“可那玩意儿将军能吃的贯吗?这万一……”老安很不安,这万一要是让将军知道自己给他做的饭菜里用穷人才会吃的腌酸菜会不会直接将他赶出府邸?
林晋看出了老安的不安,拍着胸脯保证道:“放心好了,如果当时候将军吃着不喜欢,就说是我的主意,将军不会对你怎样的,出了事儿我来负责。”
老安知道面前这个后生的身份不简单,是他们将军的朋友,听他这么说,倒也算是勉强答应了。
就这样酸菜有了,而且让林晋比较意外的是老安的酸菜味道居然还不错。
“五道菜中最费时间就是红烧猪脚,所以,我们要先来料理了它,老安,你把猪脚切成越约一指长度,然后烧一锅水将它们放进去,随后放入黄酒、姜片,这些是祛除腥味的,等水煮开,血沫子飘出来的时候,就将猪脚捞出来洗干净。”
老安一一照着林晋说的法子去做了,洗干净的猪脚好似真的没有之前那么弄的腥味了。
“接下来的是炒糖色,这是为了让烧出来的猪脚颜色更加好看,在锅里放一勺油,油热就可以在里面放一勺白砂糖,小火慢炒将糖等其融化锅里的颜色变成有点焦黄的时候把洗干净的猪脚放进去翻炒,等这些猪脚全部都染上颜色之后,就可以依次朝着里面添加我们之前准备的香料了。”
“而后翻炒几下,换去另外一口砂锅里,放些水进去,没过猪脚就可以了,放在炉子上慢慢的炖煮,这样能做出来的味道才更好入味。”
老安看着炉子上的那份红烧猪脚,总觉得那定会是非常好吃的。
接来下来,林晋依次说了酸菜鱼制作法子。
“热油、下入辣椒、香料,将它们炒出香味,然后将洗过的酸菜放进去煸炒一下,添些水,等水烧开了,就可以先将准备好的配菜放进去。”
其实说是配菜,林晋发现这里的蔬菜是真的很匮乏,除了白菘,就是萝卜、土豆、豆腐这些了,所以,林晋说的配菜也就只有这些,一样准备了一小份。
“配菜煮熟之后就将它们全部捞起来,用剩下的汤汁将事先腌制好的鱼片滚一滚。”
鱼片很薄,根本就不用久煮,相反久煮就会将薄薄的鱼片煮的稀烂且口感也会变的很柴。
“配菜放在最下面,让后将滚好的鱼片放在配菜上,将锅里的汤汁盛出来,浇进去,然后,将蒜末、切好的辣椒放在上面,用烧滚的热油淋在那些香料上。最好放上一把芫荽。”
这道酸菜鱼也算是勉勉强强给做完了,这个时代很多调料都很难找,如果说要是做的话,也不是不能做出来,可现在他们根本就没有时间去准备做调料需要的材料和时间,就只能模仿着找些味道相似的代替。
酸菜鱼好了之后,林晋拿了一副碗筷打算先尝试一下,结果却被石头给阻止了。
“这菜一看就是大油和辛辣的,你不是还在调养身体吗?难道孙大夫就没有告诉你这些不可以吃?”说完,便从林晋的手里拿过碗筷,“还是我来吧,我身体很好,不怕。”
林晋:虽然林晋的这番话也是好意,但他总是觉得对方就是单纯的想要尝两口而已。
一块鱼肉入口,石头感觉自己的味蕾都被调动了起来,他看向林晋,朝着他竖起了大拇指,口中有食物使得他没法张嘴说出夸赞的话来,是真的好吃,鱼肉很嫩,上面裹满了汤汁的味道,就像林晋之前说的那样,酸酸辣辣的。
等嘴里的鱼肉咽下去之后,石头这才开口道:“今儿中午这一道菜估计就会让我们将军胃口大开,所以说这做好吃的果然还得是你啊,你干脆出本菜谱得了,说不定到时候也能狠狠的赚它一笔。”
林晋笑而不语,拜托,出本菜谱的话,他以后的酒楼还怎么做的下去?
“你觉得将军会喜欢吗?”
