带着系统穿越到异世种田的日子(蓝慬)

“先说好，我只说不做，方法我可以告诉你们的厨子，但是我不会亲自动手去做，这个法子你们接受吗？”
掌柜点头：“自然，哪里有让贵客亲自动手的道理，如果没有别的要求了，那就请贵客移步后厨吧？”
林晋点头，顺势站起了身，掌柜的见状便对着身边的阿福道：“你陪着这位贵客去后厨，这前面就交给我了。”
“好嘞，贵客，跟着我来。”
就这样，林晋被带去了云水间的后厨。
该说不说，这云水间是真的挺豪的，后厨是一间比较大的屋子，里面的一应厨具看上去都挺不错的，后厨里就只有一个厨子，心宽体胖的，看上去有点不好惹的样子。
“刘大厨，这位是掌柜的请来的贵客。”
那姓刘的厨子上下打量一下林晋，而后冲着林晋点了点头，算是打过招呼了。
阿福见刘大厨不冷不热的态度，脸上有些尴尬，“那啥，这位贵客是掌柜的请来改善刘大厨你烹饪方法的，所以……”
他的话还没说完，刘大厨手里的菜刀便嘭的一声被狠狠的砍在了三人面前的砧板上，菜刀直接被留在了砧板上，看样子应该是用了很大的力气。
“你这个样子是做什么？他只是过来叫你一些方法，又不是要顶替你做厨子，何至于发这么大的脾气。”
刘大厨听了阿福的话，楞了一下，然后开口道：“真的不是掌柜的想要将我换掉？”
阿福乐了，摇摇头：“刘大厨你的手艺也算是这边关里的这个了，”说着，他对着刘大厨竖起了大拇指，“可眼下生意不好做，多学点厨艺总是好的，以后说不定刘大厨你的厨艺在这边关就无人能极了。”
这下，不仅仅是刘大厨盯着阿福看，就是他身边的林晋也对这个店小二刮目相看，这张嘴，放在后世做个销冠那是妥妥的了，看的林晋心里痒痒的，如果能将他挖去自己以后的酒楼那岂不是自己多了好帮手？
当然了，这些也只是林晋自己心里所想，眼下他的酒楼还遥遥无期，如果现在和对方提起估计一定会遭到拒绝的，而且这个阿福和云水间的掌柜的是亲戚，他也不见得会跑去京都那么远的地方去。
“如果真的这样的话，那行吧，你说该怎么做。”
脾气虽然暴躁了点，但是还算是肯听劝。
“第一，你的那道炖肉，以后可以改名叫做红烧五花肉。”
刘大厨皱着眉头：“为啥？”
林晋：“比较好听。”
刘大厨&阿福：“……”
两人还以为林晋会说出一堆大道理，没想到就简简单单的四个字。
“也行。”好在刘大厨对于菜名这样的事情并不是特别在乎。
“那接下来我们就说说这制作的方法，对了顺便说一句，你们酒楼的肉选的不错，做这道菜最好是选择下五花，将要用的肉冷水下锅，将生姜和去腥用的酒倒入锅中，煮至锅里的水沸腾，水上有浮沫，然后将其捞起用冷水清洗干净，到这儿给五花肉去腥这一步算是完成了。”
刘大厨看着林晋：“非得这么麻烦？”
以往他们做荤菜都不会事先专门烧一锅热水给肉去腥的，顶多在做的过程中放一些能够掩盖味道的香辛佐料就完事儿了。
林晋点头：“这样做出的五花肉肉腥味就可以最大程度上被祛除。”
“你们店里的那道炖肉即便是热着的时候，腥味还是很明显。”
刘大厨闭嘴了。
“接下来的是炒糖色，也就是俗称的给肉上颜色，是为了出锅的时候，这道菜能看上去颜色诱人，一定程度上可以提升菜的卖相。”
“这样吧，你选一块肉洗净，我们直接重新做一遍？”阿福觉得仅仅是听也不算那会事儿，于是便建议刘大厨按照林晋说的直接做一次，这样记忆更深刻一点。
刘大厨没说什么，直接去找了块肉过来，按照林晋事先说过的法子将肉给处理了。
“这样可以了吗？”刘大厨将处理好的肉端了过来，给林晋看。
“接下来热锅，放油，然后在锅里放半勺绵白糖。”
刘大厨一一照做。
