这么一说,大家才想起还有酱香饼没做。
想了想未知的美味和从未体验过的新鲜感,真的是难以抉择。
【啊啊啊啊为什么不能都要!!!】
【鱼鱼可以都要吗?】
【为什么要选择!成年人都想要!】
喻白看着撒娇打滚的粉丝,微扬的眉梢透着股笑意,“不能呢,”
还没等粉丝反应,又慢慢悠悠的补充了句,
“等做完可以和酱香饼一起吃。”
主播你变坏了!
直播间的粉丝们看着喻白浅浅的笑眼,一时心梗,方才忧伤的情绪还没被压下,现在被主播的反转弄得一噎。
看着页面上浅笑的主播,想想自己还要靠主播吃饭,
粉丝们齐齐吸了吸鼻子,好叭,他们硬气不起来。
天大地大,吃饭最大!
熬好的皮蛋瘦肉粥被喻白放进了恒温箱,接着就开始调制酱香饼的酱料。
油酥是酱香饼外酥里软,多层软韧的关键,酱料就是酱香饼酱香可口的灵魂。
喻白将豆瓣酱、番茄酱还有其他几种调料放在小碗中搅匀。
起锅烧油,将切细的蒜末和洋葱碎下锅翻炒,锅底爆香之后将调制好的酱料全部倒下。
滚烫的热锅接触到酱汁被激得散出热气,浓烈的辛香扑鼻而来,
鼻子乍一闻到这样辛香的味道,还忍不住痒痒,下一秒心神俱被锅内浓郁的香味吸住了全部注意。
粉丝们的眼睛越来越亮,随着锅内酱料被翻炒的粘稠,那股浓烈的香味也越来越浓,无时无刻不吸引着人的视线。
酱汁的翻炒很快就到了收尾阶段,喻白用小碗盛起来装好,接着就准备摊饼。
将揉好的面团一分为八,切好的小剂子用擀面杖摊成一张又大又圆的薄饼,接着就在上面刷上一层油酥,
淡黄色的油酥盖满整张面饼,喻白拿出切板,在面饼上一块一块划出分区。
“这些小小的分区就是酱香饼多层的关键,内里饼层的软韧和多层分明一定少不了油酥,大家千万不要图省事沾一点点,这样做出来的酱香饼内里偏干硬,也没有那般层次分明了。”
“没想到主播对于面食也这么有研究。”
周齐看见主播流畅自然的动作,忍不住点点头看向一边的老友,“他这手擀面功夫也相当不错。”
“嘿,”艾格笑了一声,点头附和:“之前做饺子的时候见识过了,他包饺子的手法也很漂亮。”
“还会做饺子?”
艾格点头,看了眼还在震惊的老友,颇有些戏谑“怎么,看了这么久还不相信主播的实力么?”
周齐恍恍的摇头,有些缓慢的开口:“依我看,你邀请他和我们一起研究新菜,才算是真正埋没了天才。”
艾格听见这句话,不情不愿的哼了一声,语气微酸:“人家可是连帝国大学的邀约教授都不愿意来呢。”
“邀约教授?”周齐疑惑出声,“我以为你要收人家为学生。”
艾格没好气的白了他一眼,“我倒是也想,也得看看自己有没有这个实力。”
说话期间,喻白已经将分好的八个剂子全都摊成了八张圆圆的大饼。
因为没有做酱香饼专门用的大锅,喻白就准备用自己最普通的平底锅。
裹好油酥后又摊平的大饼被喻白放进刷上一层油的平底锅上,热油滋啦滋啦的作响,面粉的香气和油脂的融化,无时无刻不在碰撞出美妙的香气。
面饼被摊得极大极薄,这也意味着更容易熟透,不过几分钟的功夫,锅内就慢慢悠悠传来了香味。
金黄焦脆的外壳酥的掉渣,喻白将煎好的面饼摊出来,用小刷子刷上一层调好的酱料,再撒上一层浅浅的熟白芝麻和碧绿的小葱花,
还冒着热气的酱香饼就算是做好了。
刀面轻轻划过酱香饼的表皮,酥脆的外壳发出咯吱咯吱的声响,直勾的人心痒痒。
喻白将酱香饼切成小块,面饼切块的时候酥的掉渣,一刀下去内里的饼皮却是柔软,没有丝毫威胁的就穿透过整个饼身。
