所以,最近他们行动也就没有太多的警惕,当然也不是全然放松下来就是。对野外的警惕性,他们还是有的。
也不知道是什么原因,本来在这种气候不该有的动物,这里居然也有。就像江蓣尘抓回来的羊。现在那只羊住的羊棚也重新修建了,羊棚还建的稍微大了一些。
自然是陆星秫想着,要是还能遇到羊,也活捉回来。毕竟羊毛也是可以做成羊毛线,用羊毛线织毛衣,也可以制作一些保暖的贴身衣服。
这个打算,陆星秫也跟江蓣尘说了。所以,今天出门打猎,陆星秫和江蓣尘也是带着目的的。
看着还郁郁葱葱的树木,陆星秫心情很好。其实陆星秫他们的营地的山后面还有一条大河。他们山下的小溪,就只是大河的一条小小的分支。
虽然是丘陵地貌,但是陆星秫他们这附近的矮山也不是很多,都是零零散散的有些几座矮山。
想着山后面的大河,陆星秫觉得或许除了腊肉腊肠,还可以做一些腊鱼。
后面陆星秫就没有再多想了,而且认真观察附近的环境。
很快,就听到了一些动静。陆星秫放轻脚步,缓慢的朝发出声响的位置移动。
等到靠近之后,陆星秫就看到了发出声响的动物居然是野猪!而且还是一只很肥的大野猪带着两只小野猪!
陆星秫已经把这三只野猪做好安排了,大野猪直接就杀掉,小野猪活捉回去,看看能不能养活。
陆星秫很沉得住气,他是想着先把大野猪杀了,然后再捉小野猪。
看到大野猪缓缓的靠近,陆星秫的金系异能已经做好了准备。大野猪一靠近陆星秫的位置,一把小刀金属就急射而出,瞬间击穿了大野猪的脑门。
大野猪发出了一声嚎叫,声音惊动了两只小野猪。两只小野猪四处乱窜,大野猪却在发出一声嚎叫之后,就倒在了地上。
猪血从大野猪身上,缓缓的流了出来。陆星秫感觉这些猪血有些浪费了,不过陆星秫也不是非要吃猪血。
大野猪被陆星秫很轻松的解决了,就准备把小野猪活捉了。虽然小野猪刚刚被大野猪的嚎叫声吓到了,然后在附近四处乱窜。陆星秫也没有那么急,而是用藤蔓编织了两个猪笼,这才准备去捉小野猪。
小野猪还是很好捉到,至少和地球时期相比,是真的很好捉。
两只小野猪被陆星秫捉到之后,陆星秫就把小野猪装到猪笼里。陆星秫在光脑上给江蓣尘发消息。
【陆星秫(1102):你那边有什么收获吗?我这边打死了一只大野猪,还活捉了两只小野猪。[图片1][图片2]】
【江蓣尘(1556):我也打到了一只野猪,已经运回营地了。你那边需要帮忙吗?】
江蓣尘很快就回复了陆星秫的消息。
【陆星秫(1102):当然![分享位置]】
陆星秫给江蓣尘分享了位置之后,江蓣尘就没有回复陆星秫的消息。陆星秫就知道江蓣尘已经出发了。
陆星秫等了十来分钟之后,江蓣尘就赶来了。
“要麻烦你把大野猪运回去了,我把这两只小野猪运回去。”陆星秫说道。
“没事。”江蓣尘道。
然后江蓣尘就把大野猪扛了起来,大步流星的走了,陆星秫提着两个猪笼跟在江蓣尘身后走着,猪笼里装着两只小野猪。
两人走了十多分钟,就回到了营地的山脚下。等两人把野猪运回到营地的时候,就已经是一个小时之后的事情了。
之后,两人吃了午饭,就午休了。等午休结束,陆星秫就跟江蓣尘说:“今天下午就先不打了,我们先把这两只大野猪处理完,再继续。腊肉腊肠这些你不会做,不过你可以帮我把这种没有盖子的木箱做出来吗?”
