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[综]鬼灯sama的大厨人生 (斗小田)


  好歹是2000年后的超脑博士研究出来的新型系统,也有了一定的自主意识,猜想到鬼灯的打算,立即出声提醒:“如今味噌汤之所以这么鲜美很大部分得益于从世界各地各时代搜寻而来的精美食材,但要想让这些食材当中的精华发挥到极致,这些装食物的餐具也是必不可少的。”
  鬼灯并没有搭理,系统暗自哼唧一声,又继续道:“那些餐具可都是经过2000年后的高新科学技术研发出来的,要是用了现世这些普通的打包饭盒,那所有食物的味道都会降低,与在餐厅里吃起来的味道可是相差很多。”
  系统没有继续说下去,但鬼灯已经十分清楚了。
  一般的食物在餐厅里和打包带走的味道或多或少都有些差别。有可能是菜变凉了,味道有所改变;又或者用打包饭盒和在餐厅吃饭的感受不一样,也会让人感觉味道有所差异。
  造成味道改变的原因有很多,客观的,主观的,但往往差距很小,也为大家所接受。但如果自己用打包饭盒的味道会差上很多的话,鬼灯也开始犹豫了。
  作为地狱第一辅佐官,鬼灯自己管理监督地狱各级工作人员一向以来都很严格,做起事情来也一丝不苟,容忍不了自己手上出现了失误。
  像明知道餐厅食物打包出去的味道会有很大的差异,鬼灯是无法容忍在自己的管理下出现这种事情的。
  所以现在……鬼灯暗骂自己太良心了,居然放过了一次赚钱的机会,不过心里想买打包饭盒的心已经没有了,但已经暗戳戳的给系统记上了一次,日后揍系统的理由又多了一条。
  男子听见味噌汤无法打包后只是淡定的点了点头,没有逗留,转身离开了餐厅。
  今天的任务是制定菜单,而鬼灯已经想出来了,所以今天的任务已经完成,对于一直没有顾客上门的事他也没有心急,一个人坐在柜台里,悠哉的看起了星源智的漫画。
  一直到傍晚,五点钟的时候,许久没有被人推开的玻璃门终于传来了咯吱的声响,一个年轻靓丽,身材修长穿着一身蔷薇色风衣的女子走了进来。
  中岛美玲是一位民族舞团的舞者,跟团队在国际国内经常两地奔走,目的是代表国家与各国艺术团体进行艺术文化交流。
  能做到代表国家的份上,中岛美玲的舞蹈功底自然不在话下,而她的身材也是维持的十分好。
  因为热爱自己的事业,中岛美玲在对于自己的外貌体型的要求上十分严格,平日里不敢多吃,要是哪天吃了热量高一点的食物,回去也要运动一个、半个小时。
  吃的少不代表不吃,中岛美玲的一日三餐都是按时吃的,这么多年吃的少,胃也养小了,但她不是傻子,知道节食减肥对身体不好,而且她是舞者运动量大,吃下去热量低的食物被大量的运动消耗了,最后根本无法让她长胖。
  今天她是跟团队在附近参加汇演,汇演的时间在晚上七点,今天白天已经排练和熟悉舞台忙活了一整天,晚上到了点肚子就咕咕叫了起来。
  因为不耐饿,她就提前出来觅食,找了好一会儿选定了这家餐厅。
  “你好,菜单在墙上。”
  中岛美玲目光放在了墙上张贴的白纸上,视线略过第一位的脑浆味噌汤,直直的锁定了下方的几个字。
  中岛美玲有些惊讶,问:“老板,我提出任何菜你都可以做?”
  “是的。”
  “难道你这儿的餐厅存储了每道菜的食材?”
  “不可说。”
  看着鬼灯惜字如金,神神秘秘的样子,中岛美玲眼中燃起了兴味,有了跃跃欲试的念头。
  她曾经去国外表演的时候,在一个城市吃到了一个当地的特色美食,也不知道这位老板能不能做出那道美食的二分之一的味道出来,想罢,中岛美玲道:“一份紫苏桃子姜。”
  听见这个名字鬼灯愣了愣,似是想到了什么,中岛美玲看着他的样子,嘴角勾了勾,问:“老板,你应该会做吧?!”
  鬼灯反应过来,立即回道:“当然。”
  鬼灯抽出一张纸,快速写了一个数字:“一份紫苏桃子姜2700円。”
  中岛美玲点了点头表示知道,这个价钱不便宜,比自己在国外吃的那道正宗的紫苏桃子姜要贵上十倍多,不过既然敢收这么多钱,这个老板应该也有什么过人之处吧。
  反正现在也是闲着,如果真是美味的话算是她捡到宝了,如果味道不如意那就当吃亏买了一个她始终对这道菜的惦念,以后再也不来就是了。
  这份紫苏桃子姜的价格可不是鬼灯定的。先前系统已经说过,他除了可以对餐厅的第一份菜品定了价格外,以后所有菜品的价格都由系统决定。
  这也是以后别人报各种菜名时,鬼灯能够迅速定价的原因。
  让中岛美玲选一个位置坐下后,鬼灯回后厨准备做菜,似是感到很意外,嘴上喃喃嘟囔着:“怎么选了一个桃子?”
  