石头点头:“肯定会,我们将军比较喜欢吃辣的,但是对甜的不怎么样,所以,待会儿你的甜汤千万不要齁甜。”
林晋点头,示意自己明白了。
午饭时间很快就到了,秦子瑜在自己的书房里待了一个上午,处理公务弄的他头都大了,不仅如此,最近皇帝又动了给他举办相亲大会的心思,不得已,他就只能找了诸多的借口来躲避,甚至不惜将原本下属该干的公务全都给揽了过来。
人刚走进膳厅,就被桌上的饭菜给吸引了。
老安在他的府上已经做了很多年的厨子了,他会做些什么饭菜秦子瑜是心知肚明的,此刻桌上的那些饭菜绝对不是出自他的手。
或许准确的来说这些饭菜的确是他做的,但是却是用了别人的法子。
“今日午饭是我让老安按照我的法子做的,待会儿将军尝尝吧。”说着,林晋手里端着一盆甜汤走了进来。
酒酿丸子,还是加了干桂花的。
放下甜汤之后,林晋正准备朝后退几步,却被秦子瑜当做他要离开。
“你也留下来一起用饭吧,这桌上的饭菜即便是你我一起用,怕是也吃不完。”
这话林晋倒是赞同,经历过末世的他有了个新的习惯,讨厌浪费。
就好像石头说的那样,吃饭的时候,林晋特意观察了一下秦子瑜的习惯,那道水煮鱼他的确是多吃了一些,至于那道红烧猪脚,林晋觉得味道也是一绝,而秦子瑜仅吃了一块的原因估计就是因为自己说了那句“以形补形”的话吧?
林晋还记得当秦子瑜听见这话的时候,脸上的表情很奇怪,谈不上不高兴,但是也没有很开心就是了。
最后,两人都吃的撑着了,才将桌上的饭菜给消灭干净了。
那种吃的太多感觉饭食堆在嗓子眼的感觉真的挺让人崩溃的。
秦子瑜怎么样,林晋并不清楚,但是他知道自己不能再坐着了,否则一会儿准会吐。
“将军,既然午饭结束了,我就先告辞了。”
秦子瑜以为他要回去午休了,也就没有出声挽留,直到晚上听见孙大夫在隔壁大声骂人的时候,这才知道隔壁的人中午吃多了给自己撑坏了。
第080章 轰动一时
“你究竟是为了什么?要把自己吃成现在这个样子啊?”孙大夫觉得还是以前的将军府好,他再也不嫌弃闲得无聊了,自从他们家将军与这林家的三公子成为朋友了之后,他就开始忙碌了起来。
小到双手破烂不堪,大到被人投毒,现在居然还差点给自己撑死。
孙大夫现在很想冲到他们将军的面前质问一下,“你这朋友为什么会这么执拗啊?”
当然了,孙大夫还没有冲过去,秦子瑜自己已经走了过来。
“怎么了?”
见是秦子瑜,院子里的俩人有了不同的举动,孙大夫是想着站起身和自家将军狠狠吐槽一下这林家三公子,而林晋则是觉得有些丢人,吃顿饭居然把自己给吃撑了,虽然在他看来这并不是多么丢人的事情,但是万一秦子瑜却觉得是呢?
“呦,这个时候觉得丢人了啊。”见林晋字啊看见秦子瑜的那一瞬间就想要转身回屋子里,孙大夫开始阴阳怪气儿了起来,“也不知道是谁,之前拼命的朝自己的肚子里塞东西,明明吃不下那么多,现在好了,撑着了,肚子开始疼了,知道来找我拿消食的汤药了?”
好了,这下秦子瑜根本不用再问事情的经过了,仅是凭借着孙大夫这段阴阳怪气的话就能明白个大概了。
他皱起好看的眉头盯着林晋的身影道:“既然吃不下,为什么要强迫自己吃?”
林晋见事情已经闹的快要人尽皆知了,没办法只能转过身道:“不能浪费。”
院子里另外两个人可能都没有想到答案会是这四个字,不、秦子瑜是知道一些的,之前在照顾他从边关回来京都的路上,他就见过林晋吃他没吃完的饭菜。
但是他不知道不能浪费居然会被林晋做的如此……苛刻?
“即便是不可以浪费,我们也可以留着下一顿再吃。”秦子瑜劝道。
“你会吗?”