喻白拿起一小块酱香饼,手指轻轻一撕,内里多层的饼皮就毫无保留的展示在大家面前,
细细数去足有七八层极韧极薄的面皮,每一层都可以轻轻撕下,没有丝毫粘合在一起的痕迹。
【哇,真的是好多层诶】
【而且他们都好有韧劲啊,就这样被撕下都没有一点被损毁的痕迹】
【对啊对啊,还好薄,几乎都能透光了】
【我都能想象到一口下去是怎么让人流口水的了…】
“刚刚分块叠加的原因就是这样,分块叠加的次数和面饼越多,内里的饼皮分层也就越多。”
喻白将这块酱香饼放进嘴中,外酥里软的口感牢牢把控着舌尖,酥的掉渣的外壳散落着饼渣,内里暴露出来的却是极软极韧的面皮,
浓郁的酱香覆盖在酱香饼上,随着津液的不断分泌渐渐蔓延到整个口腔,所有的饼皮都被沾染上浓郁的酱香,咸鲜的口感让人回味无穷。
第八十章 水军
一块吃完,喻白没有急着去拿第二块,反而是拿起小碗在黑色砂锅中又舀了两大勺皮蛋瘦肉粥。
柔滑顺口的皮蛋瘦肉粥入口即化,咸鲜独特的风味令人忍不住闭上眼细细体会,皮蛋的咸醇抓住了每一个爱好新奇与冒险的星际人的口味。
再配上一口咸鲜的酱香饼,浓郁的酱汁在舌尖上慢慢融化,就着粥底的绵实,一口一口直让人停不下来。
安德尔是一名职业水军,在当水军之前,他只是最底层的普通人,没有学历也没有技艺,一直在社会各行业上被反复剔除,年近三十,一事无成。
眼看着同龄人都已经结婚生子,只有他不仅孑然一身,就连混口饭吃都做不到。
一咬牙,安德尔接受了一家表面互联网,实际上是专门职业水军的网络公司。
做水军不过短短三四年,安德尔就买了一辆车,甚至也能租上一套更好的房子,再过几年就能在星球上买一套属于自己的小房子,然后娶个老婆生一两个孩子,也就人生圆满了。
一开始,安德尔还会心怀愧疚,但时间长了,心思也就淡了,比起他人的生死,还是过好自己的生活更为重要。
但现在安德尔尝着嘴里的滋味,突然怀念起自己幼时依靠在母亲怀里的时光。
那个时候的自己父母尚在,每天唯一思考的就是和学校的老师斗智斗勇。
怎么现在就依靠给别人泼脏水、摸黑为生呢?
安德尔食不滋味,双眼呆呆的开始出神。
在星际上,恶意的商业竞争是会被判罪行,做水军三四年里,安德尔没少看见自己的同行被抓进去。
有的是迫不得已,还有的是被公司推出去顶包,但为了家中妻儿老小,他们还是毫无异议的承担了。
直播页面上的主播还在和粉丝们互动,在他们的要求下,一口一口试吃着。
但安德尔神情恍惚,他退出直播间关了星脑,拉开帘子,久违刺眼的阳光照射着眼睛,冷不防的就流出眼泪。
一直站立了好一会儿,他收敛心神,起身走出房门准备出去。
这一片在原洪星上都算得上是中等住宅区,绿化极好,植被茂密,走近仔细看,绿叶上还沾染着细小的露珠,映着天边升起的朝霞,泛着七彩的光芒。
“安德尔?”
然后突然传来一道疑惑的问声,安德尔转过头见一个头发花白的老人,戴着眼镜,看见他的脸时激动出声:“真是你啊!”
安德尔有些愣住,面前的老人看着实在熟悉,笑呵呵的笑脸渐渐与回忆中浮现的另一张脸相重合,他慢慢瞪大眼,惊喜出声,
“王老师!”
“诶是我,好小子,还记得老师啊。”
王老师慢慢走近,笑眯眯的看着身材高大的安德尔,“这么多年没见,都长这么高了。”
“这么多年过去了,吃饭总得长个。”安德尔抓着头发挠了挠,笑嘻嘻的说道。
“倒是老师您,现在身体还好吗?”