第7章
  鬼灯制定出来的这个菜单就是看了星源智的漫画想出来的。
  在现实生活中,估计没有哪个厨师能够做出这样的保证,让顾客随便说出自己想吃的菜,他就能出来。
  而鬼灯可以,不过他能做出来的原因也是因为体内的系统,虽然平时骂它没用,但关键时期这个系统的本领也是不容小觑的。
  做菜的食材很重要,食材的精良,能够很大程度上为所做出来的菜肴加分,而厨艺也是个增值项。
  紫苏桃子姜这道菜,鬼灯确实不了解,不过系统很快在脑内显示出了菜谱,食材也一一出现在灶台上。
  桃子、子姜、紫苏叶、冰糖、盐、水、米醋依次端正摆放米白色的大理石操作台上。
  这次出现的餐具不再是那些白底青花的味碟,而是一个个透明玻璃制的低沿碗。
  桃子不大,大概只有手掌心大小,圆润饱满,表面红彤彤的一片,表皮细嫩薄透,却又紧实,能够用肉眼感受到里面甜味多汁的肉瓤。看起来格外的诱人。
  米黄色的子姜伏在玻璃碗里,弯弯扭扭的形状,尾尖处又伸出了三三两两的嫩红色的姜芽,表皮脆嫩。
  子姜与老姜不同,从字面就可以轻易分辨出差别。
  老姜,俗称姜母,是在立秋之后收获的姜,也是姜种,皮厚肉坚,味道辛辣,香气淡薄。
  一般人都是用来放在重油红烧的肉菜里用来调味的。
  子姜,则是老姜的幼嫩时期,皮薄肉嫩,味淡薄微微有一点儿辛辣,生吃熟吃都可以。
  紫苏叶有绿色、紫色,圆角四棱形,表面有一层疏绒毛,叶片阔大,几片叶子一放就占满了一个大玻璃碗。
  紫苏叶有很大的药用价值,它的作用与子姜有很大的异曲同工之妙,两者都有散寒和抑制细菌的功能,适宜伤风感冒、寒性痛经的人食用。
  特别是在这个寒寒冬日,吃上这道紫苏桃子姜很大程度上能够预防感冒,对于女生来说,也是一道对身体很棒的美食。
  今天的系统可能是听了鬼灯之前的话,没有再对食材一一介绍来历了,整个安静了许多,鬼灯看了一眼显示的菜谱,准备开始动手。
  桃子用食盐轻搓外皮,流水冲洗干净。对半切开去核,切成片状,摆放进玻璃碗中。
  紫苏叶用盐水浸泡十分钟,洗净滤干;嫩子姜用刀刃刮去外皮,再切成细丝。
  这些准备工作完毕后,将桃片、紫苏叶和姜丝分别放入干净的漏碗里,放置在一个小风干器旁,快速将水份风干减少;
  风干要不了多长时间,只要将这些食材内的水分去除一点点就行。
  在这些食材正在进行风干的同时,鬼灯又取出一个透明的玻璃碗,仔细的清洁干净后,将冰糖在底面铺上一层。
  不清楚这些冰糖的来历,不过看着他们一颗颗大小如一,几如透明的晶莹样子,也知道是个质量上等的食材。
  再等了一会儿,桃片、姜丝、紫苏叶差不多风干了二十分钟后,鬼灯将它们取了出来。
  在几乎与透明玻璃融合在一起,分辨不出来的冰糖上面放上一层紫苏叶,其上码一层桃肉片,放上姜丝,然后再继续按照冰糖、紫苏、桃肉、姜丝的顺序,一层层摆放压实,最后调入丁点食盐,白醋,盖紧橡胶封盖。
  做到这里,鬼灯又瞄了一眼菜谱,看看接下来该做什么。视线放到最后面的一串字上,鬼灯手上的动作停了下来。
  放至冰箱冷藏,两日后食用?两日后食用?!!
  鬼灯经过前两次,如今也学精明了,并不自顾自的瞎琢磨,直接问:“你知道该怎么办吧?”
  没有点名,但这后厨也不会有别人,体内的系统发出叮的一声,开始说话:“请宿主自行完成任务。”
  呦呵。客人还在外面等着,鬼灯也不可能现在出去说菜做不了了,让人离开的话,所以这道紫苏桃子姜必须要做出来。
  “作为我的系统,在客人提出要吃这道菜时,你保持沉默,没有阻止,没有告诉宿主这道菜一天的时间不够完成,这是你的失职。现在我觉得你居心叵测,故意让我完成不了任务,我要举报你!”

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