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开局大学门口卖烧烤(书禾禾)


不管顾客爱不爱吃,反正沐添已经开始烤上,食材一一上烤炉摆好,那整齐的画面,对强迫症特别友好。
食材上烤炉后稍微刷一层油,已经有淡淡香味开始飘出来,再按照每种食材需要注意的时间一一翻面,不少食材已经被烤得微微变色,等到孜然、辣椒面等调料被撒上去,成成递进的香味混合着炭烤特有的气息扑进顾客们鼻子里。
顾客们闻着香味,不得不在心里感叹,真是不管看多少次,都会被老板熟练的烧烤技术给惊艳到。
“好香啊!老板我的那根鸭脖多放辣。”第一名那位女顾客已经答题点单完成,此时闻着香味忍不住再次提醒。
“好。”
沐添可不是那种舍不得调料的老板,听到顾客要加辣,直接边转动鸭脖边将一把辣椒面均匀地撒下去。
高温烤制下,辣椒香味瞬间升腾开来,把烧烤摊前个别没那么能吃辣的顾客呛得连打两个喷嚏。
那位要加辣的女顾客却是对辣味接受良好,望着烤炉上卖相越来越诱人的烧烤,甚至已经期待地搓起手来。
等终于拿到自己那份烧烤,她最先吃烤鸭脖,咬下去时舌头先尝到表面的香辣味,然后才是肉的焦脆。
好好吃啊!
这一口美味的烤鸭脖吃进嘴里,她感觉今天一天上班的疲劳都消失很多。想到上班就能赚钱,赚钱就能买到这么好吃的烧烤,她忽然就觉得,上班好像也没那么讨厌。
“鸭脖好吃吗?”
有在排队的顾客好奇烤鸭脖的味道,探着脑袋问她。
“好吃,表皮酥酥脆脆,里面的肉干而不柴,吃起来特别有韧劲,而且越吃越香,甚至就连里面骨头都烤酥了,感觉可以直接咬碎吃掉……”在女顾客的大力推荐下,不少原本犹豫要不要买烤鸭脖的顾客都忍不住买一个试试。
“我记得你不是不吃鸭脖吗?”
“老板烤的鸭脖看起来怪好吃的,我想尝尝看。”
并不是所有人都爱吃鸭脖,但沐添昨夜辛辛苦苦学来的手艺,却是让不少人愿意踏出尝试的脚步。
有个以前不吃鸭脖的顾客拿到烧烤,试探着咬了一小口,瞬间打开新世界的大门。
跟卤鸭脖比起来,烤鸭脖偏干香,尤其是表面那层被烤得特别焦脆入味,那口感,实在让人很难不喜欢。
而且确实像前面那个女顾客夸的一样,烤鸭脖骨头都被烤酥,甚至香味都烤进骨头里,有那牙口好的甚至能带着骨头一起吃。
“怎么样?”
“挺好吃的,一点奇怪的味道都没有,肉特别香……”
“我就说鸭脖很好吃吧,下次带你尝尝黑鸭风味的卤鸭脖。”
“不要,我感觉你买的那种卤鸭脖带着股腥味,不像老板家的烤鸭脖,只有肉香。”
显然,这位顾客不是接受了鸭脖,而是只能接受沐添家的烤鸭脖。
其实并不奇怪,跟酱香浓郁的卤鸭脖比起来,可能确实是干香中带着调料味,以及炭烤特有香气的烤鸭脖更容易让他接受一些。
“老板,你家烤鸭脖好好吃,感觉我连骨头都能一起吃掉。”
在沐添家新品烤鸭脖大受顾客们好评时,赵铭易来到摊子前,没有去排队,而是凑到车门边喊:“老板,可以跟你商量个事吗?”
赵铭易作为烧烤摊第一天营业时就来的老顾客,加上上次中秋节他还请大家吃螃蟹,沐添对他已经很熟悉。
“什么事?”