江蓣尘看了看光脑手环上,陆星秫发给自已的设计图,点了点头。
“当然可以,不过这些是用来做什么的?”江蓣尘问道。
“用来装冰块,然后把木箱放在地窖里,储存的物资就放在木箱上。”陆星秫回道。
陆星秫这么一说,江蓣尘就知道了陆星秫的意图。然后,江蓣尘就去另一边做木箱去了。
而陆星秫则是在水池边处理野猪,不需要的部位,陆星秫用一个竹编的矮筐装好,等野猪都处理完了,再一起拿去填埋处理。
把合适做腊肉腊肠的野猪肉分割好,骨头陆星秫也没有直接扔掉。
陆星秫把光脑手环打开,上面的文本记录着怎么制作腊肉和腊肠的方法。
第一步:热锅放入八角,小火炒出香味,接着放入花椒,小火翻炒,炒出香味,放入茴香,慢慢用小火翻炒,直至炒脆。
第二步:要将炒脆了的香料倒入到石头捣缸里捣成粉末,香料捣得越细越好,装到陶碗中备用。
第三步:将适量精盐倒入干燥的热锅中,用小火慢炒,盐炒热后,倒入已经捣成末的香料,和盐一起炒匀,和匀后倒入盘子中备用。
第四步:把炒好的香料粉末均匀地抹在新鲜的猪肉上,猪肉的每一个地方都要抹到,否则肉容易变质。
第五步:把抹好香料的猪肉放再桶里,盖上盖子,腌制7天,腌制的过程中,上下的肉翻一下面,让肉入味得更均匀,翻面的时候底部腌制渗出的血水不要倒掉。
第六步:腌制好的肉在肉的一端用剪刀扎一个洞,用绳子穿好系紧,放在通风处或者直接暴晒,晾至肉能横向笔直的不会下坠即可。
第七步:用干草引燃火,将晾干的肉放在架子上,在肉的上方盖上纸板,让烟往上面跑,烟熏的时候需要注意不要出现明火,烟熏的时候加些甘蔗皮、橘子皮和米糠,这样熏出来的肉会更香。烟熏3-5小时左右,熏至肉表白金黄就大功告成了。
陆星秫看着文档上的制作方法,就开始在山洞里找工具和需要用到的材料。
八角和花椒这些香料,陆星秫是本来就收集有的。之前出发去寻海的时候,做肉干的时候就用到过这些香料。
石头捣缸也是以前做好的,精盐可以用海盐代替。至于给野猪肉扎洞,没有剪刀用小刀也是一样的。
绑野猪肉可以用棉线代替,好在棉线还有不少,用一些也没什么。至于烟熏时要加入的甘蔗皮、橘子皮和米糠。
这些陆星秫虽然都没有,但是陆星秫想到了用柏树枝和松树来熏制腊肉,这样烟熏出来的腊肉也很香。而且就在他们营地附近就有许多松树和柏树,陆星秫就觉得完全可以用松树和柏树枝来熏制。
毕竟如果现在去找甘蔗、橘子都不太现实。而米糠就更不会弄,甘蔗和橘子还能找一找。米糠的话,连稻米都没有,哪里来的米糠。
然后陆星秫就开始忙活起来,香料炒好,磨成粉。然后再炒盐,放入香料粉末。
这些都弄好之后,就把已经处理好的野猪肉一一抹上炒好的香料。抹好香料的野猪肉,陆星秫放在了另一个干净的陶缸里。
这些抹好香料的野猪肉,还需要腌制七天,陆星秫就把抹好香料,放到陶缸里的野猪肉,连带陶缸一起挪到了地窖里。
两只大野猪,一个陶缸自然是装不完的。做了一个陶缸的腊肉之后,还有百来斤的野猪肉没做成腊肉。
第42章 腊肠的制作
把抹好香料的野猪肉连带陶缸一起放到地窖里时,还剩下不少没做成腊肉的野猪肉。
陆星秫没准备全做成腊肉,陆星秫准备把野猪的肠子也处理了一下,这样就可以用肠子来制作腊肠。
灌腊肠也需要一些工具,陆星秫想着可以用细一点的竹子,砍一小节出来就可以在灌腊肠的时候用到了。竹节和肠子的交接处,可以用棉线绑上,方便灌腊肠。
陆星秫又翻了翻自已记录的文档,在制作腊肉的后面,翻到了制作腊肠的方法。
第一步:需要将猪肉切好剁碎,然后把切好剁碎的猪肉放在容器内,放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁(姜切小块,用刀背打碎,挤汁,当然也可以用刀剁碎,挤汁),将其彻底搅拌均匀,腌渍1小时。
