[综漫]猫屋餐厅 (苏明欢)

他深知自己并不是那种天赋绝伦的天才型选手，即使不断以重复与练习来弥补自己与其他人的差距，不停在赛前平复自己的情绪，但练习时所能完美发挥出来的动作，一旦上场就会失去勉力维持的平静，然后在紧张与慌乱中迎来熟悉的失败。

“我是不是不适合花滑呢？”

心中难以遏制地升起这样异样的情绪，他赶紧摇了摇头，将这些问题从脑海中赶走。

“呼，好冷啊……”

东京的冬天是如此的寒冷，即使穿着厚厚的羽绒服，也依旧无法抵挡寒潮无孔不入的入侵，胜生勇利打着哆嗦，手脚僵硬地握住冰冷的把手，吃力地推开了门。

在这种时候，唯有一份酥脆香嫩的炸猪排淋上浓郁的酱汁，再配上香甜的米饭，才能让人从胃到全身都温暖起来。

在门打开的一刹那，与屋外的清寒绝然不同的温暖空气在眼镜上蒙上一层水雾，屋内的光照在眼前晕成混乱的光圈，然后张牙舞爪地反弹漫射，将眼前的一切模糊得不成模样。

“欢迎光临！”在门口站着的小狐狸连忙将怀里的眼镜布递了过去，“请用这个吧！”

“啊，谢谢。”反应慢了一拍的胜生勇利结过眼镜布，摘下眼镜擦了几下又戴上，世界又重新恢复清晰。

胜生勇利喘了口气，往下拉了拉衣服，努力收腹，试图将自己凸起的小肚子吸进去，在发觉那不过是徒劳之后，又叹了一声。

虽然他的体质本身就是易胖体质，但如今这副像是气球被吹起来的模样还是令他有些羞赧。身为国家级的花样滑冰选手，体型竟然走样成了这副样子，要是让他从前的教练与队友知道了，不知道会怎么看呢。

至于会变成这样的原因，一是因为他焦虑时很容易暴饮暴食，管得住自己的腿管不住自己的嘴，二则是因为……

“哎？这不是勇利君吗？”脸上生有可爱雀斑的绿发少年打着招呼。

世上结缘的方式总有许多，喜欢同样的食物而相识，当然也是其中一种。

“是你啊，出久君。”胜生勇利慢慢朝着绿谷出久走了过去。

“客人，这个放太多美乃滋会变味的……”幸平纯正苦口婆心地跟身旁的客人说着什么，看见他过来，连忙打了声招呼，“是勇利君啊，中午好。”

他轻轻点头道：“店长也是，中午好啊。”

幸平纯又转回头去，继续劝着：“不然的话，先这样尝尝看吧？如果觉得不好吃的话再加怎么样？”

“唔，好吧。”土方十四郎勉强接受了她的提议。

胜生勇利摸了摸椅子上柔软异常的座垫，顺势靠在上面倚了下去，然后像是软绵绵的棉花糖一样缩成一团趴在了桌上，眼睛眯开一条缝：“啊，好舒服啊……”

“嗯？勇利君最近很忙吗？”坐在对面的绿谷出久问道。

“是啊，最近在忙毕业的事情。”胜生勇利有气无力地说道，“总归是顺利毕业了……”

“这不是「猪排饭二人组」吗？”旁边有认识的客人这样喊道，绿谷出久笑着打了声招呼，然后又向胜生勇利说道，“那不是挺好的嘛，顺利毕业了……那接下来打算做什么呢？”

“接下来……”

“两位要点什么呢？还是猪排饭吗？”幸平纯过来问道，这两位除了猪排饭以外，几乎都没点过别的料理。

“是啊，店长，麻烦给我来一份猪排饭！”绿谷出久笑道。

“我……”胜生勇利抬起头来，“我的话，要两份吧。”

二则是因为，这里的猪排饭实在是太好吃了……想到这里，胜生勇利的手指忍不住摸上了自己圆滚滚的肚子，自从发现了这间餐厅之后，他的体重简直与日俱增。

“两份？”幸平纯有些惊讶地问道，“你吃得完吗？”

而绿谷出久也皱起了眉头：“两份的话，稍微有点多吧。”

“应该吃得完吧……”胜生勇利微微垂下了头，“试试看吧。”

他的表情像是在道别，仿佛即将踏上远去的航帆而露出不舍的神色。

“没关系。”总是跟胜生勇利一同吃着猪排饭的绿谷出久笑着说道，“你吃不完的，我帮你吃好了。”

“好吧~”似乎察觉到什么的幸平纯点了点头，“点了的话，可不要浪费哦。”

