一手美食，一手修仙，扬名全 星际/重生成O，我在星际传播华夏文明(清桃)

【饭点啦：主播说的是真的吗？这些东西主播是怎么知道的？】
郁珩面上依旧是淡淡的微笑：“怎么知道的？自然是在无数次尝试中摸索出来的，是不是真的，大家去试试不就知道了？”
将排骨炖上，郁珩继续准备下一道菜：“好了，现在开大火煮排骨，等它煮开后再转小火，这个时间我们先来处理一下其它食材。”
说着，郁珩将已经洗干净的茄子切成细长条：“我们先给茄子用盐水泡一会儿，这样可以使茄子变得更加柔软，更不吸油，另外，茄子切块后容易氧化变黑，放盐水里的话就不会这样了，还能去除其中的苦涩味。”
【最爱吃煎饼果子：哇主播懂得好多啊！我要拿个小本本记下来，主播做的菜我之后都要试一下！】
【甜甜转圈圈：是啊是啊，主播也太好了吧，讲解的好细心啊，是我讲过最认真负责的主播。】
郁珩忍不住笑了笑：“谢谢大家的喜爱，我这么做是因为我喜欢美食，我也希望能让更多人吃上美食，这也是我开直播的目的。
我会把我会的菜品慢慢教给大家，这样大家以后有条件有时间了，都可以自己在家尝试，总比只能在餐厅吃来得好不是吗？”
【最爱吃煎饼果子：主播说得对，餐厅的美食实在是太贵了，我们又没有地方去学，想吃就只能去餐厅，现在主播这样仔细地教大家做菜，真的很感谢！我会给主播宣传的，争取让更多人看到！】
郁珩轻轻笑了起来：“那真是太谢谢大家了，我会多做美食回报大家的，那现在我们继续来处理食材。”
“茄子已经泡上了，那我们现在来把炸酥肉要用到的里脊肉切条，加盐、花椒、料酒还有一点点胡椒粉抓拌均匀，然后腌制起来。”
郁珩一边解说，一边制作，动作流畅而自然，透着一种行云流水般的美感。
观众认真的看着郁珩的动作，不知不觉间被对方白皙的双手和优美的动作吸引了注意力，一时间弹幕滚动的速度都变慢了些。
过了几分钟弹幕才重新加快起来，滚动得比刚才还要快。
【最爱吃煎饼果子：啊啊啊，主播大大的手好好看，我明明是在看主播做饭，不自觉地就被主播的手吸引了注意力！】
【一只小福泥：这样的手我可以！本人就是个手控党！】
【甜甜转圈圈：虽然看不到主播的脸，但光看着动作、这气质、啧啧，我刚说主播绝对是美人没跑了！赌一毛钱在，主播是个大帅哥！】
【不爱喝营养剂：楼上你堵一毛钱室是在搞笑諵凮吗？我赌五毛！】
【最爱吃煎饼果子：楼上两个搞笑来得吧？主播长得帅不帅跟我们也没关系，只要东西好吃就行了！他是美食博主又不是颜值博主。】
【甜甜转圈圈：对对对，我就是随便猜测一下，主播不要放在心上。现在是不是要煲汤了？】
郁珩看着弹幕的内容，笑意更浓了几分，手上动作不停。
“好啦，排骨已经煮开了，现在给它转小火，炖四十分钟内，我们先来做肉末茄子。”

第26章 肉末茄子和清炒时蔬
郁珩将泡好的茄子冲洗一下，挤出水分，然后往里加了一勺淀粉抓拌均匀。
“好了，我们现在可以开始炒了。”
郁珩说着，往锅里倒油，抬起头对屏幕道：
“等油热就可以下茄子了。”
【最爱吃煎饼果子：主播，怎么判断油热没热啊？】
郁珩笑道：“我是凭经验判断的，如果是新手的话，教你们一个比较简单的方法。”
郁珩拿起一根筷子晃了晃，解释道：“这个可以帮助我们判断。我们现在将手靠近油面，可以感觉到微热，油温大概在两成热左右，温度在60℃左右，这个温度适合炸一些花生米啊之类适合慢炸的；
然后我们可以将竹筷或木筷放进去，如果出现小气泡，那就是三四成热的油温，温度在100℃左右，炒肉丝啊虾仁啊什么的这个油温就比较合适；