秦子瑜:“……”
如果是在外面的话,估计会,但是在府邸一定不会,每餐吃不完的饭菜,在下一餐的时候是绝对不会被送上饭桌的。
见他不说话,林晋便知道了答案。
“所以,我就只能将那些饭菜尽可能的都吃进去,这样就不会浪费了。”
这话听的孙大夫直摇头:“吃不了那么多,可以少做些啊,这么看来,这事儿的责任也不全在你身上,将军,您要是不想之后您朋友被撑死,大可去吩咐府上的厨子做吃食时做的更大份些,这样说不定也能给我省点事儿,汤药待会儿我会让人送过来,晚饭不可以再吃了。”
说完,孙大夫便出了院子。
“有件事儿我一直不是很明白,你身为林家的三公子,为什么会如此执着于吃食?”
林晋在脑海里思考了片刻才回答秦子瑜:“因为以前我时常吃不饱肚子,那个时候我就在想,如果以后能活下去,我一定不会浪费任何一粒粮食。”
再次听林晋提及吃不饱这个话题,也不知道怎么回事儿,秦子瑜的脑子里突然出现一个小小的林晋,在下雪的冬天穿着单衣,被继母关在柴房里,手里捧着个硬邦邦的馒头,根本无从下嘴,冻的浑身发抖的画面。
“以后不会了,不管是林家,还是将军府都不会让你饿肚子的。”
林晋看了秦子瑜一眼,没说什么。
这个保证在现在的林晋眼里根本什么用处都没有,在他看来,不论是活在哪个时代,他能指望的人就只有自己,所以,对于秦子瑜说的话,他根本就没有放在心上。
“将军,我明日想要出府一趟。”
“回林家?”
林晋摇头:“我在庄子上种了点东西,已经过去有些日子了,想要去看看。”
秦子瑜点点头:“要不要我给你准备一批马车?”
林晋拒绝了,“给我一匹马儿就好,来去方便。”
一匹马在将军府来说那根本就不是什么稀罕物,所以,在翌日,林晋看见将军府大门口的那匹通体雪白、体型高大的马儿时,一时间有些惊讶到了。
眼前这匹马一看就是个纯种的马匹,定是老值钱了,林晋想到秦子瑜会交代府里的人帮他备一匹马,但是却不知道会是如此贵重的马匹。
见林晋站在大门口一动不动,石头扭头对着他道:“看什么呢?还不赶紧过来试试?这可是我们府上脾气最温和的马匹了,我们将军说了,你体格子轻,骑这匹最合适。”
林晋听了石头的话,一脑袋的问号,很想问他什么叫“他体格子轻”,却在话没有问出口的时候,脑袋了闪过一些画面,那是自己晕倒在城门口时掉在地上的场景,好像就是秦子瑜把他抱回了将军府的。
这样看来,秦子瑜会知道体格子轻倒也不什么奇怪的事情了。
“这匹马是不是挺贵重的?”
石头点头:“嗯,这可是之前陛下赏赐给我们将军的,不过我们将军觉得它脾气太过温和,不适合自己,这不刚好便宜你了。”说着就将自己手里的缰绳递了出去。
林晋也不打算和他客气了,在他看来这匹马他也只是用用而已,用用总不会贬值了吧?