油炸的料理向来简单，炸猪排亦不例外，将猪肉裹上面衣而后油炸，一句话便能叙述殆尽的料理过程，实际操作起来却并不是那样容易。

仔细想想，绘画也可以解释成用笔在白纸上涂抹，雕刻也可以论述成用雕刀在岩石上打磨，在浅显字句中所潜藏的千般深奥变化，确是一言难尽的。

足以使温度沿着每一方向延伸的铁锅，纤维细致少筋的新鲜猪肉，特别订制的低糖度面包糠，以及精心挑选的颜色清亮的橄榄油，再加上身为厨师千磨百炼而成的技术，一份抵达极致的炸猪排才能得以诞生。

从表面上来看，幸平纯油炸的手法并不特殊，使用的面衣也未见什么花样，但每一个部分不带丝毫差错的操作与融入其中的热情，却使得猫屋的炸猪排拥有着迥异于其他店内的美味。

“呲呲——”

裹上蛋液与面包糠的猪排在油锅中与热油亲密地接触着，里脊肉的鲜美渐渐被引导出来，油温逐渐升高，面包糠就像猪排城堡外的守护骑士，在焦化的过程中保证猪肉不会过多的吸入油分，也同时锁住了猪肉内部的细嫩。

“嚓嚓——”

从油锅中捞出来的炸得金黄的炸猪排在厨房用纸上吸去了表面的油脂，又被幸平纯切成了指宽有余的长块，还有浸入冰水片刻而后捞出的卷心菜丝，它们被一同摆在了碗里的米饭上方，在升腾的雾气中氤氲成一片。

“两位的猪排饭好了，请慢用！”幸平纯将三碗看不出分别的猪排饭摆在了绿谷出久与胜生勇利的面前。

“谢谢……”胜生勇利满脸欣喜地捧着眼前的猪排饭，圆润的脸颊连双下巴都露了出来，这正是他长久以来，无论如何都戒不掉的味道。

第一口的时候，什么酱汁都不需蘸，只要品尝那最甘醇的本味。

颜色均一的几乎见不到任何杂质的黄金色猪排，美得近乎摄人心魄，仿佛从外表都能一窥其中的滋味，而一旦放入口中，那毫无间隙地裹在猪肉上的轻薄面衣就如同黄粱枕上的幻梦一般破碎，唯有香酥轻快的口感仍保留着些许实际存在的证据。

那是迄今为止尝过的炸猪排里与其他店铺完全不同层次的美味，即使是在长谷津经营着温泉旅店的母亲也无法比拟，研磨的七八分碎的芝麻增添着独特的香气，软嫩的恰到好处的猪肉滋味随着肉汁在口中散开，香气浓郁的油脂则在留下微微余韵后谢幕退场。

“嗯，好吃……”

在品尝第二口之前，再沾一点店长刚刚送上来的加入山葵的酱油，微辣冲鼻的气息配合酱油的咸香也赋予着炸猪排不同的口感，下饭正好，还有特制的酱汁，以及……

身体里不断涌出的渴求让胜生勇利根本停不下来筷子，当他回过神来的时候，那一整块炸猪排与米饭就不见了踪影，这简直如魔术现场一般的场景让他禁不住吞了口唾沫。

“还有，第二碗……”

胸口随着吞咽与吸气的动作而起伏着，肚皮随着猪排饭的下落而逐渐膨胀，那件略带弹性的紧身衣再也遮掩不住，比之前放大了许多的小肚子嘭的一声，像是汽车的安全气垫一样弹了出来。

“好舒服啊……”胜生勇利摸了摸自己浑圆的肚子，那凸起的半圆蓬蓬软软，如同晴日里刚刚晒好的棉被，手感令人爱不释手。

猫屋的暖气一向开得很足，再加上胃里塞得满满的猪排饭，这种从内而外的充实感，让他像只仓鼠一样团了起来。

“还真的吃完了啊……”偶然路过的幸平纯看了一眼，按着腰叹道，“勇利君啊，是不是稍微控制一下体重比较好呀？这样下去要是得了高血脂高血压可怎么办呢？”

“噗，店长真像是老妈子……”话刚说到一半的小狐狸感受到幸平纯瞥过来的视线，连忙捂住了自己的嘴。

“没关系的……”胜生勇利笑着说道，“反正，这是我最后一次在猫屋吃猪排饭了。”

“最后一次？”绿谷出久的音调略微升高。

“欸？”突然听到这样的话，幸平纯也不由得有些意外，她的声调放缓，小心翼翼地问道，“是出什么事了吗？”

“啊，没什么……”胜生勇利挠了挠头，有些羞赧地说着，“从明天开始，就要重新开始练习滑冰了，这样的身材可不能再维持下去了……”

他仍旧没有放弃他在冰上的梦想，即使为此要放弃他最爱的猪排饭也不例外。

“这样啊……”幸平纯大概有一点能理解了。

“要减肥啊……”对胜生勇利这段时间以来的经历有所了解的绿谷出久微微点头，“那么，以后要努力哦！我们等你拿冠军回来！”