民国小掌柜(折吱)

以往，黄维庸跟在老爷子谢载跟身边，自认为能够将老爷子的心思揣摩个七七八八，他这才跟在二少身边几日，怎……怎觉得老跟不上二少的思维？
莫不是他老了？
车子驶过车水马龙的闹市街，拐进吉祥胡同。
车子开得有点慢，吉祥胡同外头便停了好几辆洋车。
尚未开进胡同，黄维庸便听见“噼里啪啦”的炮仗声。
黄维庸不由地向车窗外看去，可是巷子里，哪户人家在办喜事？
老徐喃喃自语：“奇怪，往日这儿就算是举办字画展，也没见这么多洋车啊。”
谢放朝前看了一眼，前头确实停了不少车，“许是哪户人家在宴客，徐叔你附近找个空地停车便可，便是远一点也不打紧。我们出门时间不算早，可别整个开业都错过了。”
“哎，好。”
怕车子再往里头开，等会儿便开不出来了。
老徐索性将车停在胡同外头的马路上。
阿笙当初选址，是精挑细选过了的，吉祥居便是离外头的马路也不远，只是走个几步的事情。
老徐打开车门，“二少，黄老，请——”
黄维庸跟在二少的后头下了车，他听见二少在问老徐，“东西可带上了？”
老徐将车门关上，“回二爷的话，早早就备在车上了。”
老徐打开后备箱的门，黄维庸瞧见，老徐从后头搬了好几个礼盒下来。
黄维庸不动声色地观察着，二爷这是要去拜访哪位贵客？
谢放走上前，从中拎起两个礼盒，老徐连忙道：“二少，您让我来拎吧，笼统就这么一点东西，我拿得了。”
谢放笑着道：“我要是什么都不拿，岂不是两手空空？到时候方小掌柜认为我诚意不够可如何是好？”
老徐被二少给逗笑，“阿笙少爷可不是那样的人。”
知晓二爷同阿笙少爷两人交情甚笃，倒没有再阻止二少。
谢放对黄维庸道：“黄叔，您随我同徐叔一并过去便成了。”
阿笙少爷是哪位人家的公子？
他怎的从未在北城听过这位的名号？
听见二少的话，黄维庸忙应了一声，“是，二少。”
“嚯！二少，这，这吉祥居，怎，怎的……这么多人？”
老徐拎着礼盒，走在二少同黄老两人的身后，瞧见吉祥居门口门车水马龙的场景，兴奋地加快了脚步。
即便是开在闹市区，这头一天怕也未必来这么多客人。
阿笙少爷在北城名气尚未打开，按说头一天不会有这么多的客人的。
不过不管是何原因，总归替阿笙少爷感到高兴1
谢放亦是颇为意外，“等见了阿笙，我问问。”
黄维庸听见二爷同老徐两人的对话，忍不住问了一句，“吉祥居？二爷，您今日去吃饭的地方，便是吉祥居么？”
谢放询问地看向黄维庸，“黄老听说过吉祥居？”
黄维庸摇了摇头：“我倒不是听说过。”
见二爷同老徐都在看着自己，黄维庸解释道：“我是在前两日的兴报上读到过，兴报主编罗有光，在美食一栏里，提到过这个吉祥居。还在报纸上刊登了吉祥居的广告单。那广告单设计得可真好看，瞧着格外地有格调。广告单上的菜品也挺吸引人。”
就是价格瞧着就不低。
也难怪今日这吉祥胡同全是洋车，一顿饭要吃去寻常人家近一年的花销，普通百姓确实吃不起。
谢放沉吟片刻，“罗有光？善于针砭时事的那位罗主编？”
黄维庸回答得含蓄：“是那位。”老爷子还被那位写文章骂过呢……
老徐睁大了眼睛，“这么说，阿笙少爷的吉祥居之所以来了这么多人，全是因那位罗主编的关系？阿笙少爷可真是聪明，竟然想到要找那位罗主编为自己打广告！”
黄维庸，“不，不。老徐，你这么想可就错了，罗有光是块硬骨头，软硬不吃，绝不是花几个钱，就能雇他写一篇文章。恰恰是因为罗有光的文字，不是用钱所能够买到的，也因此，他在业界极为有信誉。”
想来，也是因为罗有光在业界盛誉有加，他执笔推荐了这个吉祥居，才会引起这么多的名人前来。