三人站在灶台旁，眼睛齐齐盯着锅里的绵白糖慢慢的变成褐色。
“将肉放进去开始炒。”
这步就是挂色，等肉上均匀的挂上了颜色，然后刘大厨按照林晋要去一次往锅里放入生姜、大料等翻炒了几下之后，开始往里加水，直到水刚刚没过锅里的五花肉，然后开始大火烧开，该为小火，慢慢的炮制，中间要记得时不时的翻炒，防止因为锅里的水烧干肉粘锅。
“如果不知道究竟什么时候才能起过，有个很简单的法子，用一只筷子插肉块，如果稍稍戳一下肉皮部分就被戳烂了，那就表明差不多了。最好就可以大火收汁起锅了。”
“记住，红烧五花肉要趁热吃，不然会腻，所以在上桌之前，一定要让它始终保持是热的。”
刘大厨点头，“知道了。”
至于剩下的两道菜，清炒白菘其实没什么好说的，就是缩短白菘在锅里翻炒的时间，这东西得厨子自己练习，只是一个劲儿的听别人说是不成的。
“最好那道烤羊腿，你们选择的羊腿太大，那分量一个人根本就吃不完不说，年岁太老的山羊肉肉质就会太过劲道，加之用炭火烤制的话，时间不到肉不熟，时间过了肉太柴，所以，建议你们在选肉的时候，选一些年小点的山羊，烤制之前可以简单的将其腌制入味，烤制的过程中可以慢慢的刷上自己店里的配料，这样可以一定程度上使得肉质不会那么柴。”
刘大厨听后默默记在心里，他们店里的羊腿选得都是成年好久的大山羊的，肉质就是放锅里煮吃起来也是口感不怎么好，如果不是因为没有材料，刘大厨怕是要去整一只烤羊腿了。
那五花肉起锅的时候，三人站在后厨的案板前，人手一双筷子，你一块，我一块，他一块。
后厨里此时很安静，烧的软糯的五花肉根本就不用什么力气去咀嚼。
“好吃！”一口红烧五花肉之后，刘大厨看向林晋的眼神当即亮晶晶。

一盘红烧肉很快就被店里的四个人给吃完了。
掌柜的是后来加入的，在吃完这份红烧肉之后，掌柜的甚至动了想要将人留下来的心思。
“不知道林公子现如今在哪儿高就？有没有兴趣留下与我们一道经营这家酒楼？”
“哦，当然了，你只要将自己会的菜说出来，不用你亲自动手，我相信凭借林公子的烹饪方法和刘大厨的手艺，我们云水间以后一定是生意兴隆，财源滚滚啊。”
林晋不为所动，他的确是想财源滚滚，但是却不想与人一起，虽说有钱大家一起赚比较好，可如果自己答应留下来，等日后云水间真的爆火了，刘大厨学会的菜式多了起来，那么他这个所谓的指导有没有就不是那么重要了。
“多谢掌柜的记挂，我在这边关待不了多久了，家里人很快就要离开了，所以，恐怕是不能留在这儿云水间了。”
说完，林晋便从后厨走了出去，一路直接出了云水间，打算牵着自己的板车离开。
人还没走几步，掌柜的和阿福就追了出来，两人手上一个拎着酒壶，一个拎着食盒。
“林公子，请等一等。”
两人追上之后，将手里的东西全都放在了林晋身边的板车上。
“你看，你刚刚帮我们指正了问题，分文未取，这点东西不值钱，也算是我们云水间的一点心意。”
林晋没有拒绝，朝着掌柜的点了点头之后便离去了。
回去的路上，林晋将那一坛子的酒全都灌进了自己的肚子里，军营里不允许饮酒，那他就在军营外将它给喝完吧，不然浪费了。
可林晋似乎有点高估自己的酒量了。
之前在饭桌上，他已经喝过一小罐了，虽然刚刚掌柜的送的那一罐同样也很小，但边关的酒总的来说度数都是很高的，虽然被果味掩盖住了它的甘烈，可这不代表它就可以被小瞧了去。
所以，在军营里担惊受怕等了一个下午的林元终于在下午的时候等来了自家外出逛街的弟弟。
板车是被马拉着的，那匹马到底是军营里出来的，将喝的醉醺醺的林晋拉到了军营的门口，林元还是被守门的士兵通知说是林三公子此刻正在军营门口，需要他过去领走。