再等一会儿，锅里有肉眼可见的波纹，筷子放进去立刻有密集气泡出现，这就是五六成热的油温，温度在150℃左右，适用于家常小炒和炸物；
如果油锅开始微微冒烟了，那么这个时候油温就是七成热了，温度在200℃左右，可以用来复炸或淋油，能让食物更加酥脆。
这些以后我做相应菜品的时候也会讲给大家听的，一时半会儿学不会很正常，大家慢慢来。”
【最爱吃煎饼果子：主播主播，那如果油温继续加热下去呢？你只说到了七成热，还有八九成热和十成热的时候呢？是什么情况？】
郁珩认真道：“油温八九成热的时候，油锅就会大量冒烟，至于十成热……一般没有这个说法，我们做菜的时候也不会将油温烧到那么高。
用那么高的油温做食物，不仅会流失营养，还会危害我们的身体健康，是不建议大家这么做的，大家自己做的时候也要注意。”
【最爱吃煎饼果子：噢噢，是这样啊，长知识了，谢谢主播讲解！】
【甜甜转圈圈：感谢主播，这样我想做菜的时候就方便多了~】
郁珩笑着说了一句：“不客气。”
然后继续手上的动作，茄子已经被他倒了进去，正在不断翻炒，郁珩继续讲解道：
“茄子炒软就可以先盛出来，然后我们下大蒜、辣椒爆香。”
随着郁珩将辣椒大蒜放进去，香味一下子冒了出来，刺激着大家的食欲。
【最爱吃煎饼果子：哇好香啊！炒个调料竟然有这么香！搞得我又饿了。】
【不爱喝营养剂：等我有空一定要学主播这道菜，现在都这么香了，等菜炒好了肯定很好吃！】
郁珩将切好的肉末倒入锅中：“现在我们将肉末炒熟。”
随着郁珩的翻炒，锅中红色的生肉迅速变色，然后郁珩将茄子倒了进去：
“好了，肉这个样子就差不多熟了，我们再把茄子放进去继续翻炒。”
翻炒没一会儿郁珩停下了动作，拿出一个小碗，对正在看直播的观众道：
“刚刚忘记调酱汁了，趁着这个时间我们迅速调个酱汁。”
生抽、老抽、蚝油、淀粉、盐……说话的功夫，郁珩已经将酱汁调好了，将酱汁倒入锅中，翻炒一下，盖上锅盖，郁珩这才继续对观众道：
“再焖一会儿，让它收汁入味，等收汁就可以出锅了。刚刚的酱汁你们也看见怎么调了，比较简单，但味道不错，你们回去可以试试，我下播后也会把方法发在我的个人主页上。”
【最爱吃煎饼果子：谢谢已经说累了，主播我爱你(′｀)】
【甜甜转圈圈：主播真的是太细心了，生怕我们学不会，还将方法都发出来！试问还有哪个主播能做到这个地步？没有！】
郁珩笑着看观众耍宝，心情很是愉悦。
谁会不喜欢别人夸自己呢？
“好了，可以出锅了，大家尝尝看。”
肉末茄子
就在郁珩笑盈盈地等着看大家品尝美食后的反应时，三楼封凛知的房间内，刚刚和下属结束通话的封凛知躺到床上，准备休息一会儿。
精神域破损不是小伤，在没有彻底恢复之前，脑海中时时刻刻的痛楚对每个人来说都是一种折磨，对封凛知也是如此。
即使封凛知意志力强大，没有到躺在床上动弹不得的程度，也不是那么好受的，这几天他很容易就会感到疲惫。
这还多亏郁珩每天早上会给他进行一次精神梳理，不然封凛知会更难受，情况也更严重。
闭眼休息之前，封凛知突然想起青年早上告诉他的，会在中午进行美食直播一事，犹豫了一会儿，还是点开光脑准备看看。
早上郁珩已经将房间号告诉他了，封凛知很快就找到了青年的直播间。
刚一进去，映入眼帘的就是一碗色泽浓郁的菜肴，散发着淡淡香气。
封凛知看了一眼弹幕，很快明白这是青年今天中午要做的其中一道菜，叫肉末茄子，封凛知也尝了一口。
咸鲜适口，茄子柔软厚实，带着满满的酱香味和肉味，搭配上肉末口感更加丰富，很好吃。
扫了一眼弹幕，都在嚷嚷着好吃，全是各种赞美之词，封凛知也忍不住露出笑意。