老徐不由地好奇，“按照您这么说的话，那位罗主编听起来很厉害的样子，不知道阿笙少爷同那位罗主编是怎么认识的。”
黄维庸笑睨着二少，“想来吉祥的掌柜的定然是有什么过人之处，才会令那位罗主编另眼相看。”话语里，多少带着对阿笙身份的试探。
谢放自是清楚，黄叔是父亲放在他身边的一双眼睛，其次，才是协助他。
听出黄叔话里的试探，谢放四两拨千斤，“阿笙的厨艺不错，黄叔等会儿要是觉着阿笙的菜符合您的胃口，您便多吃一些。”
“您好，请问几——”
听说有客人来了，豆豆手里头拿着纸笔，从里头迎出来，瞧见是谢放、老徐一行人，别提多高兴，“二爷，徐叔！你们来了啊！掌柜的要是知道您来了，定然很高兴。”
没瞧见掌柜的，老徐手里头拎着礼盒，出声问道：“豆豆，阿笙少爷呢？可是在厨房忙？”
谢放一进院子，便四下搜寻阿笙的身影，并没有见到阿笙。
想来这会儿在厨房忙得不可开交。
果然，只听豆豆道：“那可不，阿笙少爷今天可是天不亮，就起来忙活了。二爷，这位爷，还有徐叔，你们里头请呀。阿笙少爷早早就将包间给二爷留好了……”
豆豆领着二爷一行人，去吉祥居视野最好，也最大的一间包厢。
知晓二爷今天要请黄老吃饭，老徐将礼盒放在包间的地上，便识趣地先行退出去了。
黄维庸近了包间，四下看了看，这雅间的墙上，挂了三幅彩色的瓜果图，瞧着很是可爱。着笔处，很是见画功……
黄维功去看画上的落款——
抱石老人。
这，这三幅画……
竟，竟都是出自抱石老人之手？
抱石老人如今的一幅画，在市场上可以说是至少百元起步。这三幅显然是一组作品。组合作品的价格通常要高于单幅画的价格两到三倍。
世家公子将抱石老人的画买来收藏，不足为奇。
可二爷的这位朋友，竟将抱石老人的画挂在成日迎来送往的饭馆包间……也不知道究竟是哪家的公子，出手这般阔绰。
“黄叔，请坐——”
听见二少的声音，黄维庸回过神，他连忙落座，“谢二少。”
豆豆给二爷以及黄维庸各自沏了杯茶，“二爷，这位爷，请问您二位想要吃点什么？”
谢放便转过头，看着黄维庸，“黄叔想要点什么？”
黄维庸错愕，“二少今日……没有宴请其他宾客么？”
谢放笑了笑，“黄叔不就是我要宴请的宾客？”
黄维庸这才知道，今日在吉祥居，二爷并没有宴客。
如此说来……
二爷是专程赶来，为了给他这位阿笙朋友送上新店开张之礼？
黄维庸拱手作揖道：“老朽惶恐……客随主便。二少您点便可，我什么都可以。”
说到底，二少是主子，即便是他在公司的资历再深，黄维庸自是不敢逾越。
如此，便由谢放做主，点了四个菜，一个汤。
豆豆专一一记下，“好勒，那二爷您同这位爷稍等。桌上有瓜子、水果，二位爷可以先吃一些，打发时间。”
谢放笑了，“你且去忙你的吧。我这还用得着你招呼？”
豆豆不大好意思地挠了挠后脑勺，“嘿嘿。也是，瞧我，忙傻了。”
豆豆往门外走去，走到门后，忽地想起什么，他顿住脚步，转过头，“二少，您稍微坐一坐，我这就去告诉阿笙少爷，您来了。看他能不能抽出空来。”
“他既是在忙，你去打扰他做什么？若是阿笙问你，你便告诉他，我今日不赶时间，让他且先忙他的事情，不必急着来招呼……”
谢放话尚未说完，包间外头，响起一阵脚步声。
豆豆转过头，看了眼来人，又回过头，笑着对二爷道：“二爷您这话，好像还是说晚了一些。”

包间的门敞开着，听豆豆说二爷就在里头，阿笙便进了包间。
阿笙进了包间,豆豆便赶紧出去忙去了。
阿笙进了包间，才发现二爷今日还带了客人来,便朝客人拱手作了揖。