林元一开始还觉得奇怪，林晋虽然看上去身材比较瘦小，但是也不至于外出一趟还需要他这个哥哥去门口领人。
但很快，林元就不这么想了。
军营门口不只有林晋一个人，此刻，他的身边还站着一个人，那人就是秦子瑜。
林元觉得如果换做是自己在军营门口被一个男的双手双脚缠住，他会将那人打的连亲爹亲娘都不认识。
秦子瑜却还能站在那儿岿然不动，就冲这一点，林元打心里起佩服他。
“林校尉还打算站在那儿看多久？”
意识到这话是秦子瑜对着自己说的，林元面带尴尬的朝着军营门口走了过去，一边小声道：“秦将军，好巧啊，你也在啊。”

第040章 化身八爪鱼
林元在看见自家弟弟想个八爪鱼一样紧紧缠在秦子瑜的身上时，便知道这小子指定是出了问题。
可他万万没有想到，林晋居然去喝酒了！
他人刚走上前，一股很浓的酒味就飘了过来，吓的连忙三步并作两步去了秦子瑜的身边，将人从他的身上给扒拉了下来。
“秦将军，你说这事儿怎么这么巧呢，刚好您就出现在这儿。”
这话刚说完，林元便意识到了自己好像说错了话。
秦子瑜没有说话，只是朝着林元怀里追醉醺醺的人看了一眼，然后径直离开了。
见秦子瑜什么话都没有留下，林元心里有些发慌，这可比说了什么还让他坐立不安。
低头看了一眼自己怀里喝的醉醺醺、脸蛋子红扑扑的林晋，林元头一次生出孩子到了叛逆期的感觉。
孩子不好养啊。
这边，秦子瑜刚回自己的营帐准备换一身衣服，结果还没来得及，石头便拿着军情走了进来，刚想将手里的消息递过去，然后一股淡淡的酒味先飘进了他的鼻子。
也不知道是为什么，在猜测自家将军可能饮酒的那一瞬间，石头的反应并不是去责怪而且先去了营帐门口将自己的头伸出，看见外面没有人靠近的时候，这才折返神情认真的对着自家将军道：“还请将军赶紧将衣物换掉，剩下的属下会去处理。”
秦子瑜并不知道自己的属下已经误会了，还以为石头是要给他浆洗衣物，“不用了，只是沾上了点酒，等会儿我自己浆洗一下就行了。”
一边说着，秦子瑜一边将自己的外袍给脱了下来。
石头见状立即走上前，挡住了自家将军的去路。
“将军，您是知道的。”
秦子瑜：“……”
见自家将军不说话，石头眼眶子都红了，“军营里不能饮酒，既然将军这次没有被人发现，那属下愿意为了将军隐瞒此事，还望将军以后不要在冒如此风险。”
被人知道了，那可是要掉脑袋的事情！
秦子瑜看着石头，叹了口气：“军营里的确是有人喝酒，但那人不是我。”
石头立即笑了，“属下就知道将军不会明知故犯的。”
真是吓死人了，他刚刚还在想着如果自家将军真的喝了酒，从军营门口到营帐的这段距离会不会已经被人发现了？如果被人发现了他要怎么办？
石头甚至都已经想过将那些人用什么名义调离这个军营了。
现在知道一切都是他想多了，他怎么能不开心。
“不过，不是属下多嘴，这林晋怎么说也是住在军营里，难道不知道军营是不可以喝酒的吗？”
秦子瑜道：“估计不知道吧，他又不是军营里的士兵，就是……”就是那酒品怎么会那么差！
他外出办事刚好回来，与林晋是在军营的门口碰上的，见是他，秦子瑜原本想打声招呼的，结果话还没有说出口，对方就直接朝着他踉跄着走了过来，然后手脚并用的将他死死抱住。
秦子瑜很想将人从自己的身上撕下来，可他不知道为什么平时看着瘦小的人，在喝醉了之后力气却如此大，他的双手被林晋束缚的死死的，根本就没有办法挣脱。

很显然，不是一个人有这样的想法。
翌日一大早，林晋头疼欲裂的从自己的床上爬了起来，这会儿，他不仅头疼，嗓子也痛。