第二步:要把肠衣充分浸泡,将腌好的肉从肠衣的一头绑好,另一头和竹节交接起来,用棉线绑好交接处,然后就可以开始灌肠。
第三步:全部灌完整条肠衣,尾部打结,用棉线将其分段扎。
第四步:将其放置在阴凉通风的地方,晾10天左右,取下冷冻保存即可。
虽然高度白酒、老抽、五香粉、白糖这些陆星秫没有,不过也可以放一些香料替代,白糖没有就没什么办法了。不过不放白糖,腊肉也很好吃。当然,陆星秫就没有想过要完全照本宣科。
当然,和制作腊肉的过程比,腊肠的制作过程就要简单一些。虽然制作腊肉的过程是耗费的时间比较长,步骤也比较繁琐,但是把腊肉做出来之后,需要再把腊肉放到阴凉干燥的地方,这样做是为了能让腊肉存储较长的时间。当然,腊肠也可以用这种方法存储。
陆星秫把处理好的肠衣放在一个比较大的陶碗里备用,然后拿出两块比较大的野猪肉,把野猪肉切片好,然后再剁碎。
剁碎的野猪肉放入海盐、香料、姜汁、葱汁、蒜汁一一添加到剁碎的野猪肉中。然后把剁碎的野猪肉和这些配料搅拌均匀。搅拌均匀之后,放置了一个小时之后,陆星秫才准备灌腊肠。
陆星秫需要等一个小时之后才能灌腊肠,自然就去找江蓣尘了。
江蓣尘已经做了好几个没有盖子的木箱,陆星秫见江蓣尘做了好几个木箱,就拿来检查了一遍。
不得不说,江蓣尘确实做的非常好。陆星秫没检查出什么问题,就把木箱拿到水池边,用冰系异能把水池里的水冻成冰块。
然后把冰块弄成体积稍微小块一点,把这些小块的冰块放到木箱里。再把装满冰块的木箱挪到地窖里,然后摆放整齐。
来回好几次,陆星秫才有了把所有的木箱装上冰块放到地窖里。摆放到地窖里的木箱,陆星秫用木板盖上了。这样后面就可以把蔬菜什么的,放在木箱上。
木箱里的冰块可以使地窖的温度降低,温度低一些可以更好的存储食材。
陆星秫忙完这些之后,就可以去灌腊肠了,而江蓣尘还在制作木箱。因为江蓣尘制作的木箱也只是占了地窖最里面的一小块地方。
陆星秫灌腊肠还是很快的,在太阳下山之前,四点多的时候,陆星秫就灌好了腊肠。
灌好的腊肠,陆星秫放在了预留出来准备做储物间的地方。原本放在这里的木床,也已经搬到了山洞木屋中。这里搭了几个架子,就像晾衣架那样,用来晾腊肠。
腊肠灌好之后,还剩下不少野猪肉。陆星秫打算全做成腊肉。不过还是留下了一大块新鲜的野猪肉,准备今晚做晚饭时用。
因为野猪肉已经处理好了,所以剩下的野猪肉都抹好香料之后,太阳也才刚刚下山,时间也才不到七点。
然后,陆星秫就去准备晚饭了。当然,陆星秫也没忘记让江蓣尘停手,让江蓣尘先去洗澡。
等江蓣尘洗澡完的时候,陆星秫的晚饭也做好了。
晚饭的菜色不是很多,一道辣椒爆炒野猪肉,一道青菜汤。就两道菜,但是菜量都很大。特别是辣椒爆炒野猪肉,整整一个陶盆那么多。
两人都吃饱之后,陆星秫去洗澡了。碗筷是江蓣尘洗的。等陆星秫都洗完澡了,一出来就见到江蓣尘坐在大厅的长木凳上。
“呼,只有我们两个人,感觉还是有点寂寞。”陆星秫擦着头发说道。
“等忙完了,可以趁着天气还没有完全冷下来之前,我们可以去探索一下周围,说不定能遇到一些参赛选手。”江蓣尘道。
“那也行。今天我们收获的野猪肉大概有五百多斤肉吧。有些许肥肉,我准备用来炼猪油。腊肉大概做了三百斤,腊肠应该也有一百多斤。还有一些骨头,和猪蹄,猪头这些都做成菜。”陆星秫一一细数道。
“明天我去打猎,你继续在营地处理这些。木箱我又打了不少,应该暂时够用。”
“木箱就先不急了,现在天气也冷下来了。说不定过几天就要下秋雨了,我们还没去摘水果呢。冬天可不能忘了存储水果,毕竟后面再想吃水果,那可就要等到明年的六月份之后了。”
“行,水果也存储一些。这样下来,地窖够用吗?”