青年清润温和的声音从屏幕里传出来，让封凛知忍不住将注意力从弹幕上移到对方身上。
“肉末茄子做好了，我们来炒个青菜，先往锅里加入蒜末、干辣椒热油爆香，然后放入青菜大火快炒。”
郁珩并不知道某位上将大人正在看他的直播，知道了也不会惊慌，不然早上也不会主动和他说这件事。
此时他一边炒着青菜，一边对着屏幕解释道：
“蔬菜是最适合大火快炒的，大家知道为什么吗？”
【最爱吃煎饼果子：我知道，肯定是因为这样更好吃对不对/狗头】
郁珩失笑：“当然也有这个原因，主要原因是因为蔬菜加热到60℃时，维生素就会被破坏，而炒到80℃时破坏率反而会下降。蔬菜进锅后用大火快炒，温度能迅速达到80℃以上，这样就可以降低破坏程度，更多的保存蔬菜中的营养和维生素。
同时，炒出来的蔬菜色泽也会更好看，口感更爽脆。”
封凛知听着青年侃侃而谈，语调平稳却充满自信，眸色深邃了几分，手指不自觉地在屏幕上抚了抚。
【最爱吃煎饼果子：哇主播懂得真的好多啊，记下来记下来，我要一个个试试！】
随着郁珩的翻炒，青菜开始变软，郁珩往里加了两勺生抽，一点点糖，继续翻炒。
“好了，青菜差不多炒好了，出锅之前我们加少许盐，翻炒均匀，然后就可以出锅装盘了。”
郁珩将青菜盛起来，绿色的青菜盛在白色的盘子中，更显得色泽青翠，看着就很是清爽。
清炒时蔬
两个菜炒完，郁珩看了看汤，香味已经很浓郁了，将洗净切好的萝卜放进去，继续炖。
直播间的观众也已经闻到了这股香味，弹幕滚动的速度又开始加快：
【最爱吃煎饼果子：好香啊，这是肉香，主播你的汤是不是炖好了？】
【一只小福泥：是啊是啊，这么香还没好吗？什么时候可以吃啊？】
【甜甜转圈圈：我也想吃，感觉这个汤比主播做的两道菜都要香，看着也不难，我晚上回去就要试试！】
【不爱喝营养剂：楼上我记得你已经说过几遍这个话了，确定试的过来吗哈哈哈。】
【甜甜转圈圈：啊啊啊好纠结啊，感觉主播做的每一道菜都好吃，都想试！】
郁珩忍不住笑道：“这就纠结了？这才第一天呢，后面还有很多菜等着你噢。”
【甜甜转圈圈：啊啊啊主播你嘲笑我！我幼小的心灵受到了伤害，需要主播做的美食才能治好~】
郁珩笑意更浓了：“好啦开玩笑啦，要尝试的话，先从简单的开始吧，要是觉得都差不多，那就选你最喜欢最感兴趣的来。大家从自己实际情况考虑。
好了，汤让它再炖一会儿，我们来做最后一道菜，炸酥肉。”

第27章 炸酥肉，抽奖
里脊肉已经腌制好了，郁珩用鸡蛋、面粉、淀粉和盐调了个糊，然后将里脊肉倒进里面搅拌均匀。
“我们将每一根里脊肉都均匀裹上，等油温六成热的时候就可以将里脊肉倒进去炸了。”
【最爱吃煎饼果子：主播，为什么要给肉裹一层糊啊？不能直接把肉倒进去炸吗？】
“直接炸的话肉会很干很柴，裹粉挂糊之后可以将肉的水分锁住，使肉更嫩，同时裹的面糊在表面会形成一层脆皮，吃起来就会外脆里嫩。”
【最爱吃煎饼果子：原来是这样啊~又学到了个新知识。】
“肉炸至金黄后我们把它捞出来，再复炸一遍。”
不等弹幕问，郁珩直接解释原因：“第一次炸过后食物内部断生，但是里面会渗入油脂，而且里面水分也比较多，炸过后仍然会慢慢渗出水分，导致食物变软不脆。
另外因为担心食物没熟，有的人就会炸很长时间，这样就导致表面容易炸焦。
复炸可以使水分再次蒸发，让食物表面变得更酥脆，也能减少表面炸焦的问题，口感也会更好。”
郁珩边炸边和观众互动，在这个过程中里脊肉也彻底炸好了，郁珩将它捞出来，撒上辣椒粉和孜然粉，往镜头前一放：
“好了，炸酥肉做好了，大家可以品尝了。”