营帐里这会儿没有人，林元估计是在操练，林晋便自己跑去了桌边想要给自己弄点水喝，可他拎着壶倒了好几下，里面一滴水都没有。实在是渴的不行的林晋便抱着壶走出了营帐。
他没有去别的地方，而是打算去伙房找那队长。
从林元去往伙房的路上，林晋碰到过好几个军营里的士兵，他像往常一样秉持着有好且带点疏离的社交礼仪，对着那些路过的士兵一一点头。
但是那些士兵在看见他的时候反应却很奇怪。
换做往常大家也就是彼此点头然后目不斜视的走掉，可现在，他们在同自己点头的时候眼睛里却多了一丝好奇？打量？亦或者试探？
林晋并未将此事放在心上，等他抱着茶壶去了伙房，发现那队长看向他的眼神里和之前那几人并无差别时，他便知道事情有些不对劲儿了。
“呦，林公子，老那我记得今儿好像还没到您过来伙房的日子啊？”说完，老那那张脸笑褶子好似山上的野菊花，一层一层的。
林晋嗯了一声，“我来伙房找点热水。”
那队长立即跑去伙房的炉子旁，将上面已经烧开了大铁锅的锅盖给掀开了。
“我那儿还有茶叶，要不要？”问完，那队长就开始尴尬了起来。
以前只知道人家是林将军的小儿子，时间处长了，也能做兄弟，但是现在人家不仅是林将军的儿子，还和秦子瑜的关系很好的样子，自己是个什么人，不过是军营里的一个伙房队长而已。
再说了，人家既然和秦子瑜是好朋友，那想喝什么样的茶没有，能看得上自己的那大叶子茶？
那队长摇了摇头，从林晋手里接过茶壶将里面装满了热水，然后找了个小茶盘将装满热水的茶壶放在了上面，转身将其递给了林晋。
林晋端着茶盘站在原地，盯着那队长看着。
见他拿到热水还不走，那队长看了他一眼：“怎么了？”
林晋刚刚是在思考，现在却被那队长的那句“怎么了”瞬间从自己的沉思中惊醒了过来，他冲着那队长摇头，并没有将自己心里的疑惑讲出来，只是端着茶盘离开了伙房。
回去的路上，林晋还在想着那些人为什么看他的眼神那么奇怪，所以，根本就没有注意到自己前方不远处的秦子瑜和石头。
自林晋出现在军营里的这大半年，秦子瑜每每看见对方，他都是衣一幅暮气沉沉的样子，可像今早这样呆呆的样子还是第一见着，只有这个时候他才能从林晋的身上看见一点少年人该有的生气。
而石头却并不这么认为。
“咳……”
虽然不知道自己身边这俩人究竟在干什么，但是如果再不出声，林晋就要撞上来了。
如果没有看错，他手里这会儿端着的应该是一壶热水，石头都看见袅袅热气从壶嘴里飘了出来，这要是真的撞了个满怀，可就不是只是衣服上沾染上水那么简单了。
听见咳嗽声，林晋再次从自己的沉思中抬起头，然后就看见距离自己一臂距离前站着秦子瑜和石头。
“林公子，您这是刚起？”石头明知故问道，这人身上的酒味虽然很淡，但是站近了还是能闻得到的。
林晋又变回之前的那个样子了，一张脸上好像不会做别的表情了，就那么木着：“有事儿？”
石头：“……”
这问题回答的，他都不知道该如何接下去了。
“林公子还记得自己现在是在什么地方吗？”
林晋用看傻子一样的眼神盯着石头看着，“当然知道。”
石头气急：“你既然知道这里是军营，难道你的父兄就没有告诉过你，军营里是不可以饮酒的。”
林晋：“……”
好吧，这件事儿的确是他理亏。
“对不起，我错了，以后不会了。”
一键三连，认错态度很积极，搞得原本还想要多说两句的石头再次挑不出毛病来。
“既然你已经认错了，看在你不是士兵的份上，我们家将军决定不予计较，不过看在我们相处了这么久的份上，我奉劝林公子一句，以后啊，没有天大的事儿或者掉脑袋的事儿逼您，您最好滴酒不要沾，真的，这是为了你好。”