“够用的,就算不够用,后面木屋空着的那个位置,也会做成储物间。放一些冰块进去,那里也能起到差不多的效果。”
“你有成算就好。”
后面两人就去木屋里休息了,因为天气还没有彻底冷下来,火炕也没有烧起来。所以,现在陆星秫和江蓣尘两人是睡在放着木床的那间屋子。
窗子被陆星秫用窗帘从里面遮挡了起来,两人也用上了床单和薄被子。薄被子都只有四五斤,现在盖刚刚好。
现在休息的环境变得更好了,陆星秫和江蓣尘两人很快就入睡了。
【我想说,大家有没有发现一件事?】
【是那件事吧!我知道!_(:з」∠)_】
【唉嘿,我也知道。但是我不说,嘿嘿嘿。~( ̄▽ ̄~)~】
【我们不说,有的聪明人也已经发现了。】
【发现了也没什么,毕竟不是什么坏事。~( ̄▽ ̄~)~】
【你们在打什么哑迷?】
【哈哈哈哈哈,快来,这里有一个老实人!!!~( ̄▽ ̄~)~】
【听召,前来嘲笑!(ˉˉ)】
【哈哈哈哈哈哈哈。(ò ó)】
…………
南海岛。
今天百里沉香他们又忙忙碌碌的做了一天的事情,各个都累的手都抬不起来了。
木船的大致框架其实已经被百里沉香搭建出来了,还有许多细致的细节需要进行仔细的搭建。
而且搭建出来的框架,也需要进行一些测试,看看是不是十分牢固。不然,如果搭建的不牢固,那么要是在海上航行的时候要是结构框架出了问题,难保木船不会直接解体。
所以,就算整体的框架都搭建的差不多了,百里沉香也没有很快的进行下一步。
西部高原边缘。
莫羽忘、蔡一平和查克,他们三人今天休息了一天。
莫羽忘的不适症状本来就不是很严重,休息了一天之后,人就精神多了。
查克的状态也能明显的看出好了许多,因为两人的症状都不严重。而不适症状最严重的蔡一平,虽说也有所好转。但是,还是不能和身体好的人比。
“明天,我们就继续赶路吧。”蔡一平先开口道。
“行。”莫羽忘应了一声。
查克没有说话,因为查克已经吃饱睡着了。
盘龙山脉。
今天纪柏卿他们休整了一天,又补充了不少物资。因为盘龙山脉真的很高,隐隐看去,有的山顶上似乎还有积雪覆盖。
因为不清楚山脉上的情况,纪柏卿他们也不确定山脉上是不是能打到猎物,自然就多多的准备物资。
所以,等到了晚上休息的时候,每个人身后都收拾了很大一堆。都是烘干的肉干,和一些烘干的野菜。
还用木头做了储水杯,储水杯是选择一段不长不短的木头,用火炭把木头心烧黑,把烧掉的部分用刀削掉,这样就能做成一个杯子。然后做了一个木塞,用来把杯口堵住。
刀,自然是江遇雪提供的。因为金属有个三五斤也够用。所以多出来的金属,用来制作工具江遇雪也没觉得有什么可惜的地方。
有了工具之后,纪柏卿他们也做出了不少可以使用的工具。比如装东西的筐子,他们也摸索出来了。
“明天就爬山脉,要从山脉中贯穿而出,所以今晚大家要好好休息,养足精神。”江遇雪道。
“嗯,这个我们还是清楚的。”纪柏卿说道。
“也不知道我们准备的这些物资够不够用。”界子津说道。
“不够的话,我们就一边赶路一边打猎!”炎雨斐道。
“你有那个力气吗?”纪晚云无语的翻白眼道。
“嘿!我还真有!还说我,你自已别连跟上队伍的进度都感到困难!”
“你什么意思?”
“说你弱鸡,听不出来吗?”
“我看你是找打!”
两人突然闹腾了起来,其他人也没管。毕竟,虽然他们这一行人人数比较多。但是大多数人都是比较沉稳内敛的性子。
纪晚云和炎雨斐时不时的吵闹,还是让人心情有所愉悦的。
之后,陆星秫和江蓣尘两人花了三天的时间,做了一千多斤的腊肉,腊肠虽然比较少,但是也有五百斤。
“对了,我们的营地要不要起个名字?不然我们不能每次都营地营地的叫吧?”陆星秫突然开口道。