“我可以花钱跟你学手艺吗?你放心,我不是要跟你抢生意,是过几天要跟朋友去露营烧烤,所以想提前学一学。”
赵铭易话落,跟着他一起过来的朋友直接掀他老底道:“老板,露营时他暗恋对象也去,所以想趁机露一手,你行行好,看在他是个单身狗的份上,教教他呗。”
“滚,你才是单身狗。”赵铭易带着点恼羞成怒地将朋友推开。
沐添有点惊讶,没想到他这种一看就家里挺有钱的富二代竟然还单身,而且瞧着还挺纯情。
烧烤这个东西是需要点天赋的,要是能一看就会,那他天天在这摆摊,手艺早就被人学会。
听到老顾客想学,沐添没有拒绝:“行啊,你洗个手进来,戴个口罩跟在我旁边学。”
康康还挺有领地意识,本来在旁边玩,看到有人进餐车,立刻跑过来看,直到沐添安抚他两句,又递给他一根鸭脖,他才重新跑到旁边玩去。
“首先要注意火候,然后就是翻面……”
沐添边烤边提点几句,惹得摊子前顾客跟他开玩笑:“老板,你不怕我们把你手艺学会,以后就不来买了吗?”
“你们有那么勤快吗?”沐添笑着反问回去。他甚至都不用拿天赋说话,单是一句勤快就戳中一片顾客的心。
“扎心了!”
当代年轻人大部分都靠外卖过活,连饭都不愿意自己做,更别说学着做烧烤吃。当然,勤快的年轻人肯定也有,但沐添靠懒的那批就已经不缺顾客,所以还真不用怕别人学会不过来买这种事。
沐添边做生意边时不时提点赵铭易几句,他保证他是像火柴人老师教他一样教赵铭易,然而……
“要不你学个烤玉米、烤香肠凑合下?”沐添实在没想到有人能要么把肉烤焦,要么就是烤不熟,觉得这两样不管烤焦还是烤不熟,至少不会把人吃出事。

赵铭易不愿意放弃, 将烤坏的烧烤塞给朋友后说:“让我再试试。”
他占着烤炉一个小角落,握着跟羊肉串努力学习,态度是很认真,但沐添不明白他为什么没事总要不停翻面。
“我怕会烤焦……”
“经常翻面会导致外面熟了里面还没熟, 但你也不能一直放着不动, 要把握好翻面的时机。”
沐添真的努力了, 但他最终还是没忍住将赵铭易从餐车里赶出去。不是他脾气不好,而是他一个不注意对方就把羊肉串给烤焦,那糊味呛死个人不说, 还很浪费食材。
作为从小过过苦日子的孩子,某方面来说沐添还挺节约,他不会像老一辈人那样舍不得吃舍不得喝,但会见不得浪费食物。
排在前面的顾客亲眼目睹,打趣地问赵铭易到底是在烤肉还是在炼炭, 说他烤出来的羊肉串焦得能当炭用。后面的顾客看不见,只闻见糊味,还以为是老板把东西烤焦了,好奇地伸长脖子, 好奇手艺向来稳定的老板怎么会翻车。
至于赵铭易, 他握着被自己烤坏的羊肉串站在餐车外,正有点不好意思地摸着鼻子。
明明看老板烤串时挺容易, 就把食材放上去,刷上油再时不时翻个面,撒点调料, 但不知道为什么, 一到他手里就要么没烤熟,要么烤糊了。
赵铭易在心里叹气, 蹲下来试图把那根带糊味的羊肉串喂给猫吃,但猫鼻子多灵,没等他把羊肉串靠近就直接撒腿跑开。
“哈哈哈哈,你这是自创的猫不理羊肉串吗?”朋友看到这一幕大声嘲笑。
赵铭易喂不了猫还喂不了他吗?见他笑得那么开心,直接把羊肉串往他嘴里怼。
两个人打打闹闹一阵,直到有顾客在旁边拿手机拍起来,似乎还说了什么“好磕”之类的话时,他们对视一眼,鸡皮疙瘩都要起来。
“离我远点。”赵铭易一把将朋友推开,决定还是不纠结了,先去吃顿好的。
在他去后面排队时,康康已经被接回家,走之前还给沐添留了个大柚子。
康康大伯是送水工,每天挨家挨户给人送桶装水,今天有家在七楼的顾客看到他满头大汗,可能是有点不好意思,直接塞给他两个大柚子。
他过来接康康时把柚子带上,让康康拿一个给沐添吃。
柚子放在烤炉旁的台面上,时不时散发出一阵清香,闻久了烧烤调料味后感觉还挺清爽。
沐添闻着柚子香继续烤烧烤时,有等的无聊的顾客没事打量面前这辆餐车,很快注意到车内的装饰。
“老板,你怎么会有骑手专用的竹蜻蜓和袋鼠耳朵?你打劫哪个骑手了?”
“没有,人家送我的。”沐添回道。
“原来这个是可以送的吗?那我下次也问骑手小哥要一个!”