“好,怎么不好!”王老师拍了拍自己的胸口,砰砰作响,声音洪亮,看得出来,身体确实很好。
安德尔看着这样精神抖擞的老师,眼里的笑意加深,不禁回忆起过往。
他从小就调皮,最不爱的事情就是读书,为此他没少和学校里的老师对着干,说起他,老师们都是一脸惋惜,恨铁不成钢。
但只有高中时遇到的王老师,对他从未有过不耐烦,甚至就在他逃学的时候,也没有一脸不耐的教导。
反而循循教诲,幽默的笑话和有趣的语言,让他对老师的反感少了些,后来即使他再不怎么逃学,也尽量减少了次数,甚至避免出现在王老师的面前。
前些年,王老师过生日的时候,还有同学组织宴会去看他,但那时的安德尔穷困交加,实在没好意思去看。
想到这里,安德尔眼里多了抹遗憾。
王老师或许也是想到了这点,他上下打量着安德尔,语气揶揄:“怎么样,现在在哪里高就?今年有没有兴趣来看看我老头子?”
想到自己的职业,安德尔浑身僵硬,垂下眼皮,不敢去看面前老师期待的眼神,语气含糊的回道:“过两天就有时间了。”
王老师闻言点点头,两人又闲聊了几句,对方拍拍安德尔的肩膀,慢慢悠悠的走远了,还不忘和他打了声招呼,
“记得来看老师啊!”
安德尔笑着应了一声,等到王老师的身影在视野里消失时,浑身才如同泄力般,整个人颓丧起来。
他站在原地,不知想到了什么,重新打开星脑,点进直播间。
直播显示下播,黑色的页面倒映着一张迷茫颓废的脸。
星脑突然急促的“滴滴滴”叫起来,安德尔若有所思,手指快速点开另一个页面,果不其然,群里正在艾特他,主管对他直接退出直播,没有带节奏的事情大发雷霆。
要是换作以往,安德尔也许就会诚恳道歉,找理由开脱,但现在他不知为何没有了那种紧迫,他默默关上了星脑,一个人漫无目的的走着。
“炸串炸串,好吃的炸串——”
浓郁的油炸香味顺着风飘到了安德尔的鼻腔,一同飘进耳里的还有那道清脆的机械喊声。
安德尔回过神,下意识跟随着味道飘来的方向走去。
一条热闹繁华,挤满了各种小推车摊位的老街,出现在安德尔的面前。
安德尔站在原地不知所措,突然有人从背后拍了他一下。
他回过头,对上一张胖乎乎的笑脸。
“嘿,兄弟,你也是来老街这找东西吃的吗?我跟你说,你瞧”胖子努努下巴,安德尔随着他的视线看过去,一条长长的队伍出现在他眼前。
“那个小姑娘卖的炸串鸡排,还有炒饭,味道都很不错,觉得腻口了,再来口柠檬水,简直神仙日子,爽爆了!”
“而且也不贵,但你得快点儿排,毕竟卖完就没有了,要我说这才是人过的日子,以前天天吃的营养液,那算是什么日子,只能保证活着。”
胖子砸砸嘴说着就上前走去,走了两步又转身拉住安德尔,“走吧兄弟,尝尝也不吃亏,真的很棒。”
安德尔沉默的跟了上去,视线放眼周围,各种各样大小的摊位都在这条老街上,原本荒凉破旧的街道因为摊位的挤满充满了烟火气。
安德尔沉默了一下,心里说不出是怎样的感受。
看着安德尔不说话,视线往周围看去,胖子拉住他,小声说道:“你可别看了,这条街我早就来了不知道多少回了,就这小姑娘摊上的味道最正,其他的,啧,就一般般吧。”
说着,胖子顿了一下,又补充道:“其实也还可以,只是比起小姑娘这摊位上的,还是差了些什么。”
见安德尔不说话,胖子也不在意,他看起来就是一个很健谈开朗的人,自顾自的继续说道:
“还是得感谢主播,要不是主播出现,老子还不知道要喝多少年营养液呢,可惜我太爷爷他们就没这福分了。”
胖子砸砸嘴,有些遗憾的摇摇头。
安德尔耳尖微动,迟疑的出声:“主播?”
听见他的问话,胖子连忙说道:“可不是嘛,看主播的IP地址也是咱原洪星上的,就是那个专门做美食的主播,‘喻家的美食日记’知道不?”
见安德尔的面上没有露出自己意料之中的笑容,胖子急了,颇有种安利不成功的气急,“他可是我们原洪星上最火的主播,你赶紧关注一下,包你吃了一口魂都飞上天!”