这位吉祥居的掌柜的……会……会不会太年轻了些？
黄维庸愣愣地看着阿笙，险些忘了回礼，过了好一会儿才反应过来，迟疑了片刻,拱手回礼。
阿笙是应某桌客人的要求,要求见一见主厨师傅。阿笙便将后厨暂时交给他雇的师傅还有几名帮厨，在小毛的陪同下，去见了见。
没曾想,掌柜竟然是个哑巴，还这般年轻，客人目露惊讶,可也没有将讶色表现得太过明显，离开前，还给了他一笔赏钱,叫他哭笑不得。
阿笙从包间走出,恰好碰见了二爷的司机老徐,这才知晓二爷来了。
二爷来了,阿笙便是再忙,也要过来见一见的。
北城气候干，阿笙的嘴唇有些起皮。
谢放瞧见了，自是心疼。
他牵着阿笙的手入了屋，拉着他坐下,给他倒了杯茶递过去，“今日既这样忙，还跑这一趟做什么？”
阿笙咧开嘴，比划着，“在外头碰见徐叔了，听说二爷来了……”
便想着过来瞧一眼。
阿笙没比划完，因为他手里被已然被二爷塞了杯茶。
即便阿笙这话没说完，可谢放如何能瞧不懂他的眼神？
阿笙将二爷塞他手里的茶喝了。
谢放见阿笙喝得急，就猜到他多半是上午忙到现在没喝几口水，才会这么一会儿功夫，一杯茶都见了底。
他将阿笙喝空的茶杯接过，“可还要再喝一杯？”
阿笙摇了摇头。
不好喝太多茶的。
何太多茶，容易跑厕所，耽误事。
谢放隐约猜到原因，浅浅叹了口气，“知晓你今日忙，菜我已经点了，回头你让人端过来就成，不用再亲自跑一趟。我今天不赶时间，你什么时候忙完，什么时候过来便成。”
一杯茶入了喉，阿笙的喉咙同嘴唇好受了许多。
他今日实在是忙，只好同二爷比划着，“好。只是，若是……若是我忙到太晚，您……”
阿笙想说，若是太晚，便让二爷先回去。
谢放接口道，“无事，我今日便在你这儿坐坐。
阿笙感动地看了眼二爷，“好。那我先去忙了……”
谢放：“去吧。对了……”
阿笙疑惑地看着二爷。
“无事，想同你说一声，给你带了些开业礼物。又想着，等你忙完再说也是一样。恭祝生意兴隆，财源广进啊，方小掌柜。”
说罢，正经八百地朝阿笙作了揖。
阿笙耳尖通红，羞窘地拱手回礼。
小毛跑过来，在门口喊，“掌柜的，厨房那边忙不过来……”瞧见包间的二爷，高兴地给爷请了个安，“爷，您也来了。”
不等阿笙开口，谢放道：“去吧。回头咱们再叙。”
阿笙来时匆忙，走得也匆忙。
同二爷打过招呼，便随小毛一起同出去了。
“没想到这吉祥居的掌柜的，竟这般年轻。当真是后生可畏，后生可畏啊……”
黄维庸瞧着门口方向，感叹道。
桌上放着四碟冷盘，谢放将瓜子同较为方便进食的果脯调了调，将后者给放黄维庸的桌前，笑着道：“原先在符城，阿笙家中便是开酒楼的，幼时便拜了酒楼主厨学厨。黄叔您可别瞧他年纪小，掌勺的功夫可未必会输给咱们笔上的功夫。”
黄维庸听后哈哈一笑，“子承父志，难怪，难怪。”
赞赏地说了一句，黄维庸状似闲聊般地说道：“二爷同这位方小掌柜，似乎交情颇深。”
谢放用手剥了颗瓜子，“说是生死之交亦不为过。”
黄维庸心头一震。
生死之交，这得是多大的情谊？
谢放点的菜以及米饭被一一端上桌。
黄维庸是南方人，喜好吃海鲜，谢放便将那道清蒸鲫鱼给放置他的桌前，“来，黄叔，尝尝这清蒸鲫鱼，阿笙蒸的鲫鱼，不是我夸，鱼肉鲜嫩，入口鲜美，……”
黄维庸受宠若惊，连忙道：“哎，二少爷您不必招呼我。我不同您见外。”
谢放笑着道：“不见外才好，黄叔您尽管敞开怀了吃。”
“哎，好，好。”黄维庸一面应承着，一面将筷子伸向清蒸鲫鱼。
尝了一口，果然这肉质十分鲜嫩，半点没有腥气，没忍住，又动了好几筷。