聊到这个话题,有顾客很有话说:“我上次点外卖时看上骑手头盔上的装饰,他二话不说就给我了,我问他自己没有了怎么办,他说他可以在路上抢别人的。”
沐添想到上次遇到的那位骑手也说过另外那个装饰是抢对家骑手的,觉得他们骑手还挺有意思,不由露出笑容。
在他继续烤烧烤时,赵铭易终于排到前面来,买到烧烤没有急着走,而是坐在康康留下来的折叠椅上慢慢吃着。
咬一口今天新出的烤鸭脖,他不得不承认,烧烤是个需要技术含量的事情,打死他都不觉得自己能烤出这种表面焦得恰到好处,里面肉干而不柴的鸭脖。
皮焦肉韧,连骨头都烤酥的鸭脖配上炭烤的烟火气和调料的香辣味,简直越吃越香,令人上瘾。
赵铭易不知不觉就啃完整根鸭脖,感觉还有点意犹未尽。他平时其实不爱吃这种骨头偏多的食物,但今天忽然有点get到鸭脖的美味。
吃完鸭脖,他顺手拿起羊肉串,跟他刚才烤成炭的羊肉比起来,手里这串色泽带着淡淡金黄,散发着肉香和孜然香,卖相诱人的同时,吃起来更是美味。
一口接一口吃完手里全部烧烤,赵铭易感觉像这种人间美味,还真是怎么吃都不会腻。
吃完他没急着走,而是继续坐在原地,等到沐添卖完最后几串烧烤,将烤炉里炭火灭掉时,边起身把屁股底下的折叠椅帮他收到车里,边问:“老板,真没办法让我学会烧烤吗?不用烤到你这种水平,只要能吃就行。”
沐添思考两秒后替他出注意:“要不你准备点提前卤熟的食材拿去烤,这样既入味,还不用担心没烤熟,你只要回去多练练翻面,注意别烤焦就行。”
“老板你果然是烧烤界的天才!”赵铭易觉得他这个主意简直太适合自己,高兴得差点想张开双手给他和拥抱。
沐添不太喜欢跟人有肢体接触,躲开他动作后拿抹布开始擦台面。
“谢谢老板,这是学费。”
赵铭易显然早有准备,不顾沐添拒绝,直接把一个红包放到餐车就跑。
沐添拿起红包追出餐车,却只看到他消失在夜色中的背影,只能无奈地摇摇头。
结束国庆假期那段忙碌摆摊生活后,本来他是准备接下来每周休息一天,然而由于烧烤群里顾客们太会撒娇卖萌加卖可怜,导致他第一周就单休失败,又多摆好多天摊才成功放假。
休假前一天晚上下了雨,幸好雨是在他收摊回家时才落下来。雨后第二天,天气很是凉爽,早晨时沐添甚至把长袖卫衣翻出来穿上。
白卫衣配浅色牛仔裤,加上白色运动鞋,说他是在校大学生都有人信,还真看不出是已经工作好几年,现在在开烧烤摊的老板。
“弟弟,玉米没有了?”
康康已经习惯每天上午过来帮忙剥玉米皮,发现今天家里没有玉米还有点奇怪。
“今天不用干活。”沐添说完想到难得有假期,而且天气也不错,于是道,“要不要出去玩?”
康康本来就是小孩子心性,听到玩瞬间就兴奋起来,怎么可能会拒绝。
确定要出去玩,沐添开始思考要去哪里比较合适,想到昨天刷到放风筝的视频,他觉得去公园或者是个不错的选择。
“要放风筝!”康康听到放风筝,哪怕其实没立刻反应过来放风筝是什么,就开始捧场地大声喊。
今天很凉爽,还有风,这个天气特别适合放风筝。风筝公园那边肯定有得卖,因此出门前沐添就只准备了些食物和可以铺在地上休息的防水布。
系统提供的餐车顶上带太阳能充电板,平常光靠太阳能就可以,根本不用他在家里充电。
有这种节能的代步工具,沐添没怎么犹豫就选择开餐车带康康出门。当然,今天不出摊,他开车前特意把车上招牌和菜单都暂时取消掉。
“走走走走走,我们大手牵小手,走走走走走……”
看得出来康康挺开心,路上甚至唱起儿歌来,沐添一问才知道,儿歌是跟他好朋友豆豆学的。
今天是周末,加上天气好,公园里人还不少。沐添找地方把车停好,先带康康去买风筝。
“弟弟看,我的大老鹰!”
