村。
　　双文知道贾放在稻香村中有隐秘, 但是她不知道“打掩护”是什么意思，只能大概猜测，并且默默习惯贾放各种稀奇古怪的用词。
　　好在这次贾放去的时间不长，回来的时候手中捧着几株开着小黄花的植株，小心翼翼地来到蘅芜苑里，在那玲珑山石下寻了一小块空地，把这几株小花栽种在这片空地上。
　　双文好奇地问：“这么冷的天，三爷从哪儿寻到的花儿？”
　　贾放随口回答：“桃源村那里地气偏暖。”