这人上了年纪，太硬的东西便不大咬得动。
黄维庸一晚饭快要尽底时，放才注意到，二爷今日点的菜……竟都是照顾了他的需要。
譬如这肉质鲜嫩的清蒸鲫鱼，下饭的蟹黄豆腐、麻仁鸽蛋、冰糖山药……便是甜点，点的也是入口即化的杏仁酪。
黄维庸不免想起过去大少爷谢朝晞以及三少爷谢朝晖宴请自己的场景，虽说也是待他十分客气，可到底没有如同二少这般面面俱到，甚至可以说是细微入至。
即便他从前辅佐老爷，老爷也未能做到像是二少这般。
“黄叔觉得这吉祥居的菜味道如何？”
黄维庸放下手中舀杏仁酪的勺子，轻轻擦拭着嘴，眼底满是赞赏，“当真不错。不瞒二少，老夫都快吃撑了……”
谢放执起桌上的茶壶添茶，“黄叔以为，这吉祥居的味道，可适合林局长？”
黄维庸忽然一下明白过来，二爷今日请他吃的这顿饭，远不若他一开始设想地那般简单——
二爷这是早就算计上他了啊。
从开口邀他上车，再到请他吃饭，一步步，怕是皆在二爷的算计之内。
黄维庸是跟在老爷子身边大半辈子的老臣了，没少陪着老爷子应酬。
这北城里头，那些个市长、局长、部长喜好什么，甚至他们的姨太太近日喜欢听谁的戏，黄维庸都在心里头记着。
他是老爷子的人，老爷是属意要大少爷接班的，这意味着他对二少可以辅佐，但绝对不能亲近。
倘若二少当真通过林局长得到东郊铁矿独立的开采权，大少爷的威望势必会受到进一步打压……
可他眼下就坐在人在饭桌上，二少爷又已经将话给递过来，他要是打太极，不说出个实质性的话来，未免就太不识好歹了。
“林局长是卢城人，尤好一品锅。尤其是天仙楼的一品锅，锅底喷香，每一层食材用料都不相同，味道也便层层递进。林市长每回外出用餐，一准去天仙楼，一到天仙楼，必点一品锅。”
谢放将手中斟满的茶杯，给黄维庸递过去，“多谢黄叔指点。”
黄维庸赶忙双手恭敬接过，“二少客气，二少客气。”
这茶入了喉。
方才还还觉着天嫩可口的杏仁酪，这会儿怎么尝，怎么都觉得有些许的涩感。
阿笙稍稍空闲下来，已将近下午三点。
将身上的围裙脱下，阿笙匆匆赶往包间。
包间已经被收拾干净，里头一个人也没有。
阿笙去找小毛，小毛在包间里自是有些失落，可他也明白，二爷并不比他空闲。
忽地，阿笙听见有熟悉的说笑声，从隔壁包间传来。
阿笙赶忙出了包间。
只见二爷有说有笑地同几位客人，从包间出来，“叶老，欢迎下次再来。”
“一定，一定……”
“这吉祥居既是你也参股了。那我们日后可不得常来，多光顾你的生意。”
“是这个理，是这个理。”
阿笙睁大了眸子，有些没反应过来。
二，二爷竟还没有离开么？
阿笙在原处站定，瞧见二爷朝这边看了过来，还冲他招手。
阿笙忙走上前。
谢放一只手揽在阿笙肩上，笑着对众人道：“我来为各位介绍，这位便是吉祥居的掌柜的，方笙。阿笙，这是北城戏园的叶老板，这位是在北城大学教书的陶先生……”
如果说，原先众人不过是客套，表示以后会经常光顾，瞧见这位谢家二少这般正式地替这位小掌柜介绍着他们，倒是难免多看了阿笙几眼。
看来二少说再这吉祥居参了股，还当真不假。
不但不假，同这位方小掌柜交情肯定挺深，否则哪里会这般用心的将这位方小掌柜介绍给他们认识。
阿笙知晓二爷的用意，认真地将几位老板、先生的长相给记下。
想着回头再问问在这间包间服侍的伙计，以便将几位爷的喜好也给记下。
谢放让阿笙陪着他，亲自送这几位客人出门口。
“我现在才知道，原来这掌柜的也不好当。得不停地同人拱手作揖，还得不停地说场面话……”
客人一走，谢放便伸长了胳膊，将胳膊向上举，活动身子。