康康举着老鹰风筝兴奋地直蹦跶,那副成年人外表却小孩子做派的模样,引得不少路人纷纷转头看过来。
跟大人们带着好奇与探究的眼神比起来,孩子就要单纯得多,有个几岁的小朋友还以为他是在喊自己“弟弟”,举着自己手里风筝奶声奶气回应:“窝以有大脑鹰!”
“走吧,我们去空地那边放风筝。”
当然,并不是所有路人都只是单纯看两眼,还有人已经指着康康讨论起来,他们或许只是好奇康康是什么情况,但沐添不想康康发现自己在被人议论,直接带着他离开。
两个人小时候都没玩过风筝,沐添先研究一会别人怎么放后才开始教康康。
前面失败好几次,直到忽然刮起一阵大风时,他们再次尝试,风筝终于随风而起,直冲蓝天之上。
沐添望着扶摇而上的风筝,望着它在蓝天上自由自在地飘着,心情都变得开阔起来,好像忽然就明白为什么那么多人喜欢放风筝。
他旁边,康康仰头望着越飞越高的风筝,发出像小孩子似的惊呼,随即就像不知疲倦一样牵着风筝不停来回跑。
跟康康的精力旺盛比起来,沐添将自己那个风筝放起来就直接找地方坐下,只时不时轻扯一下风筝线,微微仰头欣赏着它在天上飘动的场景。
蓝天,白云,还有各式各样的风筝,这幅画面光看着就让人感觉很美好。
两个第一次放风筝的人在空地上玩了好久,直到肚子有点饿时才终于将风筝收起来。
沐添领着康康准备去车上拿食物找地方坐着野餐时,中途经过公园的露营营地。
他们所在的是一处郊野公园,公园里提供露营地。沐添在发现营地前有提供烧烤用的炉子时,不由想到赵铭易。
不过显然不会发生那么巧合的事情,他在营地中没看到赵铭易,倒是看见另外一出热闹。
几个年轻男女似乎和营地工作人员产生冲突,双方吵起来不说,还差点动手,最终是营地领导让自家员工道歉才解决这件事。
事情解决,本来那群年轻人可以留下来继续玩,但他们气性挺大,不愿意再留在那,直接拎着东西离开。
他们走到沐添附近时,有个人袋子破掉,里面的橘子直接掉出来滚了一地。
“对不起,都怪我让大家都没办法继续烧烤了……”有个长发女生捡橘子捡到一半时,想到大家准备那么多食材,结果现在烤不成只能拿回家,声音里带着点哭腔。
另外两个女生立刻安慰道:“跟你有什么关系,明明是那个恶心男嘴臭。”
一行一共五人,三女两男,两个男生则是撸着袖子表示刚才那个根本就不算男人,甚至连人都不算。
沐添并不是故意要偷听他们讲话,只是有两个橘子落到他旁边,他顺手帮忙捡起来,于是不小心在旁边听到前因后果。
原来那个长发女生是个残疾人,她有条腿是假肢,结果就因为她穿裙子将假肢露出来,便被某个工作人员指指点点,说她一个瘸子还那么臭美。
女生听到后很生气,让他道歉,工作人员被当事人听到非但不心虚,还理直气壮说什么“本来就是,你这样出门会吓到人”之类的话。
的亏她同伴给力,才让对方老实道歉,但也让一行人不愿意继续留在烧烤营地,因为他们觉得不论是那个工作人员还是后面过来的领导,道歉都不过是为了不让事情闹大。
在沐添将捡到的橘子还回去时,康康也捡到一个,跟着递橘子。
“谢谢,这橘子挺甜的,送给你们吃吧。”
几个年轻人本来出来玩的好心情已经被完全破坏,想着这么多东西与其再拎回去,不如送人。
“你们要去烧烤吗?我们还可以送你们点食材。”
沐添看到这群年轻人,不由想到q大的学生们,于是多问一句:“你们是学生们吗?”
“对,我们是h大的。”
沐添跟q大学生们相处得特别好,想到平常他们甚至会主动在烧烤摊上帮各种小忙,不免有些爱屋及乌。
“我有烤炉,可以给你们拿来烧烤用。”
“啊?”听到沐添的话,几个大学生先是一愣,下一秒以为他是跟刚刚那个烧烤营地抢生意的,互相你看我我看你,用眼神询问要不要去。

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