“多谢了。”
说完便上了马,然后朝着城外的庄子飞奔而去。
石头就那么站在将军府的大门口,看着林晋骑着白马的身影消失在了街道上,嘴里嘀咕着:“早知道将军对朋友这么大方,我也和将军做朋友得了,这么贵的马说送就送。”
摇摇头,石头背着手回了将军府里。
已经到了庄子上的林晋根本姬不知道他胯下的白马在京都的街上引起了怎样的轰动,那通体雪白的宝马本就很少见,现在居然被个丧门星骑在胯下,京都里知道林晋这号人的,都觉得有些不可思议。
纷纷觉得现在巴结上了秦子瑜的林晋身家也算是水涨船高了。
有人因此羡慕,觉得林晋这个人挺神奇的,秦子瑜这个人在京都有多难巴结,去问问那些巴结不成功的便知道,可谁能料到就是这么一个名声都臭了的人现在居然能和秦子瑜成为至交好友。
有人因此记恨,那人就是宋莲。
因为之前“客栈事件”导致原本好好的官家千金小姐现在成了别人的妾室,现在回想当初的事情处处都透着一股子诡异,现在再听自己身边的丫鬟说起林晋最近的近况,宋莲觉得她似乎明白了当初为什么自己会和一个陌生男人睡在同一张床上了。
是林晋。
这一切都是他的手笔,他想要报复自己当日在他大哥下聘时给他难堪这件事儿,于是便想了个恶毒的法子,知道自己喜欢秦子瑜的名义给自己送信,然后在客栈里安排了一个陌生男人,才会有后面的那一切。
直到现在,宋莲回想起当初发生的一切,都还噩梦连连,被吓的整夜都不能入睡,而她的夫君根本就是个长相平平却花心到了极点的人,在将她抬过门没多久,就开始丑态复萌往外跑,整日都见不着人。
刚好,宋莲也不想看见他。
这个家里的一切都轮不到宋莲来插嘴,她只不过是个妾室而已,说到底和个丫鬟没什么两样,夫家并不是京城本地的人,而是外来进京都经商的商人,家里一切都是那个正室打理,就连宋莲这个妾室每日都要去给对方请安。
这让宋莲恨的牙痒痒,觉得她原本是该做将军夫人的,如果不是因为林晋这个贱人,她又怎么会沦落至此。
“你去帮我打听一下,那个贱人去庄子上究竟是为了什么。”
丫鬟是宋莲从自家带过来的,就是当初宋莲拿银子贿赂的那一个。
事发之后,宋莲便把她也给记恨上了,觉得如果不是因为她爱财如命,自己根本就出不去了。
所以,在过来时便将她也带在了身边,那丫鬟现在不仅是宋莲的出气筒,但凡只要是宋莲不开心,她就要倒霉,同时,宋莲想做的事情,但凡是自己出面不方便的,都是她去。
丫鬟不是没有想过一走了之,但是家人早在她收了宋莲银子的那一刻,就变成了她的软肋。
宋莲将她的家人藏了起来,以此要挟她必须留在自己的身边,否者,一旦发现她有逃跑的迹象,就等着给自己的家人收尸。
逼不得已,不论宋莲叫她做什么,丫鬟都不敢反抗。
这次也是一样的。
丫鬟听了宋莲的吩咐很快想了法子从后门偷偷的溜了出去,走了很远之后便雇了辆马车,给了车夫一些银钱,对车夫谎称是林家庄子管事的亲戚,让他将自己送去林家的庄子上。
那车夫不疑有他,便将丫鬟给送了过去。
刚巧,在庄子不远处的地里她看见林晋正在忙碌的身影,想了一下,丫鬟打算装作问路人走过去仔细观察一下他究竟在干什么。
走近了才发现他竟然是在拔草!
丫鬟看呆住了,这林晋不管这么说都是富贵人家的公子,结果现在却跑到天地里干粗活,这不由得让丫鬟觉得这地里种的东西一定很重要,觉得自己仿佛是得到了什么不得了的消息,丫鬟也不打算在继续停留了,转身就离开了。
走的太过匆忙,丫鬟和过来送水的管事的差点儿撞到了一起。
管事还特意多看了一眼,觉得眼生,也就没有当做一回事儿,便朝着林晋走了过去。
“三公子,快别干了,先喝口水吧。”
闻言,林晋便站直了从地里走了上来,然后结果管事手里的茶水,“多谢了。”
然后一饮而尽,说真的,快忙活了一个早上了,他的确是有些渴了。
管事见他喝的如此快,就又给了林晋一杯。
“其实,三公子只要说一声,这锄草什么的都会有庄子里的长工给做了。”
林晋道:“我知道,但是毕竟是我亲手种的,总想着过来看看它们长的如何了,说来还要多谢管事平日费心帮我照看了。”
管事看着眼前的年轻人,总觉得这个人和自己听到的传闻是两个样子的。
“没事儿,这都是小的该做的,以后三公子有什么就尽管吩咐,反正做一块也是做,这地也不算很大,庄子里的长工人多,做的快。”
林晋点头:“以后有需要的,那我可就不客气和管事张嘴了。”
管事笑了,“都行。”
反正,林家是付了月钱给他们的,做这点活根本用不了多久。
田间的两人根本就不知道这一地的秧苗已经没有好些日子可以活了。
第081章 中毒
林晋知道自己地里的豆苗在一夜间全都死光光的事情还是林清找到将军府亲自告诉他的。
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