“…好”安德尔动动嘴唇,在胖子灼人的视线下将星脑打开,找到主播页面点击关注。
做完这一切,身边的胖子又重新扬起笑容,热情的凑过来:“兄弟,我跟你说…”
还没出口的话,被主人扼断在口中,安德尔抬头看去,才发现队伍已经排到了他们俩。
面前的小姑娘很热情的招呼,红彤彤的脸蛋上布满了汗意,一双圆圆的眼睛闪耀着光芒,“两位客人要吃点什么?”
安德尔有些窘迫,他看了看面前摊位上的食材,他几乎都不认识。
面前的姑娘似乎看出了他的为难,正准备开口,身边的胖子就抢先说道:“一份炸鸡排,炒饭,还有炸五花肉包菜串这些都给我来一份,我身边这个兄弟和我点同样的。”
“好嘞”姑娘清脆的应了一声,麻利的开始收拾食材,招呼着安德尔和胖子坐下。
一共五张桌子,都坐的满满当当,更多的人直接是站在街道上口大口的吃着,面上流露出的陶醉和满足感染着每一个过路的人。
空气中弥漫着食物的香味,安德尔摸了摸肚子,对方很不给面子的叫了一声,他一下就红了脸。
“没事,我第一次来也是这样”胖子拍拍他的肩膀,带着笑意说道:“我敢说第一次来这吃东西的,没有一个人不会这样的。”
“小兄弟说的是”桌子对面的一个大汉,从面前的炒饭抬起头,一边说着,端起手边的柠檬水狠狠灌了一口,清爽淡甜的汁水滑过喉道,带起一阵凉意,浑身舒畅。
快接近夏日的天气有些燥热,一杯冰镇过后的柠檬水下肚,浑身的热意都散去不少,他抹了抹嘴说道:“这家店味道确实不错,而且价格公道也很实惠,最主要的是摊主和主播都连过线!”
和…主播连过线?
似乎是看出安德尔的疑惑,胖子乐呵呵的凑近小声说:“主播直播间的菜不都是免费教给大家的么,”
胖子抬起头示意安德尔看向周围,周围挤满了大大小小的摊位,几乎都是买吃食的,也有少部分买玩具摊位。
安德尔随着胖子的视线看过去,周围一片都是人群,叫卖声此起彼伏,与往日老街冷寂的模样完全不同。
他垂下眼,视线落在了面前的桌面上,耳边是胖子的声音,
“只有这小姑娘这里的炸鸡排,柠檬水还有炒饭是主播单独教给她的,所以”胖子的声音又压低了些,“你看其他摊位上卖什么的都有,只有这三样是这个摊的标志。”
“主播免费教给大家的?”
安德尔声音听起来有些飘忽,胖子没注意,诧异的看了他一眼,“是啊,我刚才不是说了么。”
胖子的语气感概起来,“这条老街可养活了不少人呐,以前哪能看见这么多的人。”
安德尔听见这话颤了颤,垂在身侧的手濡湿起来。
“两位客人,你们要的好了。”
于曼将炒好的炒饭和其他炸好的食物放在安德尔面前,喷香四溢的蛋炒饭唤回了安德尔的理智,他的视线移到面前金黄色的蛋炒饭上。
胖子已经迫不及待拿起勺子大口吃起来,边吃边招呼着安德尔:“你快吃…很好吃的…”
安德尔拿起勺子,金灿灿的米粒饱满圆润,粒粒分明松散,其间点缀着青翠的青豆和橙黄色胡萝卜丁,还有块块分明的鸡蛋碎,这一碗炒饭份量充足,用料也很用心,是让人看到就会食指大动的存在。
安德尔舀起一勺轻轻送进嘴中,微硬的米粒裹着软嫩的蛋碎,齐齐在舌尖绽放滋味,还有清甜十足的胡萝卜丁和脆脆的青豆,牢牢攫住着每一个味蕾。
“是不是…很好吃!”
胖子转过头,嘴边还沾着一颗米粒,嘴里含糊不清的看着安德尔。
“…是”
安德尔点点头,口腔中的津液不断的分泌,他的目光又落在了面前这盘炒饭上。
金黄金黄,伴随着淡淡的油香和鸡蛋的香味,其间掺杂的菜色颇为丰富,正冒着袅袅热气。
耳边是周围不断传来嘈杂的声音,热闹但不刺耳,反而有种人间烟火的感觉。