早就被油炸的香味吸引得直咽口水的观众迫不及待地一拥而上，瞬间弹幕都变少了。
等了几分钟，弹幕才重新刷起来。
【最爱吃煎饼果子：啊啊啊好烫，但是真的好好吃啊，外酥里嫩，又香又辣，太好吃了，我感觉这一大盘我都能吃掉！】
【一只小福泥：这就是炸酥肉吗？名字很贴切啊，碧荷餐厅都没有这种东西，这一定都是主播自己创造的菜品吧？太厉害了！】
【甜甜转圈圈：我记得主播早上说今天中午多做几份的！所以这一顿有我们的份对不对？！】
【最爱吃煎饼果子：啊对噢我差点忘了，主播这些东西都要多少星币啊？我要买我一定要买！】
【一只小福泥：我也是！直播间这么多人主播做的这些不够啊，要不主播搞个竞价吧，谁出钱最多卖给谁！】
郁珩笑着道：“今天是我第一天直播，就搞个抽奖吧，我多准备了三人份的量，所以就抽三个人吧，中奖的观众可以免费收到我今天做的三菜一汤。
米饭就没有了，得你们自己准备，那现在就开始抽奖吧。”
【最爱吃煎饼果子：啊啊啊选我选我，封上将保佑我一定要中奖！】
【甜甜转圈圈：我也拜一拜，封上将保佑我中奖，我要中奖啊！】
【……】
瞬间，屏幕上一溜的求中奖。
郁珩看着其中不少拜封凛知求中奖的，忍不住笑了起来，看来星际人民对这位上将还是很崇拜的啊。
完全不知道封凛知就在房间看着他的直播。
封凛知看着弹幕上的话语，想到青年看到这些话不知道是什么反应，不禁有些不好意思起来，耳根都泛上了淡淡的红色。
飞快滚动的名字停下，郁珩笑着念出中奖人选：“恭喜最爱吃煎饼果子、甜甜转圈圈、一只小福泥三位中奖，这三位等会儿把地址发给我，我看到之后就会把东西寄出。
有谁不要的吗？不要的话现在就告诉我，我再重新抽。”
【最爱吃煎饼果子：啊啊啊我中奖了太好了！！要啊怎么可能不要，主播我这就把地址发给你！】
【甜甜转圈圈：我也要，坐等主播的食物送到！】
【一只小福泥：我也要我也要！这么美味的食物怎么可能有人不要？谢谢主播！】
【饭点啦：呜呜呜我没中奖，我吃不到了(╥╯^╰╥)】
【不爱喝营养剂：几百个人抽三个我都中不了，等主播火了之后我还有希望中吗？想哭】
【小透明：呜呜呜我手气还是这么差，每次中奖都没有我的份o(╥﹏╥)o主播什么时候开店啊？开个店吧孩子想吃┭┮﹏┭┮】
【最爱吃煎饼：是啊是啊主播，你什么时候开店啊？抽奖这种事太玄学了，还是要开个店才能满足我们的需求啊~】
郁珩自然考虑过这件事，说道：“暂时我这边有些不方便，各方面条件都不支持，再过一段时间吧，店我肯定是会开的，还请大家耐心等待一段时间。”
【最爱吃煎饼果子：好的主播，主播一定要说话算话啊，我们等着你开店】
【一只小福泥：是啊是啊，主播慢慢来，我会一直支持你的！】
郁珩笑着道谢，随即说道：“汤还没好，大概还要等十来分钟，现在我先把送给大家的食物打包好吧，大家要是有事的话可以先去做自己的事，十分钟之后再回来就好。”

第28章 直播结束
【最爱吃煎饼果子：我不介意主播，等十分钟而已，美食值得等待o(*￣︶￣*)o】
【甜甜转圈圈：啊我去解决一下个人问题马上回来~】
【一只小福泥：汤真的好香啊，不吃到我哪里都不去！】
郁珩笑着看向弹幕，为了怕观众难等，于是语气温柔地和观众聊起天来。
封凛知听着青年温和清澈的嗓音，只觉得心情格外平静，身体的疲惫都减轻了不少。
他第一次觉得，系统强制匹配也挺好的，不然他怕是遇不到这么有意思的Omega。
十分钟过得很快，郁珩在观众的催促下掀开了锅盖。
顿时，一股浓郁的肉香飘了出来，窜进了每一个守在屏幕前的观众的鼻子里，引得不少